中国不同海域的海鲜哪里的最好吃