杭州新推工业旅游，生产车间变身景点

　　钱江晚报·小时新闻记者 鲁佳 文/摄 通讯员 舒俊

　　你见过五加皮酒的酿造过程吗？你知道致中和现在还有莲子酒、草莓酒、青梅酒吗？你去过青岛啤酒在杭州的生产车间吗？

　　为了推广杭州好产品，杭州市经信局组织开展了系列工业旅游活动，一批批市民代表走进杭州的各类工业企业，了解产品背后的故事。8月5日，代表们走进双马生物、青岛啤酒（杭州）、玺匠文创、致中和等4家建德的企业，体验工业旅游深度游。

　　致中和新厂在建，产值将达20亿

　　酒品种在创新，草莓酒获好评

　　时至今日，致中和品牌已经延续了250余年，成为了国内保健酒行业的翘楚。老厂区位于建德洋溪街道高畈村，一进厂门，左侧便是五加皮酒博物馆。

　　“五加皮是保健酒，民间也叫药酒。”致中和五加皮酒第七代传承人、厂长钱建华介绍，独特的致中和五加皮酒是由五加皮、当归、党参、地榆、山奈、砂仁、玉竹等29味名贵中药材，经特酿白酒浸泡后，添加糯米蜜酒、白糖、蜂蜜，采用独特的“九酝发酵、四度浸取”酿造工艺与千岛湖泉水精制而成。

　　在满是浓郁中药味道的中药浸渍车间，几个大池子里浸泡着各种药材，药材浸泡必须在常温下进行。

　　厂区另一边是陶坛库，这是第一阶段使用的白酒贮存地，主要贮存各类基酒、半成品酒、调味酒等。仓库里排列着一个个一米多高的江苏宜兴紫砂陶坛，特有的密集网状微孔结构使得坛中酒可以“自由呼吸”，长时间存放后酒体达到“老熟”的最佳状态。

　　在参观的过程中，我们了解到，致中和建德新厂建设正如火如荼进行中，新厂占地面积三百余亩，建设投入逾十亿，建成后，将实现年产3万吨保健酒生产灌装能力，包含保健酒储存库、现代化保健酒灌装车间、体验中心和酒文化展示区，销售产值将达到20亿。

　　今年疫情期间，建德草莓大量滞销，致中和敞开大门保价收购草莓，研发新品“草莓酒”，得到了广大莓农、政府和社会大众的一致好评。公司营销总监陈中伟介绍，致中和还启动了梅城古镇致中和非遗工作室，建立会员体系，结合线上直播、线下活动，用新营销模式突破企业发展瓶颈。

　　此外，致中和的产品创新不断，主打产品现在不仅有五加皮系列，莲子酒系列，国养系列白酒，还有果酒系列草莓酒、青梅酒，养生酒系列及食品龟苓膏凉茶系列。

　　在产品展示馆，市民代表当场“买买买”，草莓酒、莲子酒、龟苓膏卖得最俏了，好多人都是几瓶几包地买。

　　“在做好坚持古法传承的同时做好创新，满足新的消费需求，我们要让这种醇厚的浙江味道，传播得更远，更持久。”钱建华说。

　　美酒游还有红曲酒、青岛啤酒

　　工业旅游展示本地优质产品

　　在当天的工业旅游线路中，市民代表还去了杭州双马生物科技股份有限公司、青岛啤酒（杭州）有限公司、杭州玺匠文化创意有限公司等3家建德企业。

　　双马生物以现代化红曲文化产业园为基础，以红曲、养生、健康为新概念，以红曲探源之旅的方式吸引了全国各地游客。

　　红曲醋、红曲酱油、红曲酒、红曲保健品……现场，市民代表对于红曲有了新的认识，又欢乐地开启了购物模式。

　　在青岛啤酒（杭州）公司，市民代表不仅喝到了市面上喝不到的纯正原浆酒，还在“醉”体验馆里切切实实地体会了一把头重脚轻的醉酒感。

　　而说到玺匠文创，漫威大热IP《复仇者联盟》的产品模型授权就被该公司“铜师傅”品牌拿下，文化创意和传统制造相结合，市民代表们纷纷为现场的铜工艺品及铜木家具所惊叹。

　　据杭州市经信局相关负责人介绍，组织“工业旅游”活动，一来是让市民走进企业的生产车间，更好地了解杭产优质产品；二来是在疫情影响的特殊时期，积极助力企业拓市场、去库存。包括此次“美酒游”在内，经信局已经组织了“服装游”、“家电游”、“汽车游”等主题的工业旅游。

　　据介绍，现在的工业旅游还只是小规模尝试，未来，希望可以在杭州打造几条热门的工业旅游路线，真正实现市场化。

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