吃货打卡！日本47都道府县B级当地美食新大门！一个不落收入囊中

　　来日本旅游除了要吃些高档的美食来了解其饮食精髓以外，不要忘记当地的各个小吃美食也是值得一品的哦～

　　今天小编就给大家介绍一些47都道府的B级当地特色小吃！想要体会最为local的味道，都在这些当地特色的味道里~

　　北海道

　　ザンギ(北海道全域)

　　

　　在北海道不用说大家就知道的“炸鸡”。城里人称之为“炸鸡”，在北海道被称为“ザンギ“。油炸秘诀是使用含有大量淀粉的粉末，例如马铃薯淀粉和细粉，独特酱油风味也是ザンギ的另一个吸引点。

　　北見塩焼炒面(北見市)

　　

　　北海道的名物，调味料很简单就是盐，这份炒面里面会放很多海鲜，分量足足的，喜欢吃海鲜的不要错过，而且很受女性欢迎。

　　猪肉盖饭(帯広市)

　　

　　在十胜地区流行的平价美食，大部分分布在带广市周边。现在，关东地区也有专门店，带广市的猪肉盖饭魅力与普通的猪肉盖饭完全不同，其使用的是厚切猪肉。

　　青森县

　　せんべい汁(八戸市)

　　

　　是一种叫南部脆饼的食材，和蔬菜搭配做成味增汤，在当地是很人气的本土菜。里面搭配的蔬菜和海鲜，也会因为所在区域不同而改变。这种汤在每个地方都是很具有特色的。

　　グラタンフライ(八戸市)

　　

　　里面的食材用春卷皮包裹着，裹上面包糠下锅油炸，刚出锅的时候脆脆的。里面通常的食材是通心粉，玉米和海鲜，地方不同口味变化也很多种。

　　黒石つゆ荞麦面(黒石市)

　　

　　与普通的荞麦面不同，使用的是宽边面条，然后加入日式高汤菜中。搭配特制的伍斯特酱油味道非常浓郁。

　　岩手县

　　盛岡炸酱面(盛岡市)

　　

　　类似国内的炸酱面，手擀面条，口感很浓郁～～

　　盛岡冷麺(盛岡市)

　　

　　与韩国料理中的冷面不同的是，面中添加了荞麦粉。因此，它具有独特的口感，颜色和柔软度类似于稍暗的荞麦。盛冈凉面的另一个特点就是可以选择汤的冷热程度。

　　秋田县

　　横手炒面(横手市)

　　

　　横手炒面是所有炒面里最具代表性的了！其特点是，使用很粗的面条进行烹制，最后再加上点睛之笔--半熟的煎鸡蛋，

　　宮城県

　　油麩丼(登米市)

　　

　　油麩它在宫城县和东北地区是一种很受欢迎的食材。其实油麩盖饭就是用猪油代替炸猪排使用的食用油烹制的，而且他还是种很健康的食材，具有调节肠胃的功能。

　　冷やし肉そば(河北町）

　　

　　自古以来，在河北町非常亲民的一款本地特色料理，采用的是当地现捕的鸭肉和冷高汤制作而出的，其口感非常爽口。

　　冷やし拉面(山形市)

　　

　　普通的拉面都是热汤汤底，但是山形市的的特色是冷汤汤底。很多客人会选择在里面加入黄瓜做配菜，味道会很清爽哦～

　　福岛县

　　浪江焼きそば(浪江町)

　　

　　当地有名的三家炒面之一，使用了粗面条，里面添加了猪肉片和豆芽烹炒，再添加浓郁的酱汁是浪江炒面的特点。

　　三春グルメンチ

　　

　　三春炸肉饼是当地特色小吃，里面添加了当地的特产--青椒。当你咬下那一口的瞬间脆脆的外皮里面裹着鲜嫩的肉汁，还有青椒的脆感，简直很美味了～～

　　クリームボックス(郡山市)

　　

　　福岛县非常有名的面包，面包切片上涂上一层奶油，就是这么简单的吃法，但是这种味道让人很怀念，这么多年来一直很畅销。

　　茨城県

　　竜ヶ崎まいんコロッケ(竜ヶ崎市)

　　

