2022年中国餐饮行业发展调研与市场前景分析报告

　　餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（ 中餐、西餐） 、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型： 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费； 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里； 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。

　　中国餐饮行业分类图

　　餐饮行业分类

　　中国餐饮行业的产业链主要包括农产品、牧业产品及农副产品的原材料供应商、代理厂商、中央厨房、分销渠道、餐饮终端等环节。

　　中国餐饮行业产业链

　　产业链中参与者各司其职，产业链主要参与者的职责如下：

　　（一）代工厂商。主要负责整合农业、牧业、农副产品资源，为餐饮行业提供原材料产品。不过，截至**，中国餐饮行业上游原料产品的供应商尚未成熟，不能有力的支撑餐饮行业的顺利发展。此外，由于农业、牧业、农副产品资源相对分散且整体技术水平低下，如果监管不到位，将影响餐饮行业的整体发展。

　　（二）中央厨房。主要负责上下游成本的控制，对于信息化控制的中央厨房，一方面，可以分析消费者的需求，另一方面，可以通过系统内各种餐厅的需求，设计上游供货商的产能及配给，尽量节省成本。

　　（三）餐饮终端。主要负责将餐饮产品递送给个人/家庭消费者，也就是我们一般讲的餐厅、食堂等实体就餐地点等。餐饮终端的地点选择尤为重要，此外，由于餐饮终端直接面向消费者，对于消费者需求的把握较为精准，对于引导产业链前端参与者的市场化导向较为重要。随着消费需求的不断升级，餐饮终端的多元化发展将成为一种趋势。

　　2022年中国餐饮行业发展调研与市场前景分析报告对我国餐饮行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析，并对未来餐饮市场发展动向作了详尽阐述，还根据餐饮行 业的发展轨迹对餐饮行业未来发展前景作了审慎的判断，为餐饮产业投资者寻找新的投资亮点。

　　2022年中国餐饮行业发展调研与市场前景分析报告最后阐明餐饮行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略建议，以供投资决策者参考。

　　产业调研网发布的《2022年中国餐饮行业发展调研与市场前景分析报告》是相关餐饮企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解餐饮行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。

