三月必看景点！请打开壶口瀑布“三月桃花汛”的最佳方式！

　　壶口瀑布是黄河中游流经秦晋大峡谷时形成的一个天然瀑布。在山西和陕西之间，由壶口分隔开来。壶口瀑布就诞生在这个壶口中，瀑布之前，黄河的河床足有几千米宽，而到了这里，两岸岩石陡然一缩，形成了一条长足有万米的狭槽。不仅如此，凹槽下方形成了一个落差极陡的深谷。于是，漫天而来的水流在这里汇聚为一股，涌入峡谷，那气势如山崩地裂。壶口瀑布是中国仅次于贵州省黄果树瀑布的第二大瀑布，也是世界上最大的黄色瀑布，要切身感受它的壮观，非身临其境才行。有心的人还会发现，壶口瀑布是第四套人民币50元的背面图案。柯受良也曾在此驾着跑车，飞跃黄河。

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　　壶口瀑布景区介绍

　　壶口瀑布在山西和陕西交界处，两处均能观赏到壶口瀑布的美景。其实两处只是隔了一条黄河，两侧有黄河大桥互通，各自收费。山西和陕西分别为瀑布的正面和背面（侧面）。山西一侧可以下到瀑布下近距离观赏瀑布和黄河，山岩多。视角好。而陕西侧则属于壶口瀑布的上游，从高处往下看，可以看到黄河注入壶口，特别是水量大的时候，气势足。总之，两个景区各有特色。

　　壶口瀑布中最佳观瀑点在山西侧的观瀑洞（龙洞），龙洞是一天然石洞，在瀑布的下方，从下往上看瀑布，瀑布壮观无比。地址：山西临汾市吉县壶口镇 和 陕西省延安市宜川县壶口乡费用：门票91 元，半价46 元；山西侧门票八折优惠：72 元；观瀑洞（龙洞）21 元，学生证可半价优惠。

　　去景区注意事项

　　1、冬季因黄河凌迅的发生，壶口景区可能会关闭，因此建议提前致电景区问询。

　　2、冬季观瀑应从哪个入口进入？

　　如是冬季的下午，个人建议还是山西方面为好，太阳正照在岸边，暖和也漂亮。相反，如果是上午去，可能陕西侧会好些。山西景区内有龙洞可以近距离看瀑布，而陕西侧没有。冬季的壶口，陕西侧的岸边全部是冰，不好行走；而山西侧冰雪少，虽然冰化了有些泥泞，但整体路况是不错的。（驴友提供）

　　3、无论是餐饮还是购物，两侧均集中在游客中心处，提供一些简单的面食、小吃和特产。

　　最佳旅行时间

　　春季（3-5月）：4-5月间山桃野杏遍地开花。冬季的冰瀑开始融化，水量大增，形成了极为值得一看的“三月桃花汛”。夏季（6-8月）：夏季的壶口瀑布流量较之于春秋季小，瀑布如同长练飞流直下，水柱冲天。待到夏末雨季期间，壶口瀑布水量逐渐增大，秋季（9-11月）：壶口瀑布达到最大水量，特别是10月间，此时的壶口瀑布，洪波怒吼，气贯长空，激流飞溅，形成了“水底生烟”的壶口瀑布奇观。伴着两岸红叶，气势更显壮观。冬季（12-2月）：壶口瀑布化喧嚣为静穆、冰峰倒挂、晶莹剔透、美轮美奂的冰雪梦幻奇观，对于摄影爱好者“冰瀑玉壶”景观可是难得的“美味”。

　　穿衣指南

　　春秋去壶口瀑布可穿普通春秋装，早晚温差大，再备上一件外套；夏日壶口瀑布水量充沛，可穿着普通夏装，冬日壶口瀑布寒冷异常，棉衣棉裤不可少。6-9月是黄河一带的雨季，此时前去请带上雨具。