　　竜ヶ崎まいん可乐饼里面使用了猪肉和咖喱，还有花生米，黑豆，豆腐等等很多食材做成的炸饼，让本来单调的炸饼一下变的有汁有味了。

　　北条米スクリーム(つくば市)

　　

　　使用当地特产的「北条米」为原料，难得有的“另类”香草冰淇淋。与牛奶作为原料的冰淇淋不同，甜度很适中，不会很腻！

　　みつだんご(大洗町)

　　

　　这种团子是用小麦粉和水混合而成的原材料，捏成团子状直接在火上烧烤，与团子粉和白玉粉制作成的团子不一样，口感更粘柔，Q弹。

　　群馬県

　　伊勢崎もんじゃ(伊勢崎市)

　　

　　东京小地方的特色文字烧，里面添加了草莓酱和咖喱粉，和别的文字烧不一样，两种口味混合在一起，给你非一般的口感！

　　太田焼きそば(太田市)

　　

　　不仅仅使用了口感很好的粗面，还加入了浓厚的酱汁，呈现出的“酱油”深色是太田炒面的特色！不要看他颜色很浓郁，但是吃上第一口的时候你就停不下来啦～

　　焼きまんじゅう(群馬県全域)

　　

　　将小馒头用竹签串起来，涂上味增酱汁加以火烤，烤到焦焦的时候，超级美味

　　栃木県

　　宇都宮餃子(宇都宮市)

　　

　　全国人人皆知的“宇都宫“饺子。宇都宮餃子内陷充足，表皮脆脆的，一口下去多汁饱满！每个店还会根据地域不同推出特色饺子。

　　宇都宮焼きそば(宇都宮市)

　　

　　宇都宫炒面采用了粗面条，口感很有嚼劲！

　　柠檬牛奶（To木县全境）

　　

　　无脂肪的加工乳制品，加入了濑户内柠檬的香气，颜色也是淡淡的柠檬色，爽口的口感是它人气的秘诀之一。

　　埼玉県

　　ミソポテト(秩父市)

　　

　　其实就是炸土豆串，表面涂了一层甜甜的酱汁，再加以烤焦，很美味的一道小吃。

　　ゼリーフライ(行田市)

　　

　　豆腐土豆沙拉，用鸡蛋和面包粉加以包裹炸成金黄色，和土豆可乐饼不一样的是它用的是豆腐，很健康的小吃。

　　すったて(川島町)

　　

　　味增汤底，放入麻酱和萝卜，黄瓜一些蔬菜调和。在夏季搭配着冷乌冬，真的是赞不绝口的清爽。

　　千葉県

　　竹岡ラーメン(富津市)

　　

　　竹岡拉面里的汤汁添加了甜甜的酱汁，放上满满的叉烧肉，叉烧肉的油汁搭配着酱汁，再撒上一把葱花与普通的拉面口感大不相同。

　　勝浦タンタンメン(勝浦市)

　　

　　酱油面汤底，将肉末加入辣油翻炒，最后再加上一把葱丝。看似担担面，但却有着不同于担担面的独特味道。

　　東京都

　　八王子ラーメン(八王子市)

　　

　　虽然是酱油拉面，将切碎的洋葱放在面上，可以品尝到洋葱独特的甜味，并且洋葱还有酒后护胃的效果哦～

　　もんじゃ焼(月島はじめ東京全域)

　　

　　说到东京的小吃，文字烧必须脱口而出！大街小巷人人皆知，如今文字烧的口味已经不单单是和风了，还有西洋口味以至于涉及整个亚洲的口味。

　　神奈川県

　　足柄まさカリー(南足柄市)

　　

　　足柄まさ饭是很久以前，「箱根富士屋hotel」的总厨师长研发而出的咖喱，使用当地特产的牛蒡以及足柄牛肉所烹饪而成的咖喱，别有风味！

　　厚木シロコロ肥肠

　　

　　新鲜的牛小肠用特质烧烤酱汁，隔着网子直接放在大火上烤，搭配着啤酒简直美味！

　　山梨县

　　甲府鳥モツ煮(甲府市)

　　

　　甲府鸡肠采用的是，新鲜的鸡肠，只加入酱油和砂糖煮熟，最后出锅前放入鹌鹑蛋搭配吃很美味！

　　吉田うどん(富士吉田市)

　　

