揭秘：旅游开发业态创新路径和手法

　　绿维导读

　　在新时代旅游发展的大背景下，“餐饮+门票+住宿+索道”初级体验模式已显同质化，旅游目的地在业态导入方面，只通过引入某个体验项目实现差异化已不再现实，需在业态上不断升级与创新，打造更有温度、更具体验性的多元化业态旅游场所。

　　01、旅游业态“5+5”创新路径

　　旅游业态不断更新升级和转型，与此同时旅游消费者的需求也在不断变化，由此在业态和需求的相互作用下，业态的供需矛盾日益突出。

　　针对上述旅游业态存在的问题，创新是实现旅游产业升级解决供需矛盾的有效途径，是未来旅游发展的不竭动力和内在需求。

　　绿维文旅认为，旅游业态创新有5个层面、5大手法和16要素体系的创新。

　　5个层面为产业发展层面的创新、新技术整合层面的创新、时间整合层面的创新、空间整合层面的创新和制度管理层面的创新。5大手法包括新技术创新、新需求创新、新理念创新、新使用创新和新事物创新。16大要素创新体系主要是将休闲消费业态化，结构要素涵盖新旅游“12大要素”和绿维拓展4要素，即食、住、行、游、购、娱、商、养、学、闲、情、奇、体、宗、创、村。

　　02、业态创新的五个层面

　　随着新消费需求的不断涌现，以及旅游供给侧改革的推进，业态创新成为旅游转型升级的有力武器，成为培育旅游经济新增长点的重要途径。

　　1.基于产业发展的创新

　　（1）基于“旅游+”产业融合带来的创新

　　旅游产业关联性强、融合度高，以旅游产业为核心，通过资源、产品、市场的整合，使旅游产业及其他相关产业通过某种方式彼此衔接，打破各自为战的状态，形成业态创新的基础。比如通过“旅游+农业”、“旅游+体育”、“旅游+健康”、“旅游+文化”、“旅游+文创”、“旅游+教育”、“旅游+制造业”“旅游+互联网”形成田园综合体、户外目的地、康养基地等新业态。文化和旅游部也一直在大力推动“旅游+”引领业态创新，实现旅游产业融合新突破。

　　（2）产业升级带来的创新

　　产业升级即在审视现有产业发展的基础上，通过产品转型、产业规模升级及主题产业聚集，实现旅游产业本身的升级发展。通过观光升级、休闲延展、度假深化，实现产品转型升级，从根本上改变单一门票经济的收益模式；加大投资和营销力度，为旅游业营造良好的发展环境，促进旅游产业规模升级；通过对场地资源的把握，确定各区块主题，实现各地块之间既相对聚集化，又相对差异化的发展。

　　在产业升级的过程重，旅游业六大传统要素“食住行游购娱”向足量化、标准化、特色化和品牌化方向的升级，实现以市场为导向的要素供给，从而带来了全新的业态。如住宿业在升级发展的过程中，逐渐形成了精品民宿、主题民宿等。

　　2.基于新技术整合的创新

　　技术创新是产业和企业发展的重要力量，也是全域旅游新业态出现的刺激因素。无论是旅游自身技术的发明创造，还是其他行业技术的引用，都会对旅游产生较大的推动，促进自身业态的发展。特别是重大技术在应用过程中往往会催生一系列新的业态。

　　例如旅游业引入信息技术和网络技术，引发了旅游战略、运营方式和产业格局的变革，催生了新一代互联网产业的兴起以及大量与之相关联的新兴业态的出现。另外，VR/AR技术的应用，使得旅游打破了空间和时间的限制，从内容展现形式、游客体验方式和目的地营销方式上优化了传统旅游，产生了VR酒店预订、AR旅游目的地、VR主题公园、VR旅游演艺等新形态。

　　3.基于时间整合的创新

　　时间整合即根据某一时间段内消费者的需求，进行主题整合，进而形成新的业态和产品。绿维文旅在时间整合上，提出了“四季全时”的理念，即通过春季的踏青观花、夏季的避暑嬉水、秋季的观叶采摘、冬季的温室冰雪及温泉、工作日的商务享老及研学、夜间的夜游演艺及夜市，在一定程度上突破并改善旅游季节性的限制，使得淡季不淡、旺季更旺。