　　1.1.1 餐饮行业定义

　　1.1.2 餐饮行业分类

　　1.1.3 餐饮行业基本特征

　　1.2.1 行业政策环境分析

　　（1）行业管理体制分析

　　（2）行业主要法律法规

　　（3）行业相关标准汇总

　　（4）行业发展政策解读

　　1.2.2 行业经济环境分析

　　（1）国际宏观经济形势分析

　　（2）国内宏观经济形势分析

　　（3）宏观经济环境对行业的影响

　　1.2.3 行业社会环境分析

　　（1）中国传统饮食文化

　　（2）西式餐饮文化在中国的发展

　　1.2.4 行业消费环境分析

　　（1）居民可支配收入

　　（2）消费结构分析

　　（3）消费行为分析

　　1.3.1 关联行业对餐饮业发展影响分析

　　（1）旅游业对餐饮业发展影响分析

　　1）旅游业对餐饮业的影响

　　2）国内旅游业发展现状调研

　　3）入境旅游市场发展现状调研

　　4）旅游业趋势预测分析

　　（2）酒店业对餐饮业发展影响分析

　　1）酒店业对餐饮业的影响

　　2）酒店业发展现状调研

　　（3）会展业对餐饮业发展影响分析

　　1）会展业对餐饮业的影响

　　2）会展业发展现状调研

　　（4）商业地产业对餐饮业发展影响分析

　　1）商业地产对餐饮业的影响

　　2）商业地产发展现状调研

　　1.3.2 上游行业对餐饮业发展影响分析

　　（1）调味品行业对餐饮业发展影响分析

　　（2）畜牧业对餐饮业发展影响分析

　　（3）农作物种植业对餐饮业发展影响分析

　　2.1.1 国际餐饮业发展特征

　　2.1.2 国际餐饮业市场规模

　　2.1.3 国际餐饮业先进经营模式

　　2.1.4 主要国家餐饮业发展现状调研

　　（1）美国餐饮业发展现状调研

　　（2）加拿大餐饮业发展现状调研

　　（3）墨西哥餐饮业发展现状调研

　　（4）澳大利亚餐饮业发展现状调研

　　（5）法国餐饮业发展现状调研

　　（6）意大利餐饮业发展现状调研

　　（7）英国餐饮业发展现状调研

　　（8）德国餐饮业发展现状调研

　　（9）俄罗斯餐饮业发展现状调研

　　（10）日本餐饮业发展现状调研

　　（11）印度餐饮业发展现状调研

　　2.2.1 中餐业进入国际市场的方式介绍

　　2.2.2 中餐业进入国际市场的模式选择

　　（1）契约进入模式

　　（2）投资进入模式

　　（3）网络进入模式

　　2.2.3 中餐业在国际市场的发展

　　（1）美国中餐业发展分析

　　（2）欧洲中餐业发展分析

　　（3）亚洲中餐业发展分析

　　3.1.1 中国餐饮行业发展历程

　　3.1.2 中国餐饮业发展状况分析

　　（1）中国餐饮业发展规模

　　（2）中国餐饮业发展特点

　　（3）中国餐饮业面临问题

　　（4）中国餐饮业发展建议

　　3.1.3 中国餐饮业竞争状况分析

　　（1）国内餐饮行业竞争格局分析

　　（2）国内餐饮产业集中度分析

　　（3）餐饮企业核心竞争力分析

　　3.1.4 跨国餐饮企业在华投资状况分析

　　（1）跨国餐饮企业在华投资布局

　　（2）跨国餐饮企业在华竞争策略

　　3.2.1 餐饮百强企业营业规模分析

　　3.2.2 餐饮百强企业经营业态分析

　　3.2.3 餐饮百强企业性质结构分析

　　3.2.4 餐饮百强企业地区分布分析

　　3.2.5 餐饮百强企业门店数量分析

　　3.2.6 餐饮百强企业综合业绩分析

　　（1）连锁程度扩大

　　（2）行业标杆增长动力不足

　　（3）大多业态以加盟方式扩张，须有效加强风险控制

　　（4）企业微利成新常态

　　（5）盈利能力不容乐观

　　3.3.1 2022年春节餐饮市场调研

　　3.3.2 2022年“五一”节餐饮市场调研

　　3.3.3 2022年中秋节餐饮市场调研

　　（1）大众餐饮需求旺盛多地收入增速10%

　　（2）打折力度大网上订餐受热捧

　　（3）特色餐饮极具吸引力月饼回归市场定位

　　3.3.4 2022年国庆节餐饮市场调研

　　（1）促销活动形式新颖

　　（2）大众餐饮消费火爆

　　（3）婚庆市场红红火火

　　3.4.1 我国餐饮O2O概述

　　3.4.2 我国餐饮O2O用户规模

　　3.4.3 我国餐饮O2O应用市场规模

　　3.4.4 我国餐饮O2O发展趋势预测分析

　　3.4.5 中国餐饮O2O模式应用标杆企业案例分析

　　（1）餐饮点评企业——大众点评

　　（2）咖啡巨头——星巴克

　　（3）火锅传奇——海底捞

　　（4）快餐连锁巨头——麦当劳

　　（5）高端餐饮转型企业——小南国

　　（6）重物流外卖服务商——到家美食会

　　4.2.1 中国正餐市场发展概况

　　4.2.2 中国正餐市场发展特征

　　4.2.3 中国正餐市场品牌分析

　　4.2.4 中国正餐市场消费需求

　　4.2.5 中国正餐市场发展趋势预测分析

　　4.2.6 中国正餐市场趋势预测分析

　　4.3.1 中国快餐市场发展概况

　　4.3.2 中国快餐市场发展特征

　　4.3.3 中国快餐市场竞争格局

　　4.3.4 西式快餐市场发展分析

　　（1）西式快餐发展概况

　　（2）西式快餐市场竞争状况分析

　　（3）西式快餐在中国的竞争优势

　　（4）西式快餐竞争策略分析

