鲜香酸辣的雪菜肉丝这样做，越吃越想吃

　　雪菜肉丝是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜系。

　　这道菜主要特色是肉丝细嫩，茭白滑润爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。接下来让我们来一起看下如何做好这道菜。

　　所需材料：

　　主料：雪菜 肉丝 茭白

　　调料：辣椒、老抽、鸡精、料酒、盐、胡椒粉

　　炒制步骤：

　　1.材料准备：肉丝、雪菜、茭白丝

　　将里猪肉切丝，加入生粉，盐，鸡粉，白胡椒粉，料酒，花生油，抓匀上浆，雪菜切末，茭白切丝备用！

　　2.热锅下油，先扁炒肉丝，可以放了肥肉把油炸出，味道更佳

　　3.再放尖椒和雪菜一起炒

　　4.放入相应调料，一道入口鲜香酸辣就出炉了。

　　雪菜毛豆肉丝如果有毛豆，可以在与肉丝一道加工，就可以做出一道美味的雪菜毛豆肉丝了。

　　雪菜肉丝面雪菜肉丝，是一道下饭菜，也可以作为面的交头。雪菜肉丝面也是非常经典的！

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