旅游攻略（新疆美食篇）

　　大家喜欢旅游的理由千千万，比如旅游是为了看祖国大好河山、为了圆儿时的一个梦想、为了到一个没人认识的地方、为了花掉到期的假期、为了放松心情 忘记一些事情、为了开阔视野 丰富自己……

　　新疆是我想了很久但一直没去的地方，不只是因为它的美、它的独特，还因为好吃的很多很多，为了美食也要去一次新疆，一不小心就暴露了吃货本性。下面一一介绍一下新疆美食，到了新疆必打卡！

　　新疆美食get新疆手抓饭

　　新疆手抓饭新疆大小节日待客必备食物之一，维吾尔语称其为“坡罗”。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝（用黄萝卜是因为它是新疆特产，别地黄萝卜产量少，所以其他地区只能用胡萝卜代替）、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸

　　新疆馕

　　馕新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和了青稞面，用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕，适合携带、易保存，来新疆可以体验一下

　　烤羊肉串

　　新疆烤羊肉串新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。实打实的大块羊肉，直接在搭好的炭火上烤，滋滋的响声让人食欲大开

　　新疆大盘鸡

　　新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，被评为新疆十大经典名菜。这道菜，口感独特、味道新颖，既有西北人喜欢的粗犷豪气的辣味儿，又融合了老四川人为这疯狂的舌尖上的麻味儿

　　卡瓦斯

　　一种度数很低的软饮料新疆各族人民所喜爱的一种土制啤酒，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度。由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用。

　　扁豆面旗子

　　扁豆面旗子是新疆回族人独有的传统佳肴，属于汤饭的一种。

　　“不到长城你非好汉哪，没吃扁豆面旗子汤饭你真遗憾”。

　　架子肉

　　架子肉架子肉新疆南部的一道特色美食，架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。

　　米肠子面肺子

　　米肠子面肺子米肠子与面肺子是利用羊的下水做的一道名馔。深受维吾尔、回族少数民族的欢迎。图中长条的就是米肠子，吃的时候切成段儿；白的大块儿的是白面肺子：黑的是黑肺子；顶上两坨是面筋；新疆路边摊上一般就这么堆着卖，餐馆里的反而没那个味儿。

　　新疆本地酸奶

　　数不清的酸奶新疆本地酸奶可谓“百花齐放”，品牌一下炸出来几十个。天润奶啤:酸酸甜甜，乳白色的牛奶里带着像可乐一样的碳酸气泡，细腻润滑，完全不含酒精，但又能满足你对啤酒的所有幻想。西域春:最好喝的应该是一大桶的那种家庭装，想喝的话舀一碗，加糖不加糖都好喝（其实西域春的雷点很少，但是可能别的地方很难买到）

　　新疆美食太多了还有很多没有写出来，大家去了新疆之后可以多多尝试，踩雷的还是比较少。

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