到滁州旅游必吃的几大美食

　　滁州历史悠久，是一个文化古城。富含吴风楚韵，旅游资源丰富，是一个别具一格的旅游城市。这里有着独特的饮食文化，来到滁州旅游，可别忘了尝尝当地的传统美食。

　　甘露饼

　　甘露饼始于清朝，是一道口感绝佳的传统名点。选用面粉、糯米粉、白糖、青丝、红梅、猪油等制作而成，工艺精湛，做出来的甘露饼外观诱人，美味可口，香糯清甜，让人回味。

　　周岗雪枣

　　周岗雪枣是用糯米粉、面粉、白糖、黄豆、菜油等制作而成的，外表雪白香甜，里面口感酥脆，是一道独具风味的传统美食，到此旅游定要尝尝。

　　藕夹子

　　藕夹子色泽金黄，香脆酥口，油而不腻，咸香可口，是一道传统特色菜肴。肉香味与莲藕独特的清香味融合在一起，别具一格，十分具有特色。

　　琅琊酥糖

　　琅琊酥糖选料精细，用白芝麻、白砂糖、麦芽糖等制作而成，外表乳白呈褶皱状，香味浓郁，酥软香甜，久食而不腻口。

　　云片糕

　　云片糕片薄不易碎，口感细软，入口即化，清香可口，甜而不腻，独具风味。

　　秦栏大脆

　　秦栏大脆是用面粉、芝麻等原料制作烘干而成的，清香诱人，香脆可口，越嚼越有滋味。也可以泡在汤里一起食用，口感更佳。

　　酥笏牌

　　酥笏牌是全椒县的特色名点，因外形像古代的象牙芴牌而得名。用面粉、鸭油、芝麻、油酥等制作而成，香酥可口，独具风味。

　　雷官板鸭

　　雷官板鸭历史悠久，因独特的工艺和独特的风味一直流传至今。板鸭采用了宰、卤、晾、晒、煮等多道工序，味道醇厚，色泽艳丽油亮，十分诱人。口感细腻嫩滑，肥而不腻。咬上一口唇齿留香，让人回味无穷。

　　凤阳地锅鸡

　　地锅鸡是当地比较常见的美食，鸡肉醇香入味，肉质鲜美，让人百食不厌。汤汁鲜香十足，将放在地锅边制作而成的贴锅巴蘸上鸡汤一起食用，口感丰富，让人欲罢不能。

　　炉桥桥尾

　　桥尾是腊肉中的佼佼者，制作工序独特，味道独具一格。成品色泽透亮鲜红，味道香浓四溢，让人垂涎三尺。尝起来咸香可口，富有嚼劲，肥而不腻，是一道独具风味的特色美食。

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