拉面控舔碗推荐!日本北海道旅行回国必买5款伴手礼拉面
日本北海道的拉面有着非常丰富的种类和口味,连可以带回家做伴手礼的拉面可选余地也很多。
我们找到了一位旅居日本的泡面达人,要给大家推荐在国内家里也能品尝得到北海道名店口味的5款拉面。价格以日元(JPY)计,并可能会有浮动,仅供参考。小编已经将它们列入2019必尝清单了,你呢?
1.ebisoba 一幻
独特口味的拉面名店【ebisoba一幻】,总店位于札幌。在这里,有着与店名一样的红色甜虾风味的汤底,面类有极粗面或细面可选。
其实,这里无论哪种汤底都非常鲜美。吃面的时候,甜虾的风味会弥漫在口中,十分有滋味。因此,前来购买的客人总是络绎不绝。
销售场所:新千岁机场
销售品:
【ebisoba一幻味噌味2食入(生面125g、汤底55g、虾油10g×各2)648 JPY(含税)】/ 【ebisoba一幻盐味/酱油味2食入(生面125g、汤底50g、虾油10g×各2)各648 JPY(含税)】
赏味期限:常温保存下,从制造日起算30天以内
2.信玄
北海道是味噌拉面的大本营。油腻的味噌口味最适合在寒冷的季节享用。【信玄】的本店在石狩,在札幌薄野等地方也开设分店,是一家人气很旺的拉面店。
他家用豚骨和蔬菜慢慢熬制的汤底深受当地食客和观光客们的喜爱。面是中细的卷面,可以巧妙地与汤底搅拌在一起,滋味香浓。
销售场所:千岁机场
销售品:【信玄浓味噌味2食(面120g、汤底100g×各2)648 JPY(含税)】
赏味期限:从制造日起2个星期以内
3.北海道利尻岛利尻昆布拉面
利尻(kāo)岛是漂浮在北海道极北日本海上的岛屿。它是因利尻富士而闻名的美丽岛屿,同时亦是北海道代表性的海产物地宝库。营养丰富的海域,可以收获日式料理中不可或缺、堪称日本最高级的高品质利尻昆布。
【利尻昆布拉面】将这种高级的食材混入面中,海带的鲜在味浓的汤汁里浸泡,嚼劲的面条吸收了两者的精华,Q弹中泛出大海的自然新鲜。它仅接受电话或传真进行直接订购。但在机场或网上商店也可以购买。主流商品为附有天然山药泥昆布干麺(速食拉面)10袋装。
销售场所:新千岁机场
销售品:【利尻昆布拉面(盐味)附天然山药泥昆布10袋装,2,462 JPY(含税)】
赏味期限:从制造日起6个月以内
4.SUMIRE
创立于1964年的札幌拉面的老铺【SUMIRE】,除了传统的味噌拉面,精心烹制的口味遍布全国,并且还在不断地进化着。富有嚼劲的粗卷面,加上浓郁的汤底、味噌、盐味、酱油各个口味都可以实现在家里品尝。
销售场所:SUMIRE本店
销售品:
【SUMIRE干面6食组合(味噌3+醤油2+盐1)2,000 JPY(含税)】/
【SUMIRE干面10食组合(可自由选择口味)3,240 JPY(含税)】
赏味期限:从制造日起180天以内
5.拉面Daidai Ya
旭川大排长龙的店家【拉面Daidai Ya】,在北海道内拥有5家店铺。黑酱油拉面,使用的是数种高级丸大豆酱油混合调制而成的独家汤底,面是中细的卷面,因能巧妙地吸收汤底,故滋味尽在不言中。可惜的是这一款拉面仅限调货,不过值得一试。
销售场所:无。仅限调货。
销售品:
札幌名店【Daidai Ya黑酱油拉面2食入(面130g+汤底48g+调味油20g×各2)648 JPY(含税)】
赏味期限:从制造日起30天以内
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