　　4.3.5 中式快餐市场发展分析

　　（1）中式快餐市场发展概况

　　（2）中式快餐市场发展规模

　　（3）中式快餐企业经营模式

　　（4）中式快餐市场竞争格局

　　（5）中式快餐SWOT分析

　　（6）中式快餐竞争策略分析

　　4.3.6 快餐市场发展趋势及前景

　　（1）快餐市场发展趋势预测

　　（2）快餐市场趋势预测分析

　　4.4.1 火锅市场发展现状调研

　　4.4.2 火锅企业主要经营模式

　　4.4.3 火锅企业物流配送现状调研

　　4.4.4 火锅市场亟待解决问题与对策

　　4.4.5 火锅市场发展趋势及前景预测

　　（1）火锅市场发展趋势预测

　　（2）火锅市场趋势预测分析

　　4.5.1 休闲餐饮的概念界定

　　4.5.2 中国休闲餐饮市场发展现状调研

　　4.5.3 中国休闲餐饮市场趋势预测分析

　　5.2.1 鲁菜市场发展概况

　　5.2.2 鲁菜经营品牌企业

　　5.2.3 鲁菜消费群体分析

　　5.2.4 鲁菜市场发展趋势预测分析

　　5.3.1 川菜市场发展概况

　　5.3.2 川菜经营品牌企业

　　5.3.3 川菜消费群体分析

　　5.3.4 川菜市场发展趋势预测分析

　　5.4.1 粤菜市场发展概况

　　5.4.2 粤菜经营品牌企业

　　5.4.3 粤菜消费群体分析

　　5.4.4 粤菜市场发展趋势预测分析

　　5.5.1 苏菜市场发展概况

　　5.5.2 苏菜经营品牌企业

　　5.5.3 苏菜消费群体分析

　　5.5.4 苏菜市场发展趋势预测分析

　　5.6.1 湘菜市场发展概况

　　5.6.2 湘菜经营品牌企业

　　5.6.3 湘菜消费群体分析

　　5.6.4 湘菜市场发展趋势预测分析

　　5.7.1 闽菜市场发展概况

　　5.7.2 闽菜经营品牌企业

　　5.7.3 闽菜消费群体分析

　　5.7.4 闽菜市场发展趋势预测分析

　　5.8.1 浙菜市场发展概况

　　5.8.2 浙菜经营品牌企业

　　5.8.3 浙菜消费群体分析

　　5.8.4 浙菜市场发展趋势预测分析

　　5.9.1 皖菜市场发展概况

　　5.9.2 皖菜经营品牌企业

　　5.9.3 皖菜消费群体分析

　　5.9.4 皖菜市场发展趋势预测分析

　　6.1.1 北京餐饮市场发展分析

　　（1）北京餐饮业相关政策规划

　　（2）北京餐饮市场消费特征

　　（3）北京餐饮市场规模分析

　　（4）北京餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）北京餐饮业趋势预测分析

　　6.1.2 天津餐饮市场发展分析

　　（1）天津餐饮业相关政策规划

　　（2）天津餐饮市场消费特征

　　（3）天津餐饮业市场规模

　　（4）天津餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）天津餐饮业趋势预测分析

　　6.1.3 大连餐饮市场发展分析

　　（1）大连餐饮业相关政策规划

　　（2）大连餐饮市场消费特征

　　（3）大连餐饮业市场规模

　　（4）大连餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）大连餐饮业趋势预测分析

　　6.2.1 上海餐饮市场发展分析

　　（1）上海餐饮业相关政策规划

　　（2）上海餐饮市场消费特征

　　（3）上海餐饮市场规模

　　（4）上海餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）上海餐饮业趋势预测分析

　　6.2.2 青岛餐饮市场发展分析

　　（1）青岛餐饮业相关政策规划

　　（2）青岛餐饮市场消费特征

　　（3）青岛餐饮业市场规模

　　（4）青岛餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）青岛餐饮业趋势预测分析

　　6.2.3 苏州餐饮市场发展分析

　　（1）苏州餐饮业相关政策规划

　　（2）苏州餐饮市场消费特征

　　（3）苏州餐饮业市场规模

　　（4）苏州餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）苏州餐饮业趋势预测分析

　　6.2.4 杭州餐饮市场发展分析

　　（1）杭州餐饮业相关政策规划

　　（2）杭州餐饮市场消费特征

　　（3）杭州餐饮业市场规模

　　（4）杭州餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）杭州餐饮业趋势预测分析

　　6.2.5 南京餐饮市场发展分析

　　（1）南京餐饮业相关政策规划

　　（2）南京餐饮市场消费特征

　　（3）南京餐饮业市场规模

　　（4）南京餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）南京餐饮业趋势预测分析

　　6.2.6 福州餐饮市场发展分析

　　（1）福州餐饮业相关政策规划

　　（2）福州餐饮市场消费特征

　　（3）福州餐饮业市场规模

　　（4）福州餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）福州餐饮业趋势预测分析

