《脂肪的神奇疗愈力，健康身体的秘密燃料：牛油果》

　　你害怕脂肪吗？多年来，很多人都是谈“脂”色变。担心脂肪的摄入会让身体不健康，甚至有的人认为一些脂肪不该出现在自己的餐桌上。很多人觉得少油、少盐、少糖的饮食才是健康饮食。

　　牛油果被称为：森林奶油。今天这篇文章就是想要告诉您，来自都乐牛油果的优质脂肪有着神奇的疗愈力，每天吃1颗，让头脑更灵活，血管更清洁，情绪更饱满，身体更健康。

　　来自牛油果脂肪的四大益处优质脂肪是身体不能少的组成部分

　　首先，为什么我会说：脂肪是不能被去掉的，身体也是离不开脂肪的？脂肪不光是让食物更好吃，它还是身体最小的单位：细胞膜的重要组成成分，同时，我们身体每天需要的脂溶性维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）和矿物质（如钙）都是要在脂肪的协助下才能吸收的！身体里的脂肪帮我们储存了能量，帮我们抵御了冬天的严寒，让我们合成必要的激素和神经递质，这是让你更聪明，心情更愉悦必不可少的成分呀！而且牛油果中的脂肪属于健康的单不饱和脂肪。

　　牛油果是孕妈妈的营养能量果

　　从备孕开始，医生就要求孕妈妈吃叶酸，来预防胎儿先天性神经管畸形，其实牛油果就是叶酸的良好来源；到了孕中晚期因为胎儿变大，肠道位置的变化，很多孕妈妈都面临着肠道蠕动变慢，排便困难的问题，牛油果还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘发生。牛油果里丰富的镁元素是天然的“镇静剂”，对于产后的焦虑紧张，经前综合征、偏头痛和焦虑等各种身体不适都有很好的缓解作用；类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E、钾、铜、锌、铁等等，各种营养素牛油果一个都不少，和自身的油脂结合在一起，更是有利于人体的吸收和转化，不管是备孕、孕期还是产后，每天安排一个牛油果，好滋味又好营养呀！

　　牛油果是宝宝的大脑发育催化剂

　　很多妈妈都会在宝宝开始吃辅食后给孩子添加牛油果泥，认为给宝宝吃牛油果更有利于大脑发育，让孩子变聪明，到底牛油果是不是真的能促进孩子的大脑发育呢？

　　都乐牛油果里的脂肪酸以油酸即单不饱和脂肪酸为主，据Neuroimage近期的一项研究表明：摄入橄榄油、牛油果和坚果中的单不饱和脂肪酸对人的智力提升有很大帮助，伊利诺斯州香槟大学的研究人员发现,一般情况下人的智力取决于大脑中某些神经网络连通性的质量,尤其是大脑背部注意网络(DAN)功能组织的连通。

　　由此可见，每天给小宝宝在辅食中添加一小块都乐牛油果泥，真的可以帮助大脑神经建立更多的连通，助力孩子的大脑发育！这个大脑发育的催化剂，每个孩子都值得拥有！

　　助力中老年人血管更清洁--牛油果

　　很多的中年人因为工作压力和应酬多，体重一年比一年重，腰围也一天比一天增加。每年一次的体检报告中也看到了自己的血脂、血糖都有了向上的箭头。《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》显示，中国成人血脂异常总体患病率高达40.4%。而血脂异常中一开始最容易出乱的就是胆固醇。

　　很多已经有了心血管问题的老年人谈脂肪色变。每天清粥小菜，一点荤腥不敢吃，鸡蛋也要严格限制一周只吃1-2个。其实大可不必这么惧怕脂肪，尤其是牛油果里的脂肪。每天吃一个都乐牛油果，不光可以清楚血管内的“坏胆固醇”，更是可以降低心脏疾病、2型糖尿病等慢性非传染性疾病的发病风险，还不会影响体重，让您享受美味的同时，身体更轻盈，血管更清洁。

　　牛油果挑选3步走成熟的牛油果最好吃

　　好吃的牛油果，一定是成熟的牛油果。都乐是国内首个将催熟技术运用到牛油果上的品牌，通过加工，可以精准控制牛油果的成熟度，来满足不同客户的对于成熟度的需求，也可以让消费者在货架上购买到高成熟度的即食果。另外都乐的菲律宾牛油果，更被誉为“最新鲜的进口牛油果”。都乐牛油果最快仅需7天抵达中国。这就保证了牛油果的新鲜度和采摘时候最佳的成熟度，只要买回家，切开就能食用。都乐牛油果从育苗到消费者手中，都乐全链路严格品控。