　　吉田乌冬面，口感非常有嚼劲，通常面汤里面还会添加白菜和鸡肉，再加上酱油和高汤一起煮熟～～清淡又美味。

　　静岡県

　　静岡关东煮(静岡市)

　　

　　和普通的关东煮不一样，汤汁里面加了浓郁的酱油，连颜色都比普通的关东煮重，但是吃起来却意外的爽口，再加上海苔和虾米，点睛之笔！

　　袋井宿鸡蛋羹（袋井市）

　　

　　类似于茶碗羹，这是日本最传统的鸡蛋料理了。口感很像中国的鸡蛋羹！

　　遠州焼き(浜松市)

　　

　　静冈县西部人民最喜欢吃的文字烧，店家特制的食材，和红姜丝，小葱一起搅拌放入面糊煎烤而成。

　　しぐれ焼き(富士宮市)

　　

　　しぐれ焼き使用了富士宫很有嚼劲的炒面又结合了文字烧，这是一道两种食物混合在一起的美食。

　　富士宮やきそば(富士宮市)

　　

　　富士宫市有名的炒面之一，面通常接近意大利面的口感，再加上用牛肠油烹炒。最后再撒上鱼粉，很浓厚的口感！

　　長野県

　　安養寺ラーメン(佐久市)

　　

　　这款拉面采用的是当地特产之一「安養寺味噌」做汤底，是一款和风拉面。爽口的味道，在年长人群中也很受欢迎！

　　ローメン(伊那市)

　　

　　这款面是羊肉和蔬菜一起炒熟，然后加入中华面加以翻炒！和普通的炒面有着不一样的口感！

　　新潟県

　　とん汁ラーメン(上越地方全域)

　　

　　就像他的名字一样，是用豚汁和味增汁做汤底，再将中华拉面放入其中。在寒冷的地区很受欢迎！

　　糸魚川ブラック焼きそば(糸魚川市)

　　

　　别看它外观黑黑的，其实是使用了墨鱼汁和鱿鱼所烹饪而成，不管从外观还是口感，都让人眼前一亮！

　　富山県

　　富山おでん(富山県全域)

　　

　　在富山，吃关东煮一般都会加山药海带，这是因为即使吃的热量低，数量少富山关东煮也会让你有饱腹感！

　　石川県

　　ハントンライス（金沢市）

　　

　　非常好吃的蛋包饭，用黄油米饭做打底，上面放有炸鱼排，最上面铺上一层半熟的蛋液，最后再放一些蕃茄酱做点缀。

　　金沢咖喱(金沢市)

　　

　　金泽的咖喱饭，味道非常浓郁。吃法就是圆白菜丝搭配猪排这种经典吃法！

　　福井県

　　とんちゃん(大野市)

　　

　　以福井县为中心以北的居民，自古以来非常喜欢的一种肉类料理，在福井县，会使用牛或者猪的大肠，加入味增酱，大葱，圆白菜之类的蔬菜一起炒熟即可～～非常诱人的味道！

　　福井ソースかつ丼

　　

　　全国各地B级美食中很人气的酱汁炸猪排饭。尤其是福井县当地的炸猪排饭！跟别的酱汁猪排饭相比，酱汁会更浓郁一点，外加猪排上还会额外浇上酱油汁，最后再盖上个鸡蛋，光从外观看就很吸引人了！咬下去的那一瞬间，香脆可口。

　　ソースかつ丼

　　

　　炸好的猪排上面浇上酱油调和的酱汁，最后盖上鸡蛋！特制的酱油甜酱，搭配着爽口的圆白菜丝，伴着米饭，让你根本停不下来！

　　ボルガライス(越前市)

　　

　　与一般的蛋包饭不同，这种还会在蛋包饭上盛上一块炸猪排或者炸牛排，最后浇上特制的酱汁！顺便说一下，关于“ ボルガ（Bolga）”这个名字的由来有各种各样的理论，其实他是取自于俄罗斯和欧洲交界的河流“ 伏尔加河Bolga”这个地名。

　　岐阜県

　　漬物ステーキ(飛騨地方)

　　

　　将日式腌菜在铁板上烧烤下，最后放入一个鸡蛋炒好上盘。白菜腌菜和萝卜腌菜，或者是当季的腌菜用这种方法做出来的都很美味！

　　奥美濃カレー(郡上市)

