吃货们!昆明几条美食街的美食一定要去吃哟

栏目:旅游资讯  时间:2023-01-22
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  老昆明人美好的记忆-昆明的老街与美食

  昆明景星花鸟市场,位于昆明市中心五一路东风西路交叉口。

  老街景星花鸟市场附近的公交车:10路、52路区间调头、K13路特色公交、116路、124路、82路、84路、133路、77路、K9路特色公交、132路、189路、56路、92路、239路、26路单层车、26路双层车、14路、52路、5路、66路区间调头、66路、98路、65路、54路、61路、69路、125路、237路、2路等。

  昆明市出租车的起步价是8.0元、起步距离3.0公里、 每公里1.8元、燃油附加费2.0元(不超过3.0公里不收)

  在这里有种类繁多的食物,泡梨、葛根、松子。清香逼人的香椽,还有白族的凉面凉米线,官渡的手工饵块,以及小食馆里各式各样的小吃。不过这里最有名的一道美味,是又辣又香脆的酱爆螺丝,别看他貌不惊人,但是一吃就会让你忘不了,美味的田螺浸泡在红色的辣椒和各种香料的汤汁中,看着就让人不禁流口水,在这条特色街道中,找一张临街的桌子坐下,要一碗酱爆螺丝一杯木瓜水悠悠闲闲的,一边用牙签挑螺丝肉吃,一边看着这城市繁华,内心会感到安宁、闲适,我想这就是今日的幸福吧!平凡的幸福。虽然经过了几次的改造与翻新早已没有当年老街的味道了,但这里的美食并未改变。

  祥云街美食城

  昆明站附近可乘(68路地铁2号线63路90路129路 161路等票价2元)

  还有来到昆明不可不吃的罐罐米线。吃罐罐米线的最佳之地,祥云街美食城昆明五华区宝善街近同仁街处。云南人能把米线吃出很多种花样,臭豆腐与米线一起煮,豆花配着米线吃,卤鸡,放在米线里,鳝鱼煮好了,掺在米线里。羊肉也一样煮好切片,放在米线里。又因对煮米线的器具不同而分为大锅米线,小锅米线,砂锅米线罐罐米线,米线的包容与随意,坚实了云南人在饮食口味的千变万化中,对它锲而不舍的情感。罐罐米线,它是继砂锅米线之后又一追求味道浓烈,香味四溢的创举。

  罐罐米线在配料上和砂锅米线有所不同,多加了薄荷、豆瓣酱等,臭豆腐也不再是可加可不加的,罐罐中必定会放两块。煮时用小火,煮熟前加一勺酱肉。罐罐的口小,香味全闷在了罐子里,它的味道比砂锅米线更为香浓,罐罐黝黑,看着十分油腻,若是讲究一点的人,只恐无法享受这份美食,但只要能够做下来,能够等着罐罐上桌,能够对罐罐的黝黑与油腻视而不见,那么当罐罐中浓烈的香味扑鼻而来时,你就会欲罢而不能了!

  云南人对待米线的这份情感是坚实的,不用理会它是盛了一勺豆花还是配了一勺鳝鱼,又或几片羊肉,都改变不了对米线味道的喜欢。而米线的容器则不以其外表来定论,无论是绘有牡丹花的华丽大碗,还是黝黑罐罐,都无法藏住米线的味道,让米线吃出不同的味道不同的心情。

  昆明市五华区文林街

  下一个地方是昆明市五华区文林街-这里有很多酒吧,也有很多美女和靓仔。不过来到这里,先去吃吃这里的特色美食。

  52路 昆明会展中心(春城路)上车 44分钟 票价2元

  2路 昆明站(站前路)上车 40分钟 票价2元

  A2路 昆明会展中心(春城路)上车 54分钟 票价2元

  26路 环城南路口上车 30分钟 票价2元

  这里的饵丝非常的正宗,这里的小锅米线也是一绝。把饵块切成丝,称为饵丝,面条是扁的,米线是圆的,饵丝是四方的,更筋道更柔韧,饵丝以饵块一样,可甜、可咸、可煮、可炒。不过,饵丝比饵块更柔软,这里的小锅卤饵丝味道一级棒哟,据说民国年间玉溪人在昆明的开办永顺园,卖小锅米线与饵丝,一日师傅把饵丝下锅后,便跑去后面抽水烟筒了,等回到厨房后小锅里的汤全干了,偏偏顾客吹得急,师傅只得把卤水与红油放入锅中,翻颠数下倒入盘中上桌,那知客人吃后大大叫好,问是什么?答卤饵丝。如今,卤饵丝已成为昆明著名的小吃。只见炒饵丝的师伯把油放入铜锅,放入饵丝,再加入肉汤,肉丝、腌菜,豌豆尖、甜咸酱油,不停翻炒,汤汁收干后入碗,碗中的饵丝色泽浓烈,并随热气散发出,让人垂涎的香气。这饵丝看着油吃入口中却不腻,闻着香进口味更浓,让吃货们爱不释口,吃一碗总嫌不够。在这里点一碗卤饵丝配一碗葱花汤,吃的胃里面暖暖的,很舒服!

  昆明的老街与美食还有很多,需要你来细细品味

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