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东北县城早市人间烟火味特浓,酸菜炖肉粘豆包,满街都是东北味道
辽宁绥中县南门口早市,是当地最大、人气最旺的早市,一大早,迎着初升的太阳,市民们就把一条长街挤得水泄不通,酸菜炖肉、粘豆包,满街的东北味道让人垂涎欲滴。
一大锅酸菜炖肉,热气腾腾,散发出诱人的味道,这酸菜炖肉还很便宜,6元钱就能买一大碗,打包回家,一家人能吃一顿。东北酸菜是用当地盛产的大白菜腌制而成的,酸菜炖肉,是最地道的一道东北家常菜。
金黄油亮的东北焖子,5元2碗。红薯淀粉加肉汤做成的焖子,切片后可以直接吃,也可以炒着吃。
猪肘子、猪头肉,色香味俱全,在东北你想大口吃肉,在早市上就能实现。
粘豆包。粘豆包是用黄米面和小豆馅做成的。以前东北人家过年时才蒸粘豆包,现在家里很少蒸粘豆包了,想吃了就上街买,一年四季都能买到粘豆包。
夫妻俩每天一早就将刚做好的两大缸水豆腐拉到早市卖,2元一碗水豆腐,两大缸,3个来小时就能卖空。水豆腐是绥中特色小吃,绥中的水豆腐很有名气,不仅本地人喜爱吃,外地人来绥中当地人也会给你推荐水豆腐。
大姐在做金丝小饼,大姐说,金丝小饼是用小米粉、玉米面、黄豆粉做成的。
切糕。此切糕和新疆切糕不一样,它是用江米和黄米做成的,点缀了一些红枣。
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