到萍乡必吃的十大当地传统美食

　　萍乡是一个自然景观得天独厚的城市，旅游资源丰富，人文景观独具魅力。到萍乡旅游，别忘了尝一尝当地的传统特色美食，定会让你对这座城市念念不忘，回味无穷。

　　莲花血鸭

　　莲花血鸭是萍乡莲花县的一道特色传统菜肴，是江西省的非遗美食。血鸭是用鸭肉、鸭血、干辣椒、蒜头等制作而成，口感鲜嫩，滋味鲜美，香辣可口，让人欲罢不能，是一道百食不厌的特色美食。

　　烟熏肉

　　萍乡烟熏肉独具风味，咸香可口，十分开胃下饭。肉质鲜美，烟熏味十足，百吃不腻，是十大赣菜之一。

　　米面

　　米面是当地人一直念念不忘的美食，也是很多人的美食记忆。软韧爽口的米粉，加入清甜鲜美的老母鸡汤，放入青菜、香菇、肉末等食材，营养美味，滋味悠长。

　　萍乡小炒肉

　　到了萍乡旅游，定要尝尝当地的小炒肉。萍乡的小炒肉有区别于其他地方的做法，这里的小炒肉是带汤汁一起的，香辣开胃，滋味鲜美，更显得独特且下饭。

　　萍乡炒粉

　　一道看似简单朴素的炒粉，却给人难以忘怀的味道。加入豆芽、肉丝、葱花等一起翻炒，香味浓郁，十分诱人食欲。加上辣椒一起食用，简直是味蕾上的享受。

　　擦菜

　　擦菜是萍乡的传统小菜，经过传统工艺腌制而成。咸香开胃，十分下饭。也可以跟各种食材放一起烹饪，做出来的菜肴风味独具，十分美味。

　　酸枣糕

　　酸枣糕是萍乡民间传统小食，口感丰富，融入了辣味、酸味、甜味和芝麻香味，十分独特且开胃，是一道当地风味小食。

　　艾米古

　　艾米古是萍乡的民间传统小食，用艾叶、糯米粉为主要食材制作而成，口感香糯弹牙，艾叶的清香味沁人心脾，独具风味，深受当地人喜爱。

　　莲子炖乳鸽

　　莲子炖乳鸽始于宋朝，将白莲与乳鸽加入其它佐料一起炖煮而成，汤汁清甜美味，肉质酥烂鲜美，有美容养颜，滋补身体的功效，是一道老少皆宜的特色美食。

　　手撕腊鱼

　　手撕腊鱼是萍乡的特色菜肴，经过熏制而成的腊鱼，色泽艳丽，腊味十足，肉质软韧富有嚼劲，咸辣开胃，让人越吃越上瘾。

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