　　4.基于空间整合的创新

　　空间整合突破了旅游在行政和管理方面的限制，以市场为主导，通过道路串联方式或是旅游综合开发手段，实现景点、资源、市场之间的串联与共享，尤其是在全域旅游和要素时代的背景下，景点的概念越来越弱化，人们希望得到是一种全体验与全感官，因此，空间整合就显得更为重要。全域旅游本身就是一种区域整合式的创新业态。

　　另外通过自驾车、自行车、慢行、慢跑、古道探秘、游船等交通方式，将周边的景点/景区、景观节点、服务设施等实现整合，就是一种线路串联式的创新业态手法。

　　5.基于制度及管理的创新

　　制度及管理创新虽然不能直接产生业态创新，但却是推动业态创新的重要因素。业态创新，必须依赖于宽松、完善、规范、包容，有利于自由潜力发挥、展现自身活力的环境与制度。包括产权制度创新、管理体制创新和运行体制创新三方面。另外政府还应该出台系列扶持政策，除了给予资金扶持外，还应该在不同部门、不同行业之间的协作，以及市场消费数据的获取上，给予支持。

　　旅游业态的发展是一个动态的、不断创新的过程。随着旅游产业向纵深发展，产业内各要素本身处在不断裂变升级之中，形成衍生分化的新业态。在政策驱动以及旅游业不断转型升级的背景下，未来还会拓展出更新、更多的旅游发展要素，这是旅游业蓬勃发展的大趋势。

　　03、业态创新五大手法

　　导入高科技业态

　　在新兴科技手段不断发展的背景下，旅游业正在向数字化、智能化、网络化的方向发展。将新技术应用于旅游活动中，催生出大量创新业态。

　　例如，借助于地面下的滚珠轴承，旋转餐厅创新的用餐形式为游客带来新鲜体验；VR主题公园运用无限空间定位技术和光学空间定位系统，让游客体验在大空间自由进行虚拟体验。技术创新催生出的新业态，为行业发展带来新动能，不仅升级了消费者的旅游体验，也将成为未来经济发展的新引擎。

　　新需求滋生新业态

　　随着社会经济的不断发展，人们消费能力的提高，越来越多的游客对旅游产品的关注点已从价格逐步转变为品质，人们开始注重差异化的体验和精神层面的满足。标榜个性、自主、深度互动参与的体验式旅游受到人们的青睐，融入旅游目的地的生活，体验当地文化成为人们旅游的主要目的。

　　基于游客的消费能力、闲暇时间、游览喜好等多方面因素，定制化、主题化、深度化的新需求产品应运而生，如主题营地、研学旅行、国际游学等。

　　把握游客需求，了解游客痛点，设计出解决痛点、满足需求的业态，这样的业态才具有真正的市场生命力。

　　迎合消费理念，做好分众业态

　　新技术和新需求的出现，带来新理念的创新，如共享理念、有机理念、慢生活理念等。以共享经济为例，互联网的发展不但带来了新的营销方式的改变，还为服务和商品提供了良好的交换平台，共享经济正是通过网络实现社会资源的高效利用。

　　传统旅游方式下，人们只能住在标准化管理的酒店，而共享经济催生了非标准住宿快速发展，人们可以根据自身需求入住个性化的民宿客栈，不仅丰富了旅游体验，还充分利用了闲置资源，带动当地经济的发展。

　　旧物新用，开发业态新盈利方向

　　新使用创新是指原有场所、工具、项目等的使用范围扩大和延伸。例如，低空飞行一般用于伞降、空投、侦查、农林等作业，而如今部分地区已开始发展低空飞行旅游项目，进行城市观光和景区观光，也包括从城市到景点、景点到景点之间的观光旅游路线。

　　邮轮原本是工业上用于海洋运输的交通工具，随着航空业的飞速发展，邮轮工业运输逐渐退出了历史舞台，如今的邮轮多用于旅游行业，豪华邮轮观光成为广受追捧的新兴旅游业态。

　　巧妙打造网红业态

　　互联网经济背景下，越来越多的新事物催生业态创新。例如，随着直播、短视频的兴起，网红经济应运而生，有相当一部分年轻人将主播、网红列为最向往的新兴职业。网红旅游产品项目也层出不穷，滑道、玻璃栈道……各种具有爆发式带动作用的项目，投资成本各异，成为旅游目的地追逐的对象。

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