2018BOP第五名巴拿马芭芭拉庄园介绍_如何烘焙绿顶瑰夏咖啡豆？

　　018 Best Of Panama（最佳巴拿马咖啡）水洗瑰夏组 第五名 竞标批次

　　 

　　巴拿马咖啡 芭芭拉庄园 绿顶瑰夏 水洗

　　 

　　Panama Boquete Hacienda Barbara Green Tip Geisha

　　 

　　- 风味 -

　　 

　　茉莉花香、杏桃、佛手柑、柠檬、蜂蜜

　　 

　　Jasmine、Apricot、Bergamot、Lemon、Honey

　　 

　　-

　　 

　　产国：巴拿马 / Panama

　　 

　　产区：奇里基省、波魁特区、哈拉米略城 / Chiriqui、Boquete、Jaramillo

　　 

　　庄园：芭芭拉庄园 / Hacienda Barbara

　　 

　　豆种：绿顶瑰夏 / Green Tip Geisha

　　 

　　海拔：1650m

　　 

　　处理方式：水洗、酵素厌氧发酵 / Washed、Yeast Anaerobic Fermentation

　　 

　　采摘日期：2018年2月

　　 

　　此批次为最佳巴拿马咖啡 水洗艺伎第五批(BOP GW-05)，庄园地区位在玛奇里省博克特区中的哈拉米略，种植于海拔1,650米以上，品种为Green Tip Geisha。

　　 

　　LOT NAME: HACIENDA BARBARA GEISHA

　　 

　　OWNER’S NAME: HACIENDA BARBARA S.A. (SAN FRANCISCO BAY COFFEE)

　　 

　　COFFEE ESTATE: HACIENDA BARBARA JARAMILLO

　　 

　　ALTITUDE: 1650 METERS ABOVE SEA LEVEL

　　 

　　REGION: JARAMILLO, BOQUETE

　　 

　　COFFEE VARIETY: GREEN TIP GEISHA

　　 

　　TYPE OF PROCESSING: WASHED.  YEAST ANAEROBIC FERMENTATION.

　　 

　　DATE OF PROCESS: FEBRUARY 2018

　　 

　　DRYING METHOD: SUN, AFRICAN BEDS

　　 

　　SORTING:  MESH 17 AND 18, ELECTRONIC COLOR SORTING