天干物燥的晚秋，坐下喝杯热茶吧（3）——日本铁壶，让茶水更加顺滑甘甜

　　上期文章中提到日本传统的茶水器具中有两种壶，用来泡茶的小型“急须”茶壶，以及大型的用来烧水的壶。传统的烧水壶主要是铁壶，本期我们就来一起了解一下。

　　对于喜欢茶的朋友来说，日本铁壶并不陌生。日本铁壶制作精良，用来煮水可以软化水质、让水变得更加甘甜顺口，口感厚实饱满顺滑，泡出的茶风味更佳，因而受到了世界各地茶爱好者的青睐。

　　产自岩手县的南部铁壶可能是知名度最高的，也是日本代表性的传统工艺品。此外，同为日本传统工艺品的山形铸物也盛产铁壶，同样历史悠久、品质优秀。今天为大家介绍的铁壶就主要出自南部铁器与山形铸物。

　　铁壶 花环 佐佐木奈美? 南部铁器

　　

　　

　　新锐女性作家佐佐木奈美的代表性作品，比起传统铁壶，多了一份清新与轻盈，壶身的花草纹样展现了女性作家特有的纤细之感。

　　砂铁铁壶 平南部形樱花纹 及川光正 南部铁器

　　

　　

　　壶身全体装饰有樱花纹样，盛开的樱花层叠纷繁，作品的氛围厚重而华丽。

　　铁壶 圆形 松? 金野和司 南部铁器

　　

　　

　　

　　这件作品形态圆润，壶身上的松针纹样看起来从容自如；壶盖的提手是松果的形状，恰到好处地呼应了松针图案。

　　铸铁铁壶 壱铸堂 南部铁器

　　

　　

　　

　　壱铸堂的这件铁壶曾于2012年获Good Design奖，特色在于其容易倒水的壶口和整体稳定庄重的造型。

　　铁壶 刷毛目 壱铸堂 南部铁器

　　

　　

　　

　　这件作品最具特色之处是它的刷毛纹样和整体的稳定庄重之感。从作品中，可以感到传统与现代两种印象的并存。

　　铁壶 枣型 长谷川长文 山形铸物

　　

　　

　　

　　长文堂的枣形铁壶最早制作于60多年前。壶身的厚度仅为2~3mm，与其他产地的铸造制品相比重量很。外形的特征是流畅的曲线，能够自然融入现代生活空间。

　　铁壶 石榴 长谷川长文 山形铸物

　　

　　

　　

　　这件铁壶装饰有石榴图案，象征着子孙繁荣。铸造时每次都使用新的模具，因此每件作品上的石榴花、被石榴花引来的蜜蜂的图案都表现得十分精美。

　　铁壶 花笼纹 花象嵌 佐藤清光 山形铸物

　　

　　

　　

　　这件来自清光堂的作品以花为主题，曾于美国世博会获奖。注水口和花朵部分施以金银象嵌。壶盖为铜制、壶盖提手为银制。

　　砂铁壶 肩冲龟甲 佐藤清光 山形铸物

　　

　　

　　

　　这件铁壶由砂铁制作，其特征是坚硬、不易生锈。壶的整个表面装饰着龟甲纹样，有着长寿等吉祥的寓意。