“中国咖啡第一村”在这里！

　　中国咖啡第一村

　　山上长满咖啡树，院里晒满咖啡豆，村里飘着咖啡香。这是云南省保山市新寨村最常见的景象。

　　

　　新寨村有着“中国咖啡第一村”的美誉。这里几乎家家户户种咖啡，全村14000多亩耕地，九成以上种咖啡树，每年鲜果产量高达1200多万公斤，年产值超过亿元。

　　

　　新寨村的咖啡不仅产量大，品质更是一等一的。这里的咖啡树生长在一片优质种植区域——潞江坝。一千米左右的海拔，弱酸性的红壤，为咖啡种植提供了适宜的条件。

　　

　　不仅如此，咖啡的采收在这里也有严格标准，干的不行，绿的不行，稍有瑕疵也不行……纯人工采摘，保证了每一颗咖啡的质量。靠着咖啡种植，2021年，新寨村人均年收入近两万元，人们过上了富足的生活。

　　

　　咖啡树的扎根之旅

　　新寨村正式开始种植咖啡，是在七十多年前。

　　

　　其实早在清末时，云南就已有人从国外带回了咖啡，种在了房前屋后，只不过那时都是用于自己饮用或者作为观赏植物，不成规模。到20世纪50年代，新生的共和国百废待兴，一批外国专家应邀来到中国帮助建设，也带来了对咖啡的需求。

　　

　　1952年，云南省农业科学院的技术人员，从清末时人们带来的咖啡树上采下了35斤鲜果，带到新寨村旁的农场试种。

　　种咖啡，大家都没经验，只能是摸着石头过河。单单种植行距，就试验了很多次。从200株、300株，到400株、500株。太疏，浪费土地资源；太密，以后株形长大了通风受影响。

　　

　　从1952年到1960年，用了八年时间，咖啡树终于在这片山地上扎下了根。当时的保山，每年产出咖啡豆400多吨。

　　

　　再飘咖啡香

　　然而随着国际形势的变化，外国专家撤出中国，咖啡没了去处。为了填饱肚子，村民们重新种回了水稻和玉米。

　　

　　到20世纪80年代以后，咖啡才又一次进入人们的视野。当时一些国际知名的咖啡企业陆续进驻中国，为了减少成本，便在中国本土寻找合适的咖啡种植地。

　　

　　于是，曾经大面积种过咖啡的云南保山成了首选，新寨人也是在这时又一次种起了咖啡树。不过那时的新寨咖啡，只给国际品牌做速溶产品，对品质没要求，也不区分品种，都是一个价。人们增加收入的唯一办法就是提高产量。

　　

　　为此，新寨人做了不少努力，尝试过很多新品种，但这一路走得很波折。直到1995年，在政府的推动下，云南省农业科学院热经所引进了一种高产的咖啡新品种——卡蒂姆。

　　

　　新品种改种后，新寨村的咖啡鲜果产量由原来的8000多吨，增长到13000多吨。产量上来了，收入就多了，村民们渐渐盖了房，买了车，生活质量有了进一步的提升。

　　

　　3元/公斤与28元/杯

　　然而进入21世纪后，尽管村里的咖啡产量年年增加，新寨人的收入却一成不变，人均年收入始终维持在2000多元。

　　

　　2000年，村民老谢去昆明办事儿时，走进了一家咖啡厅，才发现问题所在。城市的咖啡厅里，一杯咖啡可以卖到28元，而咖农们辛苦种的豆子，一公斤才3元钱，并且不好卖。

　　

　　那时云南的咖啡产业规模虽然发展到了中国第一，却始终处在国际咖啡贸易供应链的最底端，咖农们长期面临价格打压问题，绝大多数利润都被别人赚走了。

　　

　　为此，大家决定转型走产销一体的路子。但本土咖啡没有品牌，缺少认知度，新寨村人一次次碰壁。

　　2007年，老谢注册了商标，并和几位村民合伙办起了咖啡工厂，又贷款买来了村里第一台自动烘焙机，开始了品牌化的道路。当年贱卖的咖啡豆，渐渐卖出了几十元甚至上百元一公斤的高价。

　　

　　打造中国人自己的咖啡品牌

　　2017年，云南省再次出台政策，要把云南打造成中国最大的咖啡精深加工生产基地，全力打造中国人自己的咖啡品牌。

　　

　　几年过去了，新寨村所在的隆阳区平均每年烘焙1500多吨咖啡豆，生产速溶咖啡粉800多吨，挂耳咖啡30多吨，成为中国烘焙咖啡销量最大的生产区。

　　

　　从销售咖啡的原材料，到能够生产出名牌的咖啡产品，再到咖啡衍生出的旅游经济，新寨村的发展之路走得很漫长，但是它让我们看到了中国乡村的蜕变。

　　

　　2022年3月11日（周五）20:00

　　CCTV-4 中文国际频道

　　《记住乡愁》乡村振兴系列

　　《新寨村——远山飘出咖啡香》

　　邀您一起去新寨村喝咖啡呀

　　不见不散

　　

　　来源：CCTV4《记住乡愁》

　　中央广播电视总台华语环球节目中心新媒体

　　监制/杨奉涛

　　制片人/侯婧姝

　　主编/王冉

　　编辑/郭冉

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