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爱吃蜜枣的看过来了,一把鲜枣和冰糖就做成了!做法超简单
进入九月份的第二周,老家的冬枣差不多都变红了,直接就可以吃也非常的甜。但是今年我家与以往不同,今年我家把老家的枣做成蜜枣吃。做法简单,而且孩子们都抢着吃。爱吃蜜枣的看过来吧,一把鲜枣和冰糖就能做成,做法超简单。没有附加任何添加剂,吃起来更卫生。
蜜枣步骤一:首先把自己家里种的冬枣摘下来,自己家里种的枣,没有打农药,所以只要稍微清洗一下上面的泥土就可以。
蜜枣步骤二:把洗净的鲜枣放入盛有冷水的锅中煮熟,大概煮30分钟左右,煮熟煮软就行啦,捞出洗净控干水分备用。
蜜枣步骤三:把煮好的蜜枣控干水分,放凉后改刀切四下,这样才能更好的入味。(耐不住性子的我,直接吃了一口煮好的枣也挺好吃的。不过还是坚持继续做蜜枣。)
切成这样就可以了,其实并没有那么难。但是一定每一个都得切开,一定要奈的住性子哦!
蜜枣步骤四:另起平底锅。放入大概200克冰糖加入一勺冷水。用勺子不断搅拌,当看冰糖水由大炮变成小泡,颜色有白色变深褐色时再放入煮好的枣子。
此时冰糖的温度太高,一定要注意不要伤到手哦!安全第一。
蜜枣步骤五:用勺子不断搅拌。直至汤汁粘稠时,小火收汁。蜜枣就制作完成啦。最后放凉,随时就可以吃了。平常中不仅可以当零食甜品吃,还可以在煲汤的时候多放宜放几粒哦,这个时候吃正好可以清肝润肺。
切记,枣子不容易消化,再好吃也要管好自己的嘴哦!
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