一起来做份日语食谱吧！

　　一场疫情把不少人变成了烹调高手。助助的朋友圈也是连续两月被朋友们自制的美食“霸屏”。真是看的口水都要流下来了。宅在家中的同学们会自己做饭吗？今天和助助一起来学习下日语中的厨房用语吧~

　　

　　厨房用具

　　1.調理場（ちょうりば）：厨房

　　2.調理台（ちょうりだい）：烹调台

　　3.流し台（ながしだい）：洗碗池、洗涤槽

　　4.換気扇（かんきせん）：排气扇

　　5.冷蔵庫（れいぞうこ）：冰箱

　　6.炊飯器（すいはんき）：电饭煲

　　7.電子レンジ（でんしレンジ）：微波炉

　　8.オーブン：烤炉

　　9.鍋（なべ）：锅?

　　10.フライパン：平底锅、长柄平锅?

　　11.中華鍋（ちゅうかなべ）：炒菜锅?

　　12.圧力釜（あつりょくがま）：压力锅，高压锅

　　13.包丁（ほうちょう）：菜刀?

　　14.まな板（まないた）：案板?

　　15.自動皿洗い機（じどうさらあらいき）：自动洗碗机

　　

　　料理手法

　　1.炒める（いためる）：炒

　　2.煮る（にる）：煮

　　3.茹でる（ゆでる）：过水、涮

　　4.蒸す（むす）：蒸

　　5.油で焼く（あぶらでやく）：煎

　　6.煮込む（にこむ）：炖煮

　　7.揚げる（あげる）：油炸

　　8.焼く（やく）：烧烤

　　9.強火炒める（つよびいためる）：大火爆炒

　　10.湯がく（ゆがく）：焯

　　11.弱火で長く煮込む （よわびでながくにこむ）：小火煨

　　12.切る（きる）：切

　　13.混ぜる（まぜる）：搅拌

　　14.薄切り（うすぎり）：切片

　　15.みじん切り（みじんぎり）：切碎

　　16.細切り（ほそぎり）：切丝

　　

　　调味种类

　　1.醤油で煮込む（しょうゆでにこむ）：红烧

　　2.酸味のあん（さんみのあん）：醋溜

　　3.甘酢あん（あまずあん）：糖醋

　　4.塩漬けにする（しおづけにする）：盐腌

　　5.餡かけ（あんかけ）：挂卤

　　6.醤油で煮る（しょうゆでにる）：卤

　　

　　日式中华料理

　　1.エビ入りシュウマイ(えびいりしゅうまい)：虾仁烧卖

　　2.エビ入り蒸し餃子（むしぎょうざ）：蒸虾饺

　　3.焼きワンタン（やきわんたん）：煎云吞

　　4.焼き餃子（やきぎょうざ）：煎饺

　　5.はる巻き（はるまき）：春卷

　　6.手作り水餃子（てつくりぎょうざ）：水饺

　　7.ジャージャー麺（めん）：炸酱面

　　8.酢豚（すぶた）：咕咾肉

　　9.豚の角煮（ぶたのかくに）：东坡肉

　　10.カニみそ豆腐（かにみそとうふ）：蟹粉豆腐

　　

　　今天的学习就到这里啦。同学们可以运用今天学习的单词写一份独属于自己的日语食谱哦~在朋友圈秀一下不一样的美食记录吧！