柠檬汁如何与沙拉形成很好的搭配?
在
你的沙拉里加柠檬汁
,
这是
一种简单的调味品,被称为醋和橄榄油。不过,不用醋,你
也
可以用柠檬汁来增加一种浓烈的味道。试着把
1/4
杯橄榄油和大约
2
汤匙
30
毫升
的
柠檬汁混合在一起开始。你可以用
1.8
克或更多的柠檬汁来调味
,
你也可以通过添加盐和胡椒粉或其他草药和香料来提高调味料的味道
。
除了标准的绿色沙拉,你还可以用柠檬汁调味料来覆盖煮熟的蔬菜、冷熟的意大利面等等。对于拌沙拉,你可以考虑把油和柠檬汁分别撒在沙拉上。你也可以把这两种调味品混合成一种调味品,但如果调味品用得太多,它们的混合会使叶状色拉很快
变色
。
煮
杂粮米
的时候,在水里加入柠檬汁,就可以食用蓬松
的
米饭了。把
杂粮米饭
放在水里煮沸,挤入
1
茶匙到
3
汤匙的柠檬汁。如果你想要柠檬汁提供的
多种
蓬松感,同时
得要
尽量减少柠檬的味道,
改成
用
1
茶匙的果汁
,
你用的果汁越多,味道就越浓
。
用柠檬汁减少食谱中的盐用量。盐腌制和调味食品。一点点是好事,但很多都会对你的健康产生有害的副作用。柠檬汁也可以保存和调味,所以只要柠檬汁能补充你菜里的其他口味,柠檬汁会比盐更健康
。
你还可以
用柠檬汁做
沙拉中的
酱汁。许多用柠檬汁做的酱汁都含有黄油。例如,荷兰酱使用蛋黄、黄油和柠檬汁。它也用少许盐、白胡椒粉或辣椒粉调味,这种酱汁通常与鸡蛋和蒸蔬菜一起使用。
另外,
柠檬汁沙司可以改善你的消化健康
,
柠檬汁对油炸食品的消化
也
有特别大的帮助。
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