民间故事：青出于蓝胜于蓝，小胖进宫当总管！

　　在清朝年间，泗县有个村子，这个村子叫做高山村，村子里有户人家姓余，名叫余有德，余有德成亲多年，有得一身好厨艺，他在镇上开了一家小饭店，老婆平时就给他打下手帮忙。

　　生意虽说不是有多好，但也还算不错，日子比平常人家好多了。这余有德还有一个儿子，满八岁了。小家伙没去上私塾，天天和父母呆在店里，也会帮忙做些力所能及的事情。还别说，因为有了他的帮忙，父母也轻松了不少。

　　

　　不过也有一个缺点，就是贪吃。小家伙在店里嘴就闲不住，一下吃这样，一下吃那样。父母劝也劝不住，便不管他了。时间长了，小家伙长胖了许多，从此他便有了一个外号，人称“小胖”。

　　余有德听到有人喊他儿子叫小胖，他还觉得很形象，便任由别人这样叫。时间长了，父母也是这样叫，他原来的名字由于没人叫的的缘故，都快忘记了。

　　小胖可是个好孩子，他虽然没有上过学，但是脑瓜好使，什么事情教一遍就会。到了十岁多点的年纪，小胖就跟着父亲学起了做菜，这可能跟他家庭环境有关系。

　　又过了几年，小胖做菜的手艺有了很大的进步，父亲还夸他有做厨的天赋，不愧是他的儿子。周围人也夸他做的饭钱比他爹做的好吃，余有德听到这里是更加高兴了。

　　这一天，小胖正在店里面忙碌着，抬头一看，只见有几个人骑着马朝饭馆走了过来。来到他们家的饭馆门口，几人便停了下来，他们其中一人说道：“大饭馆我们都吃腻了，今天要不在这里尝尝。”

　　其他几人也是随声附和，就这样，他们把马匹栓在店门口，走进了店里。进了店，见店虽小，却也干净利落。便找了一处坐下，叫了伙计，小胖就走了过来。这几人看到伙计是个小孩，便嘻笑着说道：“小小年纪就在这里干活，不容易啊。”

　　

　　小胖早就习惯了这些，就笑着说：“客官，你要些什么菜品？”其中一人看到小胖年纪虽小，说话却很老练。于是便说道：“上两壶酒，炒四个热菜，再来三个凉菜。”

　　小胖又把菜名复述了一遍，又给客人上了茶水，随后去了后厨，到了后厨一看，空无一人，心想父亲可能有事出去了，还是自己来做吧，便风风火火在厨房忙碌起来。不多时，就做了好了三道凉菜，又过了一会儿，四道热菜也做好了。

　　小胖就先上了热菜，又上了凉菜，随后才上了酒。客人见酒菜上全了，就倒酒开吃，不多时，客人风卷残云般就把饭菜吃完了，连连打着饱嗝，对这饭菜是赞不绝口。随后他们让小胖把厨子叫来，小胖这才说道：“这家店是我父亲开的，他现在没在店里，这些菜品都是我做的。”

　　客人听到这话，有些不敢置信，这么小的孩子也会炒菜？便要到后厨一看，到了后厨，只见后厨空空荡荡，哪里有人影？倒是灶台前面有一只小板凳，这小板凳应该是小胖够不着灶台，用来垫脚的。

　　客人这才相信小胖说的话是真的，对他是连连夸赞，客人付了饭钱，又给了一些赏钱，临了还说下次还会来光顾，这才离开。

　　客人走后没多久，父亲就回来了，只见他手里提着几只鸡，原来他是买鸡去了。小胖就和父亲说了刚才的事，父亲听完也是欣慰不已，心想儿子长大了，也能撑事了。

　　这件事情就这样过去了，日子又恢复了平静。过了大概半个月，只见远处来了一对马车，人也不少，他们缓缓走到余家饭馆门口，从马车上下来一个穿官服的人，后面跟着一些侍卫。

　　大家一看到有官老爷到余家饭馆，就纷纷聚集观看，还以为饭馆出来什么事呢。官员进入店里就说道：“伙计，你过来。”

　　小胖见到是上次的客人，原来他是个当官的，便小心翼翼地走了过来，给他行礼，官员说免礼。随后说道：“最近宫里正在招厨子，我见你很有天赋。若到宫里学上一两年，必定成就不菲，不知你可愿意？”

　　小胖说这事要和父亲商量商量，让他稍等片刻。随后小胖到了父亲跟前，和他说了这件事，父亲听后自然是高兴不已，这可是光宗耀祖的好机会，自然不能错过，就马上同意了，还嘱咐他在宫里要好好学习，宫里可都是有真本事的人。

　　小胖出来和官员说父亲同意了，他马上收拾行李，和他们一起出发。母亲听到儿子要进宫，又高兴又舍不得，抱着小胖哭了好久，这才依依不舍地放他离开。

　　到了宫里的御膳房，他像是乡下孩子进城一样，这里走走，那里看看，很是新奇。家里可没有这么多厨具。好多东西他都不知道做什么用的，官员把他扔在了御膳房，和总管说了一下小胖的事，让他好好照顾，说完就离开了。

　　

　　总管有点不相信官员说的话，这小小年纪哪里会炒菜呢？就让小胖露露手，小胖找来了一个凳子，很熟练的切好菜品，随后倒油，炒菜，是一气呵成。总管尝了尝他做的菜，也大感意外。心想这可真是一个好苗子，要好好培养。

　　随后总管叫来了御膳房厨艺最好的八位师傅，让他们好好教教这个小胖，就这样小胖跟着八位师傅学习，由于小胖人也勤快，还很会做人。他和八位师傅的关系也越来越好，八位师傅也把看家本领传给了他。

　　就这样过了三年，小胖可以出师了，恰好宫里举办厨王大赛，小胖也报了名。比赛那天，由于小胖年龄小，也没多少人关注他，大家都觉得厨子越老越厉害。

　　等结果出来，见到小胖得了第一名，大家都惊呆了，没想到小小年纪就可以当厨王。总管见到小胖已今非昔比，本领过人，又品行良好，就把自己的总管之位传给了他，小胖成了御膳房最年轻的总管。

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