白莲子好还是红莲子好
很多人都喜欢吃莲子,莲子里常见的有红莲子和白莲子,红莲子其实就是去皮后就成为白莲子 。
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莲蓬 莲子
01
莲子是一种莲属植物,尤其是荷花的种子,它的果实是紫红色,长椭圆形,它的果肉有一点脆且没有香味,皮有点涩 。莲子的每一粒基本粒重5克 。它的果穗大,呈圆锥形,大概穗重就有500克左右 。果粉皮厚,果核与肉也不黏在一起,其中含可溶性固形物就是13%-15%之间 。莲子主要是东亚国家的菜式,而且多人的身体很好,也是一种也中草药 。干了以后可以出售也可以自己补身体 。
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02
红莲子是莲子分类的一种,它是一种亚欧品种,但原产是中国,它的果实为红色,长椭圆形,平均每一粒粒重5克 。它的长相特征便是果穗大,圆锥形,其平均穗重500克左右 。果粒着生中等紧密,成熟尚一致 。搭配汤粥类健康美味,所以大家一般用红莲子来煲粥、炖汤、滋补身体等 。
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【白莲子好还是红莲子好】03
白莲子也是莲的一个品种 。白莲子颜色白、颗粒大、味道清香、营养丰富、药用价值非常高、近圆状,长约1.2—1.8厘米,直径 0.8—1.5厘米,表面有脉纹和皱纹 。有很多的裂口,肥厚,还具绿色莲子心 。它的表面浅黄棕色至棕红色,而且有时还是粉红色,白莲子炖银耳和莲子鸡丁很是受大家喜爱 。
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04
我们知道莲子就是莲科植物的种子,等到果实成熟以后把莲房割取出来,然后把果实取出来,把果皮除去干燥以后就是红莲子,而红莲子加工去皮以后就是白莲子 。它们的相差从一定程度上就是一层皮 。但实际上红白莲子都富含蛋白质、碳水化合物等营养元素,都是对人体有益的东西 。都有利于我们身体健康的发展 。
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莲子里含有丰富的蛋白质、碳水化合物、等营养元素,而且也具有防癌抗癌、降血压、强心安神等功效,是良好的药用滋补品 。根据专业研究在莲子中,蛋白质含量高达16%,各种维生素含量也相当丰富 。
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而且莲子有养心安详的功效 。很多中老年人经常食用,可以健脑,也可以增强记忆力,还可以预防老年痴呆的症状 。对老人的健康有很大的帮助作用 。家里有老年人的也可以经常给他们煲汤等 。有助于他们身体的健康 。
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根据专业意见和实践得知白莲多用于润肺止咳 。药性功能极强,莲子芯的味道很苦,但又有很强大的功效,它可以降低血压而且还有很好的去心火的功效,并有助于睡眠 。白莲相对于红莲它的药性功能更强 。
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红莲子保留了外面的红色皮,虽然只有一层皮,但是这层皮的功能比你想象的还丰富 。其中含有丰富的铁元素,所以它的补血效果很棒 。总体来说补血选择红莲子,用于养心安神 。而白莲子用于润肺止咳的多,它的药性功能很好 。
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无所谓红莲子好白莲子好,各有各的特色和不同的功效 。它们主推的特色和主要的功能各有不同,所以缺什么就补什么,由你选择 。
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大家记住哟,莲子不可以和蟹、龟类一起吃哦,很产生不良的反应 。
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