　　

　　郡上市温泉街很有名的一种咖喱饭！主要使用的是郡上市特产的味增咖喱加以改造之后被叫做「奥美浓咖喱」。味增咖喱这种味道非常有魅力！

　　愛知県

　　豊橋カレーうどん(豊橋市)

　　

　　第一眼看上去就跟普通的咖喱乌冬没有什么区别，但是里面却添加了很多食材！山芋和长芋配米饭放入碗中，乌冬+米饭这种吃法还是第一次见！健康的同时又能让你吃饱！

　　あんかけスパゲティ(名古屋市)

　　

　　全国多种浇汁意大利面中，最有名的要数名古屋了！一般用蕃茄酱或者是番茄酱汁制作出的浇汁比较多，名古屋的这款里面添加了酱油和味增酱汁，更和风一些。

　　手羽先唐揚げ(名古屋市)

　　

　　名古屋B级美食中，人气最高的一款下酒菜啦！与一般的炸鸡翅不同的是，名古屋的炸鸡翅最后会用甜辣的酱汁浸沾下，脆脆甜辣的口感，让你不得不搭配上啤酒了！

　　三重県

　　亀山みそ焼きうどん(亀山市)

　　

　　亀山最出名的是，这个地方是交通枢纽站，来来往往会有很多卡车司机在这里休息。所以，为了方便快捷的给他们提供食物，就创作出了这么一道亀山炒面！

　　津ぎょうざ(津市)

　　

　　第一眼看就是普通的饺子，但其实它是一个15cm大的巨大饺子！皮脆肉多的口感还是很值得称赞的！

　　しぐれ肉巻おにぎり(桑名市)

　　

　　将蛤蜊和米饭混合在一起制作成的饭团，然后用酱汁涂抹过的猪肉卷起来。方便快捷的小吃，但是既有肉又有主食，再搭配上沙拉和西红柿甜而不腻！

　　滋賀県

　　高島とんちゃん(高島市)

　　

　　将鸡肉用酱汁腌制下，然后再用火烤熟的鸡肉料理！从很久以前就开始流传，到现在都是每个家庭中必出的家庭料理！

　　近江ちゃんぽん(彦根市など)

　　

　　長崎ちゃんぽん类似于什锦杂烩面，里面会加入丰富的蔬菜做搭配，点睛之笔就是加入了日式高汤。在滋贺县是相当人气的B级美食了！

　　京都府

　　一銭洋食（京都市）

　　

　　将小葱和各种食材混合而成，铺满在小麦粉皮上，最后煎熟制作成半月形的样子就可以装盘了，又有人叫它「卷心菜烧」和「一銭焼」。

　　奈良県

　　だんご庄の"きなこ団子"(橿原市)

　　

　　有着悠久历史的奈良县特产，黄豆粉为主要原料煎烤出来的小团子，入口有着微甜的香气，价格也很亲民！

　　和歌山県

　　せち焼き(御坊市)

　　

　　和普通放章鱼的文字烧做法不一样的B级料理，辛辣的烧烤酱汁，以及加入鸡蛋后软绵绵的口感，非常好吃！

　　大阪府

　　うどんぎょうざ(高槻市)

　　

　　将切碎的乌冬面混合到普通的饺子馅儿中，然后在铁板上煎烤成饼状。

　　ねぎ焼き(大阪市)

　　

　　一般的大阪烧，都是会使用圆白菜做底料，但是这款大阪烧使用的都是小葱。如果喜欢吃葱的不要错过哦，根据店铺不同还会加入牛筋和魔芋等食材一起煎熟。

　　串揚げ(大阪市)

　　

　　去过大阪的都应该知道，炸串串是大阪B级美食中最人气的了！许多种食材串成串，有的店可以自己动手，放在油锅里炸熟后沾着酱料一起吃。方便快捷又美味的小吃！

　　兵庫県

　　にくてん(神戸播磨地方)

　　

　　兵库县特色的文字烧，将牛筋肉和魔芋作为主要食材，萝卜和土豆作为辅料一起煎制而成的名物料理。味道是偏甜辣的，少有的文字烧味道，再搭配上杯啤酒简直～享受！

　　かつめし(加古川市)

　　