　　当然在选择牛油果的时候，也有2点心得要分享：

　　看颜色：新鲜采摘的牛油果成油润的绿色，室温放置当牛油果变色深褐色，就表示到了最佳食用期掂手感：用手触摸，越粗糙的牛油果越新鲜，光滑的反而可能是存储太久不够新鲜的果子。再轻轻捏一下果子，微微发软的时候口感最好。

　　好的牛油果就选都乐

　　好的产地才能孕育出优质的牛油果，百年水果品牌都乐精选全球多国优质产地，从源头把控品质、严选每一颗牛油果，再经过独特的冷链技术与科学的催熟加工工艺，为消费者带来新鲜可即食的牛油果。都乐从2015年开始操作牛油果，经验丰富。都乐牛油果高能量、低糖分，果肉醇香细腻、柔软似乳酪，美味口感恰到好处。目前，都乐已经拥有全年无间断供应牛油果的能力，能供应墨西哥、秘鲁、智利、新西兰、菲律宾以及肯尼亚等牛油果核心产区的产品。特别是都乐菲律宾牛油果产自都乐菲律宾自有农场，棉兰老岛火山脚下，土壤肥沃，光照充沛，精心呵护。

　　选择食物，我更信赖有根基的品牌。在挑选牛油果上，我首选都乐。因为百年都乐，品质卓越。都乐Dole品牌源于1851年，作为水果行业领导者，全年运作自国内外的90多个优质果蔬品项，在全球多地都有自有农场，拥有成熟的品质把控体系。经过100多年的沉淀和经验的都乐，是我购买水果的不二选择。想吃牛油果，买都乐就对了。

　　适合全家的都乐牛油果轻食沙拉

　　了解了牛油果的神奇之处，那就让我们一起来享受牛油果的美味吧。

　　其实牛油果不光能做沙拉和牛油果酱，还可以放在随身的背包里，饿了就拿出来充饥。或者午餐是先吃一个牛油果再吃其他食物，呵护健康，增加饱腹感。在这个夏天，都乐牛油果绝对是西餐轻食的沙拉标配、健康食谱的C为担当、减肥党的朋友圈常客。

　　附上牛油果的三种快手做法，让每一天都有森林黄油牛油果相伴我们的健康生活吧。

　　牛油果煎蛋开放三明治

　　图片来自网络

　　材料：都乐牛油果1个，全麦吐司2片，马苏里拉奶酪适量，生火腿2片，芝麻菜适量

　　做法：

　　全麦吐司放入烤箱180度烤3-5分钟，马苏里拉奶酪掰碎放在吐司上牛油果去皮，切成薄片，码在吐司上，再摆上生火腿和芝麻菜即可食用牛油果酱

　　图片来自网络

　　材料：都乐牛油果1个，中号西红柿1个，白洋葱适量，黑胡椒适量，盐适量

　　做法：

　　都乐牛油果，西红柿和白洋葱都切成小丁，牛油果丁用勺子压碎，加入西红柿和洋葱丁拌匀加入黑胡椒，盐调味即可食用

　　烟熏三文鱼牛油果散寿司

　　图片来自网络

　　材料：烟熏三文鱼适量，牛油果适量，米饭适量，寿司醋适量，海苔碎适量，沙拉酱适量

　　做法：

　　热米饭加入寿司醋搅匀后放入碗中，继续扇至上层变硬将牛油果去核，切成宽片，去皮后切成小丁将烟熏三文鱼撕成小块，和牛油果丁一起交叉放入米饭上挤上沙拉酱，撒上海苔碎即可食用

　　[1]美中健康产品协会. 吃牛油果和橄榄油会使人们变得更聪明[J]. 食品安全导刊, 2017(11):1.

　　[2]刘日昕. 牛油果或能控制胆固醇[J]. 心血管病防治知识, 2015(5):1.

　　[3]王忠田. 牛油果可以帮助清除血液中的胆固醇[J]. 世界热带农业信息, 2011(11):1.

　　[4](美)乔安妮·索尔特//英奇·达舍尔//卡罗莱娜·阿马多尔|译者:张悦//王惠珊.《儿童健康促进方案(第2版)/》. 北京大学医学出版社.2018年6月出版

　　[5]安妮·弗莱克.《神奇的脂肪疗愈力》.北京科学技术出版社.2022年10月出版

　　[6]《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》