孩子都喜欢吃的蔓越莓饼干,酸酸甜甜,香酥可口

　　现在很多人都喜欢烘焙，烘焙不仅仅是为了吃到美食，同时也是一种享受。烘焙的过程就是一种乐趣，与喜欢的食材打交道，还能充分发挥自己的想象，当美味的成品出现在面前时，那种成就感真的是无可替代。烘焙的种类也有很多，最经典的就是面包，饼干。这道蔓越莓饼干就很不错。

　　在正式介绍饼干做法之前，先来了解一下烘焙的历史。据说烘焙起源于英国，在中世纪的时候，烘焙可不是人人都能吃的，只有少许人才能吃到的奢侈品。一开始烘焙的食物是用炉子加热制成的，后来慢慢有了烤箱，烘焙才正式地进入到家庭。现在很多人也将烘焙技巧当作谋生的本事。

　　其实这款蔓越莓饼干的做法相当简单，添加的馅儿是蔓越莓。只要将蔓越莓切碎，和面粉一起揉成面团，做好的饼干胚放入烤箱烘烤就完成了。烤好的饼干还可以保存起来，想吃就拿出来，特别的方便。或者是包好了送人，也是诚意满满，毕竟是自己亲手做的。要是不喜欢蔓越莓，还可以更换其他的食材，搭配上非常自由。

　　菜品：蔓越莓饼干配料：小麦粉，蔓越莓干，糖粉，黄油，全蛋液烹饪步骤：1、所有需要的材料都买好，其实很简单，主要就是面粉和糖粉等，还需要一些蔓越莓干，大概就是图片中的这些，鸡蛋也要一个，像面粉平时可以囤上一大包，想吃的时候也能随时取，十分方便。

　　2、将黄油放在室温下软化，切成片状或者是块状。然后再将黄油块和糖粉一起放在打蛋盆里面，用手动的打蛋器来打发，直接将这两种食材拌匀，要充分地融合才行。至于糖粉加多少也可以调整，关键是看个人对于甜食的接受程度。

　　3、鸡蛋也是直接打散，尽量是拌匀，将蛋液分三次加在拌好的黄油中，这样分次的拌会更加均匀。

　　4、这时再将蔓越莓干处理好，要直接切碎，不需要切成糊状，只要切碎就可以了，大概就是图片中的这样。

　　5、等到蔓越莓切成碎之后，直接加在黄油里面，还是直接拌匀。

　　6、继续将低筋面粉筛进去，虽然面粉已经很细了，过筛一遍会更加细腻。

　　7、面粉筛进去后，还是要拌匀和成面团。

　　8、将拌好的面团蒸成长条状，直接放在饼干模具中，放入冰箱里面冻，大概冻一个小时左右就行。

　　9、冻好后的饼干取出来，要切成小块，可以切得厚一点，这样饼干胚就做出来了。

　　10、切好的饼干块全部放在烤盘中，设置好再烤，烤好的饼干特别甜，实在是太解馋了，吃不掉的话还可以密封保存。