为什么有时候吃梨总感觉里面有颗粒物？

　　一、为什么有时候吃梨总感觉里面有颗粒物？

　　梨的沙粒感实际上是果肉中成团的石细胞导致的。石细胞是一种厚壁细胞，其细胞壁很坚硬，很厚，因此吃起来总感觉里面有颗粒物。

　　而且大家有没有发现，这种沙粒口感，在果肉部分要少的多，而果心和表皮部分最为明显，成熟的梨颗粒感要少很多，相对于生梨石细胞也少了一些，所以说大家尽量挑选成熟的梨子。

　　二、梨子的种类有哪些？

　　1、库尔勒香梨

　　库尔勒香梨顾名思义产自于新疆库尔勒，在所有的品种中，库尔勒香梨外貌椭圆，个头较小，但是它皮薄爽口，味香汁多，营养丰富。

　　

　　2、苹果梨

　　苹果梨主要是产于吉林省，因为它果皮上带有黄中透红，长得比较扁圆，特别像苹果，所以被称为苹果梨。它产于东北，果肉爽口清脆，果实能够抗寒丰产，被称为“北方梨中之秀”。

　　3、鸭梨

　　鸭梨在叶柄梨头处凸起，长得像鸭头而出名，遂被称为鸭梨，是河北省魏县的古老品种。它的产量较高，适应能力较强，耐贮藏，耐运输。

　　4、雪花梨

　　雪花梨是河北的特产，它的果皮较为粗糙，为深绿色，有点硬。果肉香脆多汁，鲜甜可口，含有丰富的蛋白质、糖等诸多营养物质。也是加工成梨汁、梨罐头等食品的品种。

　　5、南果梨

　　南果梨是世界梨果种的稀有品种，属于中国辽宁省的特产，该梨以其果肉细腻、色泽鲜艳、风味香浓、爽口多汁而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美誉。刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的口感、色泽、气味充分显露出来。

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