裙带菜虾丸汤，营养补钙，娃能长高5厘米!

　　裙带菜是我家夏日隔三差五就会吃的食材，它是公认的“海藻之王”，有十几种人体必需的氨基酸。而且它的钙含量是牛奶的10倍，能很好的促进宝宝骨骼的健康生长。

　　虾的蛋白质含量高，它和裙带菜一样都自带鲜味，把它俩放在一起做汤，那可是妥妥的鲜鲜组合，瞬间让娃在炎热的夏季胃口大开。

　　

　　而且这道裙带菜虾丸汤，还能补钙，让孩子在炎热夏季也能多长5cm。做法也不难，只要放入食材煮开就好了，厨房小白也很容易做成功哟~

　　

　　裙带菜虾丸汤参考月龄：12M+

　　

　　准备食材：鲜虾：8只，鸡蛋：1个，裙带菜：2克，胡萝卜：20克，玉米淀粉：10克，柠檬：半个，鲜菇粉、葱花适量

　　食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

　　

　　1.裙带菜放清水里泡开，胡萝卜焯水，将胡萝卜切碎；蛋黄蛋清分离备用，蛋黄打散备用。

　　?蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。

　　

　　2.鲜虾挤入适量柠檬汁去腥；搅拌机中放入鲜虾、蛋清搅打均匀。

　　

　　3.再放入适量淀粉、胡萝卜碎和鲜菇粉，搅拌均匀，将虾泥装入裱花袋。

　　

　　4.锅中刷油，放入葱花翻炒，再放入裙带菜翻炒，再加入适量清水。

　　

　　5.水开后挤入虾丸，虾丸浮起，倒入蛋液煮熟即可。汤鲜味美、营养补钙的裙带菜虾丸汤就做好啦~

　　

　　制作要点

　　●裙带菜生长在海里，收割时要是清洗工艺不干净，会有点泥沙，记得一定要泡发后再用流水冲洗3遍。

　　●如果宝宝对虾肉过敏，可以替换成猪肉、羊肉、牛肉等。

　　●蔬菜碎的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定。