190多年历史的馥华诗干邑在穗举行全球新品首发会

　　文/羊城晚报全媒体记者 邓伟东

　　图/受访者提供

　　日前，COURVOISIER馥华诗水楢木桶全球限量典藏版干邑在中国广州举办全球首发。

　　现场，宾三得利中国区董事总经理麻生大辅对该酒的制作过程和独特风味进行了分享：“此次是难得一见融合了东西方文化的呈现，馥华诗选取珍贵的日本水楢木和优异的大香槟区生命之水，打造了全新干邑臻品。

　　据介绍，该品牌源于1828年，曾受到拿破仑三世青睐，随后更成为众多欧洲皇室的钟情之选，有“拿破仑干邑”的美誉。1889年，馥华诗于巴黎世界博览会中荣获金奖，成为埃菲尔铁塔盛大落成典礼上的指定祝酒。1983年，获得Prestige de la France“法国国家荣耀”大奖。

　　麻生大辅表示，该品牌一丝不苟甄选优质木材用于干邑的熟成，旨在最大程度把控橡木材质在酒体熟成过程中的影响，赋予干邑酒体丰富的层次感以及馥郁醇厚的口感。

　　据介绍，馥华诗第六代首席调配大师帕特里斯·皮纳受日本水楢木的稀有性和独特性启发，不断探寻以水楢木来熟成干邑的可能性。但这并非易事，仅仅是水楢木的制桶工艺，已然令人望而却步。由于水楢木极少笔直生长，在木材中如野兽般难以驯服；加上它高于其他橡木种类的含水量，意味着树龄至少200年的水楢木才能成材制桶。

　　帕特里斯·皮纳坚信水楢木能为干邑的风味带来惊喜，并与三得利第五代首席调配大师福舆伸二精诚合作，联袂献上这款融合了东西方文化的干邑。

　　水楢木桶的陈年风味，加上大香槟区的生命之水、带渣蒸馏工艺等都提升了干邑原酒的复杂度、深邃度与余韵，与馥华诗绽放的馥郁酒体彼此融合，创造出极为罕见的高级口感——随时间逐渐产生的精致优雅的芬芳物质，呈现出特有的辛香料、异域水果、甜美而温暖的风味，更加凸显该品牌标志性的花香口感。

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　　来源 | 羊城晚报?羊城派

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