小心“药草”变 “毒药” 蒲公英千万别乱挖乱吃
最近,武汉市民周女士给《生活全报道》栏目打来电话说,她在公园踏青时,看到有不少人正在草地里挖蒲公英。要说这挖野菜,周女士还能理解,可是为什么要挖蒲公英呢?没想到对方的回答,让周女士是既心动又疑惑。
周女士说,蒲公英在野外是一种很常见的野草,平时她很少留意。直到有天,她在公园草地里,看到有人在挖蒲公英。好奇的周女士,于是上前去问了问。
一位正在挖蒲公英的大姐告诉周女士,蒲公英可以说是“药草皇后”,有清热解毒、消肿祛湿的功效。这让周女士非常心动,于是也跟着挖了一些回家。但不放心的她,还是在食用之前上网查了一下资料。没想到,这一查可把周女士吓了一跳。
周女士:
我在网上查到,在18年的时候,成都有一家三口就是喝了用采摘的蒲公英,熬制的饮料而中毒的事情。这太可怕了。我看公园里挖蒲公英的人蛮多,这个东西到底能不能吃啊?麻烦你们帮我问下,也告诉下大家。
对于周女士的疑惑,湖北省第三人民医院中西医结合肝病科主任刘黎明表示,蒲公英具有清热解毒、消痈散结等功效。因此有不少人会把采摘回来新鲜的蒲公英用水洗干净,直接用来煮水喝。但这种做法是非常不可取的。
湖北省第三人民医院中西医结合肝病科主任 刘黎明:
作为药用的蒲公英,我们是全草入药的,即为它的根叶花是同时入药的。并且,作为药材是有一个炮制的过程。正常情况下,我们是把蒲公英洗净,并且杀灭一些细菌病毒,然后把它晾干,再作为药材食用。
因为新鲜的蒲公英里面含有大量草酸,直接用水泡很难把蒲公英里面的有效成分泡出来。所以,蒲公英必须要经过炮制才能入药。而且,就算是经过晒干炮制的蒲公英,也不是人人都能适用的。
湖北省第三人民医院中西医结合肝病科主任 刘黎明:
不是所有的人都能喝的。第一个是,脾胃虚弱的,体质偏寒的人是不适合的。体质偏寒,长期服用蒲公英会寒上加寒,而且把脾胃变得更弱,这样会出现功能性消化不良。第二,就是过敏的体质。部分人会出现荨麻疹。另外一个,它性寒,所以我们不能长期服用。并且我们服用的时候,是用温水或者热水来泡服。冷了以后喝,就会出现腹泻这些消化道症状。
因此,医生并不建议大家随意食用从野外挖掘回来的新鲜蒲公英。同时,我们从公园方面了解到,公园草地里的蒲公英,您以为它是宝,其实它有可能是“毒药”。
大家在公园里尽量不要去挖。一是公园里会定期喷洒除草,杀虫的农药,会有残留。第二,对生态也是一种破坏。
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