　　消费水平

　　壶口瀑布门票91元，壶口周边住宿从百来元到三四百，丰俭由人，餐饮费用一顿约一趟下来，不含大交通，220-400元就能玩下来。

　　壶口瀑布不容错过的体验

　　南泥湾和黄土高坡最高点

　　从陕西侧进入壶口瀑布，路上依次会经过南泥湾和黄土高坡最高点，汽车会停留15-20分钟不等，值得下车拍拍照留个纪念。如今的黄土高坡已经成为绿洲，再也不是人们想象中的那般苍凉景象。

　　水底冒烟和晴空洒雨

　　春日时分，随着气温回升，黄河冰凌逐渐融化，急流飞溅，形成弥漫在空中的数十米水雾。乍看之下，如同从水底腾空而起。而正因为水量大，站到瀑布近处时，有如细雨临面，如同“晴空洒雨”。

　　霓虹戏水

　　由于水滴排空，阳光射入，经折射，反射，衍射，瀑布的上空时常会出现彩虹，与瀑布交相辉映之下，在有阳光的日子里，上午11:00点左右,可在河西的陕西一侧觅见；下午则可在河东的山西一侧发现。如果走过黄河大桥数里，彩虹呈弧形从天际插入水中，与奔腾咆哮的瀑布交相辉映。在孟门观其壶口景色，缤纷的彩虹，在孟门观其壶口景色，缤纷的彩虹，上接长空，下临壶口水帘，更加美丽异常。春秋两季，水底冒烟、浓雾高悬，每遇晴天，阳光斜射，往往形成彩虹；夏日雨后天晴，有时也会出现彩虹。

　　晴空洒雨

　　悬瀑飞流形成的水雾飘浮升空，虽然烈日当空，但在瀑布附近，犹如细雨，湿人衣衫，这也是水底冒烟所产生的又一有趣的景观，一般越接近河面水雾越浓密，因而，在水底冒烟时，岸边观瀑难免衣服湿漉漉，如在轻洗。

　　旱天鸣雷

　　黄河在峡谷中穿行，汹涌的波涛如千军万马，奔腾怒吼，声震河谷，当瀑布飞泻，反复冲击岩石和水面时，产生巨大的声响，并在山谷中回荡，恰如万鼓齐鸣，旱天惊雷，声传十数里外。只有在壶口瀑布附近，才能真正感受到“黄河在怒吼”、“黄河在咆哮”。

　　冰封倒挂冬季，壶口瀑布就成了摄影爱好者趋之若鹜的地方，壶口两岸挂满了冰柱，如同一把把短剑，在阳光下，闪耀炫目的白色，与夹杂冰凌的激流相映成趣。每当彩虹凌空，更是多了一份清丽之美。

　　山西壶口景区内会有装扮得及富当地特色的老汉，牵着毛驴在景区内揽客拍照，20元/次，骑上毛驴的游客有一套花衣裳的行头。

　　旱地行船

　　旱地行船旱地行船是壶口瀑布的“八大奇观”之一，由明清时开始，往来运输的船只途径壶口瀑布，只能将所装货物全部卸下，由牲畜驮运，而船体则由人力肩拉背扛，拉到瀑布下游缓坡处，再入水装货下行。渐渐的，在黄河石岸上，留下了断断续续的磨擦痕迹，称为“旱地行船。如今，旱地行船已经成为山西临汾市的非物质文化遗产，在山西临汾吉县壶口镇的旅游广场上，不时会看到此项表演，再现了船工们当时的生活场景，体现了当时黄河运输业的发达。如在山西临汾侧，可提前打听有没有旱地行船的表演，顺便一观。

　　光有景点怎么能不介绍下美食？

　　美食概况

　　壶口瀑布景区内及附近有简餐可供提供，都是些餐饮小店，即使是春节也正常营业，用餐不是问题，但想好吃恐怕不太现实，好在各中转地都能吃到地道的当地菜肴。山西和陕西均以面食为主，无论是临汾的牛肉丸子面还是延安的洋芋擦擦和大烩菜都能让你一饱口福。值得注意的是，晋陕两侧的餐饮口味都以辣为主，都能看到红通通的辣子。不太会吃的辣的游客最好事先跟餐厅打好招呼。

