川菜就辣的不行？你们误会了这么久该让你们了解真相了！

　　记忆中在我吃了为数不多的几次辣，其中有几回就是在四川成都。因为早闻听说四川的饭菜能一口辣出香肠嘴，所以去之前我备足了胃药。但是连续几天下来，胃药最终成为了摆设——我从网红火锅一路吃到火锅串串，从午夜才出摊的肥肠鸡吃到正宗的四川老妈蹄花，没有一样是让我觉得辣的下不去嘴的。

　　因此我觉得川菜的辣是被人为的妖魔化了，也或者是大家对川菜的一个误区，“川菜就是要越辣越好”这话，成为了人前显摆的工具。

　　饭店菜单上列着密密麻麻的川菜，其中，口碑极好、店长推荐、明星菜品不下几十种。我们这一桌来试菜的吃货，你一个这个我一个那个的点着点着就点了十几道菜。

　　隔壁那桌的外来旅行人员更是丧心病狂到了极致，3个人居然点了有二十几个菜！真是一看就是有钱人……不过他们没吃完剩下了很多，在这里告诫人们千万眼大肚小的点多了，点多了浪费，浪费可耻。

　　他们点的那么多够十个人吃了感觉，如果你们是两个人，吃上3个菜我觉得就足够了。点上几道店长推荐或者明星菜品，千万不要贪吃，贪吃浪费。

　　接下来给您介绍一下几道名菜吧，光听菜名都直流口水

　　澎湃水煮沸腾鱼

　　老成都豆花鱼

　　激情椒麻牛蛙

　　每一道菜的摆盘都非常用心并掺入了设计感，比如高山流水，烟雾缭绕。比如或高或低，错落有致。

　　大厨还在川菜上用了洋气的分子料理元素。

　　下面这道菜的名字叫辣子鸡配分子芒果蛋

　　还要隆重推出这八月桂花赖汤圆

　　川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，被联合国教科文组织授予"世界美食之都"的荣誉称号。

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