　　6.3.1 广州餐饮市场发展分析

　　（1）广州餐饮业相关政策规划

　　（2）广州餐饮市场消费特征

　　（3）广州餐饮业市场规模

　　（4）广州餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）广州餐饮业趋势预测分析

　　6.3.2 深圳餐饮市场发展分析

　　（1）深圳餐饮业相关政策规划

　　（2）深圳餐饮市场消费特征

　　（3）深圳餐饮业市场规模

　　（4）深圳餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）深圳餐饮业趋势预测分析

　　6.4.1 重庆餐饮市场发展分析

　　（1）重庆餐饮业相关政策规划

　　（2）重庆餐饮市场消费特征分析

　　（3）重庆餐饮业市场规模

　　（4）重庆餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）重庆餐饮业趋势预测分析

　　6.4.2 西安餐饮市场发展分析

　　（1）西安餐饮业相关政策规划

　　（2）西安餐饮市场消费特征

　　（3）西安餐饮业市场规模

　　（4）西安餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）西安餐饮业趋势预测分析

　　6.4.3 成都餐饮市场发展分析

　　（1）成都餐饮业相关政策规划

　　（2）成都餐饮市场消费特征分析

　　（3）成都餐饮业市场规模分析

　　（4）成都餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）成都餐饮业趋势预测分析

　　6.5.1 武汉餐饮市场发展分析

　　（1）武汉餐饮业相关政策规划

　　（2）武汉餐饮市场消费特征

　　（3）武汉餐饮业市场规模

　　（4）武汉餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）武汉餐饮业趋势预测分析

　　6.5.2 长沙餐饮市场发展分析

　　（1）长沙餐饮业相关政策规划

　　（2）长沙餐饮市场消费特征

　　（3）长沙餐饮业市场规模

　　（4）长沙餐饮业市场竞争现状调研

　　（5）长沙餐饮业趋势预测分析

　　7.1.1 百胜餐饮集团经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业市场网络分析

　　（6）企业经营状况优劣势分析

　　（7）企业投资兼并与重组分析

　　（8）企业最新发展动向分析

　　7.1.2 麦当劳公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业投资兼并与重组分析

　　（7）企业最新发展动向分析

　　7.1.3 德克士经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.1.4 棒！约翰公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.2.1 中国全聚德（集团）股份有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）主要经济指标分析

　　（3）企业盈利能力分析

　　（4）企业运营能力分析

　　（5）企业偿债能力分析

　　（6）企业发展能力分析

　　（7）企业经营模式分析

　　（8）企业营销策略分析

　　（9）企业经营状况优劣势分析

　　（10）企业最新发展动向分析

　　7.2.2 西安饮食股份有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）主要经济指标分析

　　（3）企业盈利能力分析

　　（4）企业运营能力分析

　　（5）企业偿债能力分析

　　（6）企业发展能力分析

　　（7）企业经营模式分析

　　（8）企业营销策略分析

　　（9）企业经营状况优劣势分析

　　（10）企业投资兼并与重组分析

　　（11）企业最新发展动向分析

　　7.2.3 上海杏花楼（集团）股份有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　7.2.4 湖南韶山毛家饭店发展有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.2.5 重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业投资兼并与重组分析

　　（7）企业最新发展动向分析

　　7.2.6 俏江南股份有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营模式分析

　　（3）企业营销策略分析

　　（4）企业经营状况优劣势分析

　　（5）企业投资兼并与重组分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.2.7 狗不理集团股份有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业投资兼并与重组分析

