除了雪茄和莫吉托，古巴竟还有如此多诱人经典美食！

　　来到古巴，你会发现这个国家有着很多特色的美食，比如：有烤螃蟹、鱿鱼、猪排、海鲜等。在古巴，人们把烤肉叫做“Puerto De Otto”这是西班牙语中“烤”的意思（Puerto是烤的意思）。古巴人有一句谚语：“Hi do far！”古巴最具特色的烧烤形式就是“烤饼”了，在古巴巴里奥斯、卡马圭、哈瓦那等地区，烤饼的种类和制作方法非常丰富。在古巴的大街小巷你都可以看到当地人坐在街边或公园里一边吃着烤肉，一边悠闲地喝着啤酒呢！

　　一、烤鸡

　　在古巴，烤鸡是最受欢迎的食品之一。当地人喜欢用炭火将鸡肉烤熟，再配上蔬菜、辣椒等配料，这样就能吃出鸡肉的原汁原味了。烤鸡一般有三种吃法：一种是整只烤出来；一种是把烤鸡切成块，然后再加一些配料，蘸着吃；还有一种把烤好的鸡块装在一次性杯子里，再放到火上烧。此外还有一种做法：就是把整只烤鸡腿装到一个塑料袋里，然后用线缝好后放在火上烧。

　　二、烤牛肉

　　古巴的牛肉是很有名的，当地人把牛肉称为“Mucha”，意思就是“烤肉”。古巴有一句谚语说：“De mor la lamba do lagoya （烤熟的牛舌）。"这里指的是当地特有的烤肉食品。烤牛舌，又叫 De Mucha，其制作方法很简单，将牛的里脊肉切成薄片，撒上盐、胡椒粉后用油煎熟即成。

　　三、玉米粥

　　古巴的玉米粥是用玉米煮成的，一般在晚上吃，它也是古巴人晚饭桌上必不可少的一道菜。在古巴，也有一种叫做“Fuliken”的玉米饼，它是把煮熟的玉米粒切成小块再加一点面粉和香蕉叶裹着吃的，另外还有一种是切成小片再蘸上面包粉食用的。

　　四、炸猪排

　　古巴炸猪排，其实就是猪身上的一块肉，但是由于古巴盛产猪排，所以炸猪排店也是遍地开花，炸猪排的食材很简单：新鲜猪肉、面粉、面包糠、鸡蛋。

　　五、油炸海星

　　油炸海星是古巴的一道传统菜，它在世界上也很有名，是古巴的国粹之一。炸海星的做法其实也很简单，先把海星洗净，然后放入锅里翻炒至变色，再加入盐和胡椒粉。用一口锅放油（一定要比平时炒菜多一些），把炒好的海星放进去用中火炸上两分钟后捞出即可食用。

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