义乌旅游，这6大传统特色美食不容错过，品味当地独特的文化

　　义乌旅游，这6大传统特色美食不容错过，品味当地独特的文化

　　义乌丹溪酒

　　义乌丹溪红曲酒具有行气和血、帮助消化、增强免疫力、降低胆固醇、调节血脂、稳定血压等功能。义乌市南大门有一片神奇的土地，名叫赤岸。清澈的丹溪水日复一日地绕着这片土地流淌，远远的双峰山充满着生机和希望，700年来人们传颂的名医朱丹溪就出生在这片古老而神奇的土地上。

　　千张面

　　千张面是由千张、榨菜、肉丝、面条等一起制作而成的，千张劲道且入味，榨菜咸香脆口，面条软韧劲道，汤水清香可口。看似一碗简单的面食，却有着绝佳味道，深受当地人喜爱。

　　义乌腊肠

　　每年年关，家家户户都会买上好的五花肉，加上食盐、花椒等香料，买劲道的猪肠洗净灌上一节节美味的香肠，还有不少人家会用松枝熏制出美味的腊肉。年夜饭桌上，香肠腊肉已是咱们义乌人少不了的必备食材哦。

　　豆皮素包

　　主要用义乌当地特产豆腐皮做成，一张上好豆皮，包裹着卤水豆腐，再配上切碎的萝卜、马兰头等时令蔬菜，荤素搭配更显美味，现包现烤现吃，香软又清爽。

　　义亭油酥

　　也称月饼，历史悠久，是义乌传统的中秋食品。义亭油酥是用上乘面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料，饼皮层次分明，酥而不散。义亭油酥用传统的古法手工艺制作，这种传承着老一辈智慧的月饼制作工艺吸引不少年轻人。面对年年岁岁“月”相似、岁岁年年“饼”不同的月饼销售市场，每至中秋佳节，义亭月饼更是供不应求。

　　酒酿核桃羹

　　酒酿核桃羹是一道挺有特色的义乌小吃，它是由红酒曲、核桃仁和鸡蛋做成的一种甜品，色泽红亮，看起来会有点像是红色的腐乳，不过味道却是相当醇香，并且带着淡淡的酒香，鸡蛋的滑嫩搭配核桃仁的酥脆，口感很是丰富。不管是天热吃还是天冷吃，都有不一样的体验，夏天吃了畅爽而冬天吃了暖身，深受当地人们的喜爱。

　　你吃过这些义乌美食吗？你还吃过哪些义乌美食呢？

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