　　景区内特色美食

　　黄河鲤鱼

　　不得不尝的黄河鲤鱼因为壶口瀑布在黄河边，因此，黄河鲤鱼可以说是到壶口瀑布最有特色的一道美味，黄河鲤鱼多集中在几十米深的十里龙槽中，鲤鱼可红烧、可清真、可糖醋。但如今，真正的黄河鲤鱼已经非常罕见了，然而价格仍然不菲，上百元一斤起。景区附近的农家乐里也有鲶鱼等其他鱼种提供。

　　山西侧特色美食

　　走地鸡

　　走地鸡其实就是土鸡，在壶口瀑布和周边县内的一带餐馆都有这道菜，这道菜吃法多样，红烧、清蒸、炖汤都可。其中最有陕北风味的吃法要属土鸡焖面。出锅后的鸡肉和面在红油的衬托下让人格外有食欲。

　　牛肉丸子面

　　临汾以牛肉丸子面最为有名，属于清真美食，牛肉丸子汤遍布临汾，一碗端上来，厚厚的红油看着就很有食欲，汤底是用牛骨高汤熬制，有嚼劲的丸子和劲道的面相互搭配，再加上青菜点缀，吃起来香、辣、麻，一碗下肚，很是过瘾。

　　牛肉丸子面陕西侧特色美食

　　陕北大烩菜

　　陕北的最有特色的一道风味，虽然此菜源于内蒙，但是随着在陕北的落地生根加进去了许多陕北独特的风味，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷。

　　洋芋擦擦

　　洋芋擦擦又叫库勒，拌咕哩。洋芋，就是土豆，是陕北通常的称呼。陕北人对洋芋的喜爱简直到了无法想象的程度。将洋芋用特制的工具擦成细条条状，拌上面，上锅蒸。同时，还要做滋水，一般人是西红柿炒炒，调上红辣椒油、醋、蒜，还有一些调料。之后拌着洋芋一块吃。

　　宜川老盐菜

　　在艰苦时期就是靠老盐菜下饭宜川老盐菜是用黄河沿岸一代盛产的大白萝卜腌制、蒸煮、晾晒后而成。旧时困难时期的黄河一带的人们多以此为食。老盐菜不仅可以干吃，还可以和韭菜凉拌，最有名的吃法是“老盐菜炒肉”。

　　羊肉饸饹

　　由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊汤相配食用，在陕北，民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦，两地的荞面饸饹味道最佳，一年四季皆可食用。

　　羊杂碎

　　由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，制作方法多样，可炒可烩。

　　蜜制南瓜

　　蜜制南瓜蜜制南瓜选用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然瓜沟切为若干小瓣，拼复完整，入锅蒸熟后，浇以糖汁。口感绵软，香甜怡人。

　　钱钱饭

　　粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称"钱钱饭"。豆钱二成米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。可驱寒保暖，通体舒泰。据说貂婵就是常钱钱饭才变得美艳动人的。

　　景区内餐饮

　　在山西侧的壶口瀑布售票处，即景区游客服务中心（离核心景区约2公里，有摆渡车前往景区）即有山西美食供应，主要以山西刀削面、肉夹馍和烤肠为主。陕西侧的餐饮点集中在景区内的游客中心处，进入景区后左侧即是。

　　景区附近餐饮

　　在山西侧壶口瀑布离售票处不远的山脚一带，沿着公路旁有不少农家乐，但这些农家乐多在黄金周或者是旅游旺季营业，冬季也有少量农家乐营业，只是数量会下降不少。农家乐的共同特点是每家每户的菜单上均能看到黄河鲤鱼。陕西侧壶口瀑布在检票处之外，也就是停车场的地方有一排饭馆可以吃饭。价格较贵，一碗凉皮、凉面、凉粉之类面食的10元起。

　　景区外餐饮

　　如果时间来得及，一般会选择到中转到壶口瀑布中站的临汾和延安寻找吃食，临汾和延安均没有特定的美食街，走在大街小巷，选一家人气足的准没错。

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