　　（7）企业最新发展动向分析

　　7.2.8 小南国餐饮控股有限公司

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）主要经济指标分析

　　（3）企业盈利能力分析

　　（4）企业运营能力分析

　　（5）企业偿债能力分析

　　（6）企业发展能力分析

　　（7）企业经营模式分析

　　（8）企业营销策略分析

　　（9）企业经营状况优劣势分析

　　（10）企业投资兼并与重组分析

　　（11）企业最新发展动向分析

　　7.3.1 味千（中国）控股有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）主要经济指标分析

　　（3）企业盈利能力分析

　　（4）企业运营能力分析

　　（5）企业偿债能力分析

　　（6）企业发展能力分析

　　（7）企业经营模式分析

　　（8）企业营销策略分析

　　（9）企业经营状况优劣势分析

　　（10）企业最新发展动向分析

　　7.3.2 乡村基（中国）餐饮管理有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营情况分析

　　（4）企业经营模式分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.3.3 马兰拉面快餐连锁有限责任公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　7.3.4 河北千喜鹤饮食股份有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.3.5 永和食品（中国）有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.3.6 大娘水饺餐饮集团股份有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.3.7 丽华快餐集团有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　7.3.8 深圳面点王饮食连锁有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.3.9 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.3.10 北京吉野家快餐有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业投资兼并与重组分析

　　（7）企业最新发展动向分析

　　7.4.1 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业投资兼并与重组分析

　　（7）企业最新发展动向分析

　　7.4.2 内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.4.3 重庆市德庄实业（集团）有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　7.4.4 重庆秦妈餐饮管理有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业组织架构分析

　　（6）企业经营状况优劣势分析

　　7.4.5 重庆奇火哥快乐餐饮有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　7.5.1 上海仙踪林餐饮有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　7.5.2 上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　7.5.3 上海一茶一坐餐饮有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　（6）企业最新发展动向分析

