刘涛家常菜揭秘，简单又好吃的菜谱，看得我口水直流

　　70年代出生的刘涛，不百度一下年龄真是看不出来，还是拥有满满的少女肌，40多岁还拥有让人羡慕的颜值，但是最让人感叹的就是刘涛的厨艺，下面我就来揭秘一下：

　　第一道：红烧鱼

　　

　　红烧鱼属于闽菜菜系，味道鲜美，肉质嫩滑，且营养丰富

　　准备食材：

　　鱼一条、香葱、大蒜子、姜、老抽、醋、料酒、盐、白糖

　　做法：

　　1，先把鱼的两面切花刀，再在鱼的内里和外面抹上一点点盐，这样鱼肉不容易散。

　　2.，然后把香葱、大蒜子切成末，姜切成丝留下来备用。

　　3.，把锅烧热放入一些油，油烧红后放入鱼，煎至两面金黄捞出。

　　4.，把锅内剩下的油放入大蒜子末和姜丝炒香再放入半勺醋、一点点糖和老抽，最后倒入料酒，可以稍微多倒一点。

　　5.，在调料中放入一些水，半没过鱼即可，然后把火改为小火熬制。

　　6.，中途把鱼翻一下边，熬10~15分钟然后大火收汁即可捞鱼出锅。

　　7.，把锅内剩余的调料淋在鱼上，最后撒上香葱末即可食用

　　第二道：清炖鸡汤

　　

　　清炖鸡汤清爽不油腻，是对身体非常营养的一道菜

　　准备食材：

　　母鸡一只、蘑菇5~6颗、枸杞若干、红枣若干、姜、盐

　　做法：

　　1， 把鸡处理掉内脏后洗干净，去掉鸡头和鸡屁股，然后洗净鸡皮。

　　2.，把蘑菇、红枣、姜切成片备用。

　　3.，在鸡的肚子里放入切好的姜，然后把鸡放入锅里。

　　4.，在锅里撒上枸杞、蘑菇片、红枣片开火熬制。

　　5.，大火煮开小火炖至筷子轻易插入即可

　　第三道：槐花煎蛋

　　

　　准备食材：

　　鸡蛋3~4个、槐花、盐、味精、生抽

　　1.，把鸡蛋打入一个海碗中，然后用筷子搅动，能听到碗清脆的声音为宜。

　　2.，搅到蛋黄和蛋白融合到一起的时候放入盐、味精和生抽。

　　3.，把槐花倒入蛋液里搅拌，搅到和蛋液合为一体。

　　4.，把锅烧热放入油，然后倒入蛋液，这时候可以轻轻的晃动锅子，让蛋液摊的均匀一点。

　　5.，蛋液凝结起来后翻边，煎至两边金黄后可出锅

　　是不是都超级简单，以后客人上家拜访都不用发愁啦，赶快学起来吧！