【巾帼助推乡村旅游】“妈妈的味道”②

　　妈 妈

　　的 味 道

　　腊兔

　　“妈妈的味道”是巾帼助力“美丽”产业的特色载体，将隐藏在民间的美食充分挖掘出来，为泰顺乡村美食产业发展注入内生动力；“妈妈的味道”是巾帼助力“美丽”旅游的有效手段，助推“走走泰顺、一切都顺”的旅游品牌不断做大做强；“妈妈的味道”是巾帼助力“美丽”文化传承的强大引擎，让泰顺文化走出去，赢得更大的展示舞台。

　　提起“妈妈的味道”，那首先想到的就是妈妈给我们做的“饭”了，相信我们每个人都能说出一段难忘的回忆。山珍海味再好吃，也抵不过妈妈手里那碗热腾腾的饭菜。妈妈的味道，是亲情的味道，是相思的味道，是家的味道。它不一定是最特别的，但总会在某一刻抓住你的胃，牵动你的内心。

　　接下来，让我们一起走进泰顺的“妈妈的味道”，一起找寻心中最美好的记忆！

　　烟熏腊兔是泰顺的特色美食。腊兔采用山区农民青料饲养的肉兔经特别烟熏而成，兔身焦黄外观好，肉质鲜嫩，色泽褐红油亮，肉质干结细嫩，香甜浓郁诱人。

　　泰顺为浙江国家级生态示范区，是著名的廊桥之乡、茶叶之乡，古廊桥、古村落保存完整，山清水秀，无工业污染。腊兔采用山区农民青料饲养的肉兔经特别烟熏而成，兔身焦黄外观好，肉质鲜嫩，并有烟熏后特有的焦味，无腥味。在当地，烟熏后的兔肉加如笋干佐以黄酒、醋、辣椒做菜，味道极其鲜香，适合在酒店、美食世界等餐饮场所以特色菜推出，满足现代都市人对农村健康、绿色、特色美味的追求，亦是馈赠亲朋好友之佳品。

　　这道菜是否有唤醒你心中对妈妈的记忆呢？可以在评论区留下你的想法！

　　原标题：《【巾帼助推乡村旅游】“妈妈的味道”②——品鉴泰顺十大碗之 烟熏腊兔》