到丽江旅游，这17道当地特色美食不容错过，让你领略云南风味

　　丽江是一座极具少数民族风情的城市，自然风光独特，古镇气息浓郁，民族文化深厚，十分值得一游。选择来丽江旅游，千万不要错过当地的特色美食，让你品味别具一格的丽江风情。

　　丽江粑粑

　　丽江粑粑是纳西族的特色美食，历史悠久，独具风味。色泽金黄，可咸可甜，口味绝佳，深受当地人喜爱。

　　火塘火锅

　　火塘火锅是当地十分独特的饮食习惯，也是丽江人的最爱。火塘火锅体现了丽江人喜爱热闹，直率豪爽的性情。一边吃着火锅一边吃着烧烤，那体验堪称一绝。

　　米灌肠

　　米灌肠是将糯米和猪血灌入到猪大肠里蒸熟而成，味道香浓，滋味鲜美，口感软糯，是一道老少皆宜的传统美食。

　　鸡豆凉粉

　　鸡豆凉粉是丽江大街小巷常见的一道风味美食，夏日来上一份，酸辣爽口，消暑止渴，让人神清气爽，欲罢不能。

　　苦荞粑粑

　　苦荞粑粑是用苦荞面制作而成的糕点，色泽呈褐黄色，口感松软，苦荞味浓郁。吃起来甜中夹杂着丝丝苦味，十分具有特色，且有清热解毒的功效。

　　纳西米糕

　　纳西米糕松软香甜，上面铺上一层红糖，让口感更加丰富，滋味悠长，让人回味无穷。

　　豆焖饭

　　豆焖饭用大米、火腿、蚕豆等食材一起制作而成，口感松软，鲜香四溢，十分具有当地特色，让人久吃不厌。

　　烤饵块

　　烤饵块是在米饼上涂上酱料，然后卷入其他食材制作而成。口感丰富，滋味鲜美独特，让人赞不绝口。

　　酥油茶

　　酥油茶是丽江很多少数民族的饮茶方式，也常用来招待客人。酥油茶味道独特，刚喝可能会有点不习惯。多喝几口，就会品味到里面独特的醇香滋味，让人回味无穷。

　　汽锅鸡

　　汽锅鸡是云南的名菜之一，十分具有云南特色。用汽锅烹饪而成的汽锅鸡，汤汁清甜鲜美，肉质酥烂美味，且有一定滋养身体的功效，深受当地男女老少的喜爱。

　　猪膘肉

　　猪膘肉是摩梭人家独特的菜肴，选料讲究，制作方式独特。味道十分美妙，让人品味当地独特的饮食文化。

　　黄豆面

　　黄豆面是用黄豆粉制作而成的面食，汤汁酸辣开胃，里面食材丰富，吃起来滋味鲜美，十分独特，让人百吃不厌。

　　纳西烤肉

　　纳西烤肉是当地的一道传统马帮菜，用新鲜五花肉放入调料腌制、火烤然后再油炸而成。工序繁复，味道香浓，滋味鲜美，肥而不腻，让人唇齿留香，越吃越过瘾。

　　腊排骨火锅

　　腊排骨火锅是一道十分有风味的菜肴，腊味十足，十分诱人食欲。汤汁浓郁，滋味鲜美独特，味道堪称一绝。

　　吹肝

　　吹肝是用猪肝采用多道工序制作而成，口味独特，酸辣可口，十分耐人寻味。

　　冰粉凉宵

　　冰粉凉宵口感润滑爽口，冰凉甜美，是一道深受欢迎的街头小吃，简单却不乏滋味。

　　包浆豆腐

　　包浆豆腐是一道云南特色菜肴，经过油炸后香味扑鼻让人垂涎三尺。咬上一口，外皮酥香，里面白花花的汁液布满整个口腔，独特且美味。

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