　　7.5.4 浙江两岸食品连锁有限公司经营情况分析

　　（1）企业发展简况分析

　　（2）企业经营规模分析

　　（3）企业经营模式分析

　　（4）企业营销策略分析

　　（5）企业经营状况优劣势分析

　　8.1.1 中国餐饮行业发展趋势预测

　　8.1.2 中国餐饮行业趋势预测分析

　　8.2.1 餐饮行业进入壁垒分析

　　8.2.2 餐饮行业盈利模式分析

　　8.2.3 餐饮行业盈利因素分析

　　8.2.4 餐饮行业投资前景预测

　　8.3.1 餐饮业资本市场主要运作模式分析

　　（1）上市融资

　　（2）风险资本的引入

　　8.3.2 资本运作模式比较

　　（1）企业上市融资利弊分析

　　（2）企业引入风险资本的利弊分析

　　8.3.3 餐饮业资市场运作模式成功案例分析

　　8.3.4 餐饮业A股上市情况分析

　　（1）餐饮企业上市动向

　　（2）A股上市失败案例

　　（3）餐企A股上市困境原因剖析

　　8.4.1 餐饮行业投资现状分析

　　8.4.2 餐饮行业投资机会分析

　　8.4.3 餐饮行业主要投资建议

　　图表目录

　　图表 1：餐饮业按业态分类简表

　　图表 2：餐饮业部分相关标准

　　图表 3：《商务部关于加快发展大众化餐饮的指导意见》主要措施

　　图表 4：2017-2021年美国ISM制造业指数走势图

　　图表 5：2021-2022年欧元区综合PMI指数走势图

　　图表 6：2021-2022年日本制造业PMI指数走势图

　　图表 7：2017-2021年中国国内生产总值及其预测（单位：万亿元，%）

　　图表 8：2017-2021年中国社会消费品零售总额变化趋势图（单位：亿元，%）

　　图表 9：2021-2022年中国居民消费价格月度涨跌幅度（单位：%）

　　图表 10：中国饮食文化概述

　　图表 11：2017-2021年我国居民可支配收入增长情况（单位：元）

　　图表 12：中国城镇居民人均消费性支出结构情况（单位：%）

　　图表 13：2022年消费者选择餐厅所关注的因素

　　图表 14：2022年消费者外出就餐时比较喜欢的饮食风味

　　图表 15：2017-2021年中国国内旅游人数走势图（单位：亿人次，%）

　　图表 16：2017-2021年中国国内旅游收入走势图（单位：亿元，%）

　　图表 17：中国国内旅游人均花费及增长率（单位：元，%）

　　图表 18：2017-2021年国内旅游收入占GDP比重走势图（单位：%）

　　图表 19：2022年中国入境旅游接待人数（单位：万人次，%）

　　图表 20：2022年中国入境旅游外汇收入（单位：亿美元，%）

　　图表 21：2022年来华旅游入境人数（按入境方式分）（单位：万人，%）

　　图表 22：2022-2028年国内旅游收入规模预测图（单位：亿元）

　　图表 23：2022-2028年国内旅游人数规模预测图（单位：亿人次）

　　图表 24：2017-2021年中国星级酒店营业收入及增速（单位：亿元，%）

　　图表 25：2022年全国星级饭店总体经营情况表（单位：家，万间/套，万张，亿元，%）

　　图表 26：2022年全国不同星级饭店经营情况表（单位：家，万间/套，万张，亿元，%）

　　图表 27：2022年全国重点旅游城市星级饭店主要指标排名前十名统计表（单位：元/间夜，千元/间，%）

　　图表 28：出国展览项目数及同比增长情况（单位：个，%）

　　图表 29：出国展出面积及同比增长情况（单位：万平方米，%）

　　图表 30：出国参展公司数及同比增长情况（单位：万个，%）

　　图表 31：2017-2021年我国房地产开发投资及同比增速（单位：亿元，%）

　　图表 32：2017-2021年我国房地产开发新开工面积及同比增速（单位：万平方米，%）

　　图表 33：2017-2021年我国房地产开发施工面积及同比增速（单位：万平方米，%）

　　图表 34：2017-2021年我国房地产开发竣工面积及同比增速（单位：万平方米，%）

　　图表 35：2017-2021年我国商品房销售面积及同比增速（单位：万平方米，%）

　　图表 36：2017-2021年我国商品房销售金额及同比增速（单位：亿元，%）

　　图表 37：2017-2021年我国商品房销售价格及同比增速（单位：元/平方米，%）

　　图表 38：2017-2021年我国粮食产量（单位：万吨）

　　图表 39：全球餐饮业业态分布（单位：%）

　　图表 40：2022年全球品牌百强餐饮排名（单位：亿美元，百万美元，%）

　　图表 41：2022年全球品牌百强餐饮排名（单位：亿美元，%）

　　图表 42：中国餐饮业发展历程

　　图表 43：2017-2021年全国餐饮收入情况（单位：亿元）

　　图表 44：2017-2021年餐饮业和限额以上餐饮业季度变动（单位：%）

　　图表 45：2022年主要省市餐饮市场发展状况（单位：亿元，%）

　　图表 46：2022年各季度住宿和餐饮业用工需求变动情况（单位：%）

　　图表 47：2022年除工作餐外消费者外出就餐的原因（单位：%）

　　图表 48：2022年消费者获取餐厅信息的一般途径（单位：%）

　　图表 49：2017-2021年餐饮百强企业营业收入及占比（单位：亿元，%）

　　图表 50：2022年餐饮百强企业营收结构（单位：个，%）

　　图表 51：2022年餐饮行业前100企业名单

　　图表 52：2017-2021年餐饮百强企业营业收入及增长情况（单位：亿元，%）

　　图表 53：2022年餐饮百强企业各业态发展情况（单位：个，%）

　　图表 54：2022年餐饮五百强门店各业态数量分布（单位：个，%）

　　图表 55：2022年餐饮百强企业不同性质营收占比（单位：%）

