去清远旅游吃什么？这些地方美食，那个让你最心动

　　清远是广东省内面积最大的地级市。旅游资源丰富，素有广东“后花园”之称，那么，去清远旅游有什么好吃的？

　　清远鸡就是来清远旅游必吃美食之一啦。据说，当年尼克松访华，周恩来都是选用清远鸡作为国宴用鸡。

　　清远麻鸡俗称清远鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一。因背羽面点缀着芝麻样斑点而得名。

　　据考证，北回归线及其以南地区是我国原鸡的固有产区。其种源是当地热带的原鸡，古代至今的原鸡经过驯化后繁殖后代，而育有多种品种。清远位于北回归线侧，年平均温度21.5度，是原鸡和家鸡最佳的生长温度区域。因夏无酷暑、冬无严寒加上山清水秀，原鸡经清远人民世代选育，因而得以留下“清远鸡”这一优秀的品种。

　　清远鸡最经典的吃法就是白切鸡，白切鸡将鸡肉原本的味道完整地保留。

　　皮爽肉滑、鸡味浓郁，鸡肉有嚼劲，连白白的鸡胸肉也是甘甜的，让人欲罢不能。

　　清远，除了驰名中外的清远鸡，清城乌鬃鹅也是让你回味无穷的

　　这种鹅，皮下脂肪少，脂肪含量低。不饱和脂肪酸含量高，肉嫩味美且对人体有利，同时还有养胃补气的功效。

　　吃法上，豉油碌清远乌鬃鹅就是当地很赞的一种吃法，鹅皮脆薄香口，香浓碌鹅汁料渗透鹅肉，肉质嫩滑而多汁，口感结实又鲜美，着实叫人停不下口。

　　清新骆坑笋，质地细腻，鲜嫩爽口。新鲜的骆坑笋从土中挖出时有淡淡的清香。剥去笋衣，通体金黄，清脆纤细。

　　传统的吃法是骆坑笋焖土猪肉，用的是当地放养的农家猪，这种猪肉肉质优，肥瘦相宜，香浓肉味加上骆坑笋的鲜味，那种味觉整合的效应实在太爽了。

　　家乡扣肉，农家香芋粉糯细滑，将肉香紧紧吸收，一口就醉人。

　　油盐蒸北江大头 北江是珠江的支流，来清远别忘了吃一下北江河鲜，河虾配上鲜活的河鱼甜嫩滑，旁边的丝瓜更是清爽中和，油盐蒸锁固鲜味，鲜中极口。

　　蚝皇粤北菇菌，这种也是当地的必尝美食，用山里采集到的野生珍菌，是一道非常原生态、无污染的天然菜品。

　　油排肉伴春卷，外脆里嫩，香而不腻，油肉汁交融，这种混搭真是惬意。

　　荷芹炒双脆，农家荷兰豆搭配芹菜，甜爽脆完美结合，推荐呀。

　　最后要介绍的是英远的土物产，英德红茶，色泽乌黑红润、汤色红艳明亮，其中，英红九号是英德红茶中的极品，品质上乘，滋味醇滑，鲜香持久，香气纯正。

　　看了上述这么多地道的英远美食，下次来旅游，知道怎样点菜了吧

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