洪都拉斯圣塔芭芭拉地区欧蕊娜庄园咖啡有干香时若隐若现的花香

　　洪都拉斯

　　 

　　圣塔芭芭拉（SantaBarbara）地区

　　 

　　欧蕊娜庄园（FarmOrellana）

　　 

　　卡杜艾

　　 

　　水洗

　　 

　　在生产咖啡方面，洪都拉斯的地理条件可以和危地马拉和尼加拉瓜比肩。

　　 

　　之前由于运输等基础设施的落后，这个国家不为大众所知，近些年，由于国家对咖啡产业的重视，洪都拉斯的咖啡在国际上慢慢打开了知名度。

　　 

　　洪都拉斯的主要咖啡产区有六个，包含西区互相紧临的五个区域SantaBarbara，Copan，Ocotepeque，Lempira，LaPaz和东南区的ElParaiso。

　　 

　　现在，保护区都是庄园标配。欧蕊娜（Orellana）庄园就坐落在洪都拉斯西部圣芭芭拉市美丽的“野生动物青山保护区”（"WildlifeGreenMountainReserve"）

　　 

　　BrayanOrellana

　　 

　　布莱恩?奥雷利亚纳（BrayanOrellana）是这个庄园的庄园主，年开始种咖啡，一开始的想法很简单，希望投资多样化提高家庭的经济收入。谁知一接触到精品咖啡后，他便一鼓作气，坚持种了5年的咖啡，还去IHCAFE的杯测训练学校学习咖啡杯测的技能。16年就拿着豆子去参加洪都拉斯的COE比赛了，一举获得了COE大奖，位列22名。

　　 

　　这是咖啡一直是布莱恩的骄傲，它多次获得了“圣塔芭芭拉最佳咖啡奖”。获奖庄园的这只水洗卡杜艾喝起来的风味又是怎么样的呢？

　　 

　　风味

　　 

　　86.5

　　 

　　干香时若隐若现的花香

　　 

　　湿香时有红糖的甜感

　　 

　　啜吸时有甘蔗、绿茶、焦糖和黄油饼干的甘甜、酸质柔和、甜感高