冬游防城港｜金花茶正值花期！快来一起赏花、“吃”花

　　1933年，中国植物学家左景烈在广西防城县大菉乡阿泄隘首次发现金黄色的山茶花。

　　1965年，由中国著名植物学家胡先骕，将这种金黄色山茶花命名为“金花茶”。

　　2002年，金花茶被防城港市确定为市花。

　　2023年是金花茶在防城港市正式发现90周年。

　　

　　摄：李厉

　　金花茶是一种古老的植物，极为罕见，分布极其狭窄，全世界90%的野生金花茶仅分布于中国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带，生长于海拔700米以下，以海拔200-500米之间的范围较常见，垂直分布的下限为海拔20米左右。如金花茶在防城县大王江附近的滨海丘陵台地仍有分布。

　　

　　摄：黎建强

　　在2021年国家新调整的《国家重点保护野生植物名录》中，山茶属金花茶组（所有种）被列为国家二级重点保护野生植物。

　　

　　摄：韦峻峰

　　金花茶金瓣玉蕊，耀眼夺目，花朵仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。金花茶单生于叶腋，花开时，有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。

　　

　　

　　

　　每年的11月至次年3月，是金花茶的最佳观赏期。

　　

　　金花茶极具观赏价值的同时，还兼备茶药的独特价值。

　　长期以来，本地人用金花茶的树叶和花朵煮水喝，并当做一种降火的良药。

　　

　　

　　摄：李厉

　　据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、广西壮族自治区疾病预防控制中心等权威机构验证表明，金花茶含有400多种营养物质。对降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇，糖尿病及其并发症有独特神奇的功效，起协同平衡调节作用。

　　

　　在“吃”这一块，人们让金花茶“物尽其用”，“解锁”了冲泡、煎煮、煲汤、煮粥等众多吃法。

　　冲泡

　　

　　取2-3朵金茶花，放置在容器中，加入200ml的沸水，开水冲泡。把花朵静置水中2-3分钟，会闻到一股淡淡的香味；也可选用保温容器，能保持水温，有利于药物的有效成分泡出来。用沸水冲泡后可加盖闷解表散寒。具有抗菌、防病、明目、提神、保健等功效。

　　煎、煮汁

　　

　　将花朵加水煎或煮，煮的花茶颜色呈酒红色，取汤汁饮用。因为茶叶中含有较多的药物成分，需要一定时间来煎煮后，才能浸出有效成分。煮沸过程中会产生大量的肥皂样泡沫，这是金花茶花朵含丰富皂类所致。

　　调配饮用

　　将冲泡好的茶花、芽尖茶成后，再加入蜂蜜、牛奶、红枣、枸杞子、冰糖等一起食用，口味更加独特。

　　含服

　　将泡好的茶花、芽尖的茶汁先含在口腔内，然后慢慢咽下，这种饮用方法可治疗口腔疾病，如急性咽喉炎、口腔溃疡、牙周炎等都有很好疗效。

　　煲汤

　　

　　图：南宁美食部落

　　煲鸡汤、鸭汤等较补的汤时，可以放2-3朵一起煲，金花茶有效中和了其中的“高热气”，让血脂不再“高”。

　　金花茶全身都是“宝”，做植物观赏时，色彩明艳动人，金黄高贵；做茶饮用时，鲜爽回甘，味浓馥郁。

　　趁着现在正值花期，来防城港看一看美丽的金花茶，品一品那独有的清香吧。

　　赏花地址

　　宝树金花茶基地：防城区防竹木产品交易市场（696县道南）

　　中港高科金花茶基地：防城区大菉镇那排村大歧路

　　原生金花茶基地：防城区华石镇那湾村大村组一号

　　国茗金花茶基地：那梭黄沙水（省道312线223公里路牌左转直入800米）

　　来源：防城港文化旅游

　　编辑：苏凤清

　　校审：廖翠荣