　　图表 56：2022年餐饮百强企业前十地区分布情况（单位：个，%）

　　图表 57：2022年餐饮百强拥有门店数量结构（单位：%）

　　图表 58：2022年度餐饮百强企业经营区域分布情况（单位：%）

　　图表 59：2022年餐饮百强企业营收增速分布状况（单位：个）

　　图表 60：2017-2021年餐饮百强企业各业态直营加盟比例（单位：%）

　　图表 61：2022年餐饮百强企业成本费用增长率（单位：%）

　　图表 62：2022年餐饮百强企业净利润增速分布状况（单位：个）

　　图表 63：2022年餐饮百强企业单店收入和净利润率及变动（单位：万元/店，%）

　　图表 64：2022年餐饮五百强门店单店收入及每平劳效（单位：万元/店，万元/平米，%）

　　图表 65：2022年上市餐饮企业净利润增速及变动情况（单位：%）

　　图表 66：2017-2021年春节黄金周全国零售和餐饮企业销售额及增幅（单位：亿元，%）

　　图表 67：2017-2021年春节黄金周全国零售额和餐饮收入增幅（单位：%）

　　图表 68：2022年春节黄金周各地区餐饮市场数据（单位：万元，%）

　　图表 69：2022年五一”节各地区餐饮市场数据（单位：亿元，万元，%）

　　图表 70：2017-2021年中国餐饮行业O2O在线商务用户规模（单位：亿人，%）

　　图表 71：2017-2021年中国餐饮行业O2O市场规模（单位：亿元，%）

　　图表 72：2017-2021年中国餐饮行业规模及线上渗透率（单位：万亿元，%）

　　图表 73：2017-2021年美团移动端交易额占比（单位：%）

　　图表 74：大众点评网基本资料图表

　　图表 75：大众点评网收入来源分析

　　图表 76：大众点评网盈利模式

　　图表 77：星巴克在社交网络的图谱

　　图表 78：2017-2021年星巴克利润表（单位：百万美元）

　　图表 79：2017-2021年星巴克资产负债表（单位：百万美元）

　　图表 80：2017-2021年星巴克现金流量表（单位：百万美元）

　　图表 81：新浪微博十强餐饮企业运营状况分析

　　图表 82：麦当劳全球推进移动支付部分事件

　　图表 83：小南国餐饮集团发展历程

　　图表 84：小南国旗下中餐品牌信息（单位：家，元）

　　图表 85：到家美食会基本信息

　　图表 86：到家美食会盈利途径

　　图表 87：到家美食会优势分析

　　图表 88：到家美食会存在问题分析

　　图表 89：2022年中国餐饮业正餐十大品牌（排名不分先后）

　　图表 90：2022年中国餐饮业正餐知名品牌

　　图表 91：2022年中国餐饮业快餐十大品牌（排名不分先后）

　　图表 92：2022年中国餐饮业快餐知名品牌

　　图表 93：2022年中国餐饮业休闲餐饮十大品牌（排名不分先后）

　　图表 94：川菜在全国的受欢迎程度（单位：%）

　　图表 95：京沪穗消费者最爱川菜榜TOP5

　　图表 96：京沪穗消费者心目中最佳川菜馆TOP5

　　图表 97：2022年以来北京市餐饮行业相关政策

　　图表 98：2017-2021年北京市社会消费品零售总额之餐饮收入及增速（单位：亿元）

　　图表 99：2015年北京餐饮50强企业（集团）名单

　　图表 100：北京市50强餐饮企业和100强餐饮门店入围门槛（单位：万元）

　　图表 101：2015年北京市50强餐饮企业（集团）业态分布（单位：家，亿元，%）

　　图表 102：天津市食品药品安全监管事业“十三五”规划目标

　　图表 103：2022年天津市各消费形式排名

　　图表 104：2017-2021年天津市限额以上餐饮企业营业额及增速（单位：亿元，%）

　　图表 105：天津市59家重点餐饮企业营业收入（按消费层次划分）情况（单位：亿元）

　　图表 106：2015年天津市59家重点餐饮企业（按消费层次划分）分布情况（单位：家，亿元，%）

　　图表 107：2017-2021年大连市餐饮业营业额及增速（单位：亿元，%）

　　图表 108：《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》处罚标准

　　图表 109：2017-2021年上海市餐饮业社会零售额（单位：亿元）

　　图表 110：上海市限额以上餐饮企业营业额及增速（单位：亿元，%）

　　图表 111：《青岛市加强小餐饮单位监管工作的意见》要求标准

　　图表 112：2017-2021年青岛市住宿餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）

　　图表 113：2022年度青岛市餐饮类别主要企业

　　图表 114：2017-2021年苏州市住宿和餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）

　　图表 115：2017-2021年杭州市住宿餐饮收入及增速（单位：亿元，%）

　　图表 116：杭州市餐饮业“十三五”发展具体目标

　　图表 117：2017-2021年南京市住宿和餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）

　　图表 118：福州市住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员（按行业和登记类型分组）（单位：个，万人，%）

　　图表 119：福州市住宿和餐饮业企业资产（单位：亿元，%）

　　图表 120：2017-2021年广州市住宿和餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）