太原旅游攻略，一起看看吧！

　　导语：在旅游的途中除了欣赏美丽的风景，美食也同样重要。所谓衣食住行，食物在我们的生活中排名第二，我们无时无刻都离不开食物。

　　在太原旅游的同胞当然也非常想知道在当地有哪些没事吧！接下来就让我们开始我们的美食之旅吧。公认第一的小吃当然是清和元的头脑，相传明末初期著名的思想家、书法家、医学家傅山制作的，是一种药膳。它制作条件极为苛刻，只有在节气白露到立春期间才有，如不在此时间段使用的话，会对身体造成伤害。

　　第二站是稍梅也称烧麦，皮薄、馅多，用特定的擀仗擀成花褶，形成梅花。有个说话“稍梅好吃难如面，皮薄桃馅打花难”。

　　第三站鸡蛋醪糟，相传赵匡胤东渡黄河来到绛州，在一家饭店里非常饥饿，店主见他器宇轩昂，就把糟汤给他，他感觉到非常美味，当他当上皇帝后，回味起这道汤，就将其命名为醪糟。有这样一句话“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强”。

　　第四站莜面栲栳栳，其主要在中国的中部和北部。相传唐国公李渊在去太原的路上，途径灵空山古刹盘古寺，方丈特制莜面来招待他们。另一种说法李世民父子征战为王，就拿莜面犒劳三军。

　　第5站甜食豌豆糕，适合在夏季使用，有清热解暑的功效。其用上等的豌豆脱皮磨粉，加入白糖柿饼霜制作而成。色淡黄、爽口。

　　第六站山西过油肉，正宗的过油肉选取猪肉里脊或元宝肉为主料，切成铜钱厚的肉片，加入蛋黄、淀粉、精盐、料酒等拌勺，放入油锅打散炒熟，熟后色泽金黄。

　　第七站荞面灌肠，它有个别名“碗托”。入嘴的感觉“滑”“爽”，有一种好酒去肠，那种舒爽，回味无穷。

　　第八站老豆腐又称豆腐脑，其做法也不是非常难。先加入糖，加火烧开，放入泡好的油粉丝，加入适量的豆腐脑、葱、盐等调味品。老豆腐洁白明亮，卤清而不淡，油香而不腻，食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛，风味独特

　　第九站清和园的羊杂割，传闻傅山把头脑工艺传给了做羊杂割的师傅。是为了驱除鞑虏，顾留下了“清和元”的招牌。相对味道来说，前锋路、玉河街、学府街、千峰北路的羊杂店也很不错哦！小编就说到这里了，希望吃货们可以大饱口福

　　结语：以上文章是本人原创作品，望读者喜欢，给小编点点关注。

　　举报/反馈