解冻肉别再用热水了，教你两个小方法，快速解冻还保鲜

　　为确保食材的新鲜，我们通常会将食材放在冰箱中冷冻，但是被冷冻的食物都会被冻结得很硬，在食用前要等很多时间等它解冻。但是我们不可能时刻记得要提前把肉从冰箱里拿出来，而生活中最害怕的就是锅里等着肉下锅，而肉还在解冻。忘了拿出肉来解冻，又急要用，有什么办法能快速解冻？我们今天就来分享两个快速解冻肉制品的小技巧。

　　实际上，肉品解冻是很有技巧的，有一种方法可以缩短解冻时间，而且可以保持肉的鲜嫩口感，不让它变得干枯。首先准备一些牙签，然后在上面放些醋，然后取出冻肉，把牙签沾了醋的那头插入肉里，这样冻肉大约5分钟后就会自然地解冻。这是大厨专用的解冻秘方，不信的话可以回去试试，效果确实不错。

　　方法二：这个方法需要使用铝制的盆子，如果家里有铝制的盆子，就可以使用这个方法，如果没有，就可以使用上面的方法，需要使用两个铝制的盆子，一个盆子的底部朝上，把准备好的肉放在上面，现在又有一个铝制的盆子，底部朝下压着肉，这个解冻方法更快，只需几分钟，它主要是利用铝制的导热原理，因为这样可以吸收旁边的热量，肉质就能很快解冻掉。

　　另外小编提醒大家，解冻后的食材很容易产生细菌，水分也会流失，因此解冻后的食物不宜放入冰箱。

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