太极参的功效与作用及禁忌

　　功能效用

　　太极参是一种直立形高丽人参制品，主根笔直单一，少有分叉。太极参是将水参在80℃-90℃的水中，浸煮10-20分钟后干燥而制成，表皮浅黄褐色，切面浅褐色，兼有红参和白参的特点。具有调节神经、保护心脏、预防糖尿病等功效。

　　1.调节神经

　　太极参含有的人参皂苷和人参多糖能直接作用于中枢神经，能凝神醒脑、缓解疲劳、提高记忆力。平时可以用于多种神经类疾病的预防与治疗，特别是对神经衰弱和失眠多梦等症治疗效果较好。

　　2.保护心脏

　　太极参对心脏有保护作用，能增强心脏能力，可以促进血液循环，防止心肌缺血。

　　3.预防糖尿病

　　太极参含有天然的降糖成分，能防止血糖升高，其中活性成分还能提高胰腺活力，促进胰岛素分泌。平时食用太极参，能让血糖处于稳定的正常状态，既能预防血糖升高，也能降低糖尿病的发生几率。

　　4.延缓皮肤衰老

　　太极参中含有大量的人参多糖，这是正常代谢时必需的营养成分，能提高身体各器官功能。营养成分被人体吸收以后，还能直接作用于皮肤，能增加皮肤弹性，减少黑色素生成，经常食用可以起到美容的作用，而且能延缓皮肤衰老。

　　营养价值

　　人参皂甙是太极参的主要有效成分，其中还含有人参多糖、蛋白质、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素、有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、淄醇、核苷、木质素等物质，具有调节神经、保护心脏、预防糖尿病等功效。