新经济观察丨成都线上线下消费大幅升温 餐馆再现排队等位盛况

　　原标题：新经济观察丨成都线上线下消费大幅升温 餐馆再现排队等位盛况

　　封面新闻记者 张越熙

　　“热门餐厅又要排队了，像一下回到了疫情前。”随着疫情防控措施的不断优化，成都线下餐饮、本地旅游、酒吧、KTV等消费业态正在迅速回归常态，消费回暖迹象显著，不少商圈客流迅速回升，甚至出现了就餐等位、停车排队的情况。

　　12月31日，记者从零售平台美团获悉，数据显示12月22日至28日，美团平台成都地区到店餐饮线上订单量周环比增长91%，KTV订单量周环比增长185%，温泉酒店订单量环比增长153%......线上线下消费“烟火气”正愈发浓厚起来。

　　再现排队现象

　　成都餐饮堂食订单量环比增长91%

　　“目前已经恢复到正常水平的60%-70%。”位于成都春熙路的吼堂老火锅太古里总店正逐渐恢复往日的热闹，门口又出现了等位排队的现象。老板表示，接下来元旦假期，成都应该会迎来不少周边游客，届时门店的生意会更好些。为了迎接新一波消费回暖，门店已经做好准备，同时加大了牛肉等滋补类菜品的套餐供应，并推出了小吊梨汤桃胶炖、大橘大梨、冻梨黄桃等冬季清嗓热饮。

　　本周以来，成都各大商圈客流已迅速回升，与两周前相比，不少商圈客流量明显增多，此前部分因配合防疫暂时关闭的店铺也陆续恢复营业。记者从美团获悉，12月22日至28日，成都地区到店餐饮线上订单量周环比增长91%，太古里商圈很多商户都出现了排队现象。

　　“我们昨天吃的那家火锅店又卷起来了，16：30放号就已经排了70多桌，外面还有黄牛帮忙排队。”市民陈先生第一时间感受到了食客的热情，“人很多，堂食都热热闹闹的，身处其中就感觉，热闹是一件让人很快乐的事情。”

　　此外，不少恢复营业的餐饮门店都不约而同的上线了优惠套餐来回馈老顾客，感谢在疫情期间客人对餐厅的信任和支持。同时，餐饮门店对接下来即将到来的元旦节假日消费充满信心，已经调派充足人手，同时推出新菜品、新套餐迎接客流。

　　

　　随着防疫政策不断优化落实，成都餐饮到店就餐消费迅速回暖。（图源：受访餐厅供图）

　　成都银芭餐厅创始人兼总厨徐孝洪表示，目前餐厅的经营水平已经恢复到了正常水平的8成。“新十条出来以后对提升消费信心有很大的好处，特别是跨区域流动放开后，使得商务宴请、聚会的需求增多，有利于以堂食为主要场景的精致餐饮回暖。”

　　除了商圈，成都知名餐饮街的堂食消费也正迅速复苏。不少夜市又恢复了往日的人流涌动，各类炸串、烤饼、烤鱼、串串、炸酥肉等小吃档口持续火热，为成都的夜生活再添一份火热的烟火气。

　　旅游出行、休闲娱乐消费需求不断释放

　　随着全国疫情防控措施的调整，各类消费端的需求开始集中回暖，除了餐饮业的消费需求外，成都市民在出游、休闲娱乐等方面的消费潜力也在不断释放。

　　美团打车调研数据显示，近一周，成都市民打车数据环比上周上涨近4成。成都的司机反馈，在接到的订单中，3公里到10公里的中长单涨幅最为明显。此外，去往热门旅游景点如青城山，大熊猫繁育研究基地的订单也明显恢复了不少。

　　“前两天带孩子去看了大熊猫，小朋友非常开心。游客很多，我们去晚了一点都没占到好位置，只能在后排把孩子架在肩膀上看大熊猫幼崽。”成都市民王女士表示，在大熊猫繁育研究基地，游客基本上都是溜娃的父母以及年轻大学生，虽然一天下来走了不少路，但累并快乐着，是个很不错的亲子好去处。

　　关于即将到来的跨年，王女士也已经做好了安排，“跨年的仪式感不能少，已经定好了全家一起去泡汤，舒舒服服地跨进2023年。”

　　

　　不仅是餐饮业，成都各类消费端的需求开始集中回暖。（图源：大众点评）

　　据美团数据统计，平台跨年当天的KTV、泡汤、live house等沉浸式休闲娱乐项目近期搜索热度大涨。据了解，为了吸引更多消费者到店组团跨年，今年跨年夜的KTV预订价较往年有所下降，部分KTV在元旦期间的价格，仅比平日周日高出2成左右。

　　“跨年夜是KTV行业一年中生意最好的一天，从近期的预订情况看，年轻人的消费热情在逐渐回暖，门店复苏已呈现向好势头，预计跨年当天生意能恢复到2019年同期的70%至80%。”魅KTV区域运营总监刘浩表示。

　　美团数据显示，12月22日至28日，平台成都地区KTV订单量周环比增长185%，温泉酒店订单量环比增长153%。此外，成都及周边的元旦旅游项目也迎来消费升温，尤其是冬季定制化产品如“冰川秘境七日游”等精品线路受到特别关注。

　　截至12月27日，平台上成都地区元旦期间住宿、景区、机票、火车票等旅游订单周环比增长约300%，其中，本地客群占比接近一半，构成了旅游消费的基本盘；此外，越来越多的游客也安排了“成都跨年”的行程，重庆、北京、深圳、上海、武汉成为成都元旦的前五大省外客源地。

　　线上线下消费同步回暖

　　成都夫妻小店外卖销量增长212%

　　“外卖的好处就是更加灵活，我目前也摸索出了一些小技巧，夏天就对酒水饮料多做活动补贴，天冷了我就多加一些手套、暖宝宝之类的商品，总之消费者需要什么，我就提前准备什么。”成都一家百货小超市店主江阳说，“我们小店线上的外卖单每个月都在稳步增长，我估计明年还会再上一个台阶。”

　　随着成都一系列政策接续落地，各类经济活动逐渐恢复正轨，市场回暖迹象明显。期间，消费者的各类需求愈发旺盛，推动供给侧尤其是以线下店铺为主的零售终端的销量不断增长。

　　

　　近一周以来，成都消费需求愈发旺盛，实体店铺线上线下销量同步增长

　　零售平台数据显示，自“二十条优化措施”发布以来，成都各类实体门店订单量大幅增长，整体同比增速达109%。其中，便利店和超市的销量分别增长131%和67%，夫妻杂货店的销量同比增幅达212%。

　　这期间，成都各类实体门店也主动积极迎合消费者趋势，拥抱新消费业态。自“二十条优化措施”发布以来，成都入驻零售平台提供即时零售服务的商家同比增长达46%，其中夫妻小店数量同比增长达103%。

　　“作为实体零售的服务者和参与者，我们也见证了城市烟火气的线上线下同步回归。” 美团研究院负责人表示，“多项数据表明，随着居民吃喝玩乐的需求迅速释放，成都实体消费正加速流动起来。”

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