　　满满的饭上放上刚炸好的牛肉，最后在上面浇上酱汁，旁边再放上解腻的洋白菜丝，这是加古川炸牛排饭的特色。

　　岡山県

　　たまの温玉めし(玉野市)

　　

　　使用玉野市当地特产的鳗鱼来炒饭，再加入基本的调味料和鳗鱼专用的酱油酱料，最后的最后再放上一颗半熟的温泉蛋。

　　牡蠣おこ(備前市)

　　

　　冈山县距离濑户内海很近，所以很盛产牡蛎，所以那边的人经常喜欢吃海鲜，就连海鲜都融入到了文字烧里，如果喜欢吃牡蛎又去了濑户内海的不要错过哦！

　　えびめし(岡山市)

　　

　　将虾仁和许许多多的蔬菜放在一起炒熟，再放入一些好吃的酱汁，看着外观会有点油腻，但其实却意外的清爽可口！

　　津山ホルモンうどん(津山市)

　　

　　其实就是炒乌冬面，里面添加味增酱和大肠等食材一起翻炒！美味佳肴！

　　広島県

　　汁なし担々麺(広島市)

　　

　　干拌担担面，汤汁是酱油和辣油，类似于中国的担担面的做法，喜欢吃辣和清爽点的不要错过哦！

　　府中焼き(府中市)

　　

　　通常的文字烧使用的是猪五花肉，但是府中的文字烧是用肉末和肉丝代替的，肉多是府中文字烧的最大特点！

　　山口県

　　バリそば(山口市)

　　

　　类似于干脆面的中华面上，盛满特制的汤汁和蔬菜，和乌冬面那种口感不太一样，是种很香滑的口感。

　　島根県

　　赤天(浜田市)

　　

　　在鸟根最人气的B级小吃，特别下酒的下酒菜，大量的红辣椒制成的鱼糕，里面饱满的蛋黄酱，一口咬下去十足的满足感！

　　徳島県

　　豆天玉焼き(徳島市)

　　

　　豆天玉焼き看字眼顾名思义里面会有豆子，它是用金时豆和小虾米为主要原材料，外加一些别的食材混合一起做成的玉子烧，咬上去脆脆的口感！

　　高知県

　　鍋焼きラーメン(須崎市)

　　

　　将拉面和鸡肉放在土锅里煮熟，搭配「7种」食材一起烹饪出锅，被称作日式的“部队拉面火锅”。

　　愛媛県

　　焼豚卵飯(今治市)

　　

　　在香喷喷的米饭上铺满薄切的烧肉片，再在上面放上两个煎的半熟的鸡蛋，使用的调味料也是做烧肉时候所用的酱汁，看着很简单，但是入口的味道很美味！

　　香川県

　　骨付き鳥(丸亀市)

　　

　　非常简单的一道菜！就是将搭配好的香料撒在整个鸡大腿上，然后直接用火烤！喜欢肉食的朋友不要错过！！

　　福岡県

　　ちゃんらー(北九州市)

　　

　　和风汤底，搭配中华粗面，简单清爽又不油腻。

　　長崎県

　　佐世保バーガー(佐世保市)

　　

　　内料十足啊！每个店和每个店都会推出不同口味的汉堡！让你吃不腻！

　　佐賀県

　　からつバーガー(唐津市)

　　

　　厚熟的培根，生菜，煎蛋搭配着独特的酱汁，460日币诱人的低价真的很实惠了！

　　熊本県

　　いきなり団子(県内全域)

　　

　　具有代表性的熊本甜点，红豆沙和甘薯内陷。外观简单，但是味道非常可口。

　　宮崎県

　　辛麺(県全域)

　　

　　使用了大量的辣椒加入到了汤底，最后在打入蛋花，特别适合吃辣的人。

　　鹿児島県

　　あくまき

　　

　　煮熟的米饭用灰汤代替水加甜味调味，然后将米饭包裹在竹皮中。使用灰汁的原因是，口感清爽，更让人回味。

　　沖縄県

　　タコライス

　　

　　本来是墨西哥的料理，肉馅和西红柿，芝士，牛油果等盖浇在饭上的料理！

　　介绍了这么多的美食，你有没有在流口水呢，如果去了这些地方一定不要错过美食哦～赶紧行动起来去吃吧！