原创寻到郑州这家陕菜馆，吃不好你找我，让人回味大唐盛世

　　原标题：寻到郑州这家陕菜馆，吃不好你找我，让人回味大唐盛世

　　寻找美食是很开心的一件事，在当下网络发达的时代，西安和陕菜也变得让网民越来越了解，说起陕菜，在抖音里都看过摔碗酒，虽然争议很大，也变成了一个特色，当然还有肉夹馍，油泼面，羊肉串，凉皮，羊肉泡馍等等，让人口水直流啊，但是如果去陕菜馆，也会发现不同的风格，不只是黄土高坡那样的粗糙画面，精致的画风也会有，在郑州就有这样一家陕菜馆，号称郑州第一陕北菜，来这里不只是菜味正宗，也能体会到千年之前的大唐长安盛世....

　　走进熙长安，

　　随处可见各种花朵装饰，

　　一眼望去，满眼红粉，花香沁人，

　　仿佛走进了《那年花开月正圆》的画境，

　　把店招里的“如画陕菜”开门见山地给你看。

　　餐厅的主题是古都、花卉、文玩的结合，

　　错落有致，别具一格，古色古香，韵味十足。

　　瓷器、墙画、屋檐、楼阁、屏风、灯笼，

　　让人仿佛穿越千年，梦回长安……

　　二楼一侧可视窗口出菜品，

　　一侧四人台的卡座，屏风隔开，

　　继续向里走还有圆桌隔间。

　　素雅装修，古典桌椅，青瓷碗碟，

　　还有随处可见的瓷器摆件，

　　分分钟让人入戏，犹如画中享受美食。

　　在熙长安吃陕菜，

　　就像品味舌尖上的“那年花开”，

　　一看到带有泾阳字样的灯笼，

　　一看到菜单上周莹爱吃的甑糕，

　　还有沈星移喜欢的西凤酒，

　　还没有开始吃，

　　就有满满的台词和画面感涌上心头，

　　真是“一昔步入长安，一餐品味千年”。

　　葫芦鸡每桌必点，选的是散养鸡，

　　经清煮、蒸笼、油炸三道工序制作，

　　金黄酥脆，肉质细嫩有卤香，趁热吃也不太油腻。

　　原滋原味的就很香，

　　要蘸料的话一定要均匀，不用太多。

　　排骨块比较大，吃下去满口都是肉。

　　烤得外焦里嫩，

　　肥的部分不腻，瘦的地方不柴，

　　肥瘦得当，脆骨丰富。

　　装在小小的圆盅里，

　　下面垫了一片粽叶，

　　糯米上有蜜枣红豆葡萄干，

　　香甜软糯，一口就爱上。

　　油泼辣腰花，

　　一层腰花下面是娃娃菜，

　　入口嫩嫩脆脆，

　　是清蒸蒜蓉一类清淡口味。

　　香辣可口的一道凉菜，

　　辣椒体型纤长，

　　是一种很温和的辣，

　　且具有独特的香味。

　　脆脆的锅巴加上软软的鸡蛋，

　　搭配很神奇，

　　不论锅巴还是鸡蛋都很香，

　　基本上每桌都会点这道菜。

　　猪油、淀粉等做成，

　　其形状如轱辘，色泽金黄，

　　咬一口外酥里嫩，

　　沾着下面铺着的白糖一起吃，又甜又香。

　　这是陕西扶风有名的吃法，

　　岐山臊子面的升级版。

　　每碗都是一口吃完，一共六小碗。

　　面很筋道，配菜是葱花跟豆腐丁儿，

　　汤调配得也不错，特别地道的西北酸辣味。

　　潼关肉夹馍进店必点，

　　表皮焦黄酥脆，一圈圈，一层层；

　　肉肥瘦相间，软烂香嫩，

　　没有深色的酱油和酱汁，

　　也没有青椒、大蒜调味，

　　吃的就是优质食材的香，

　　配上一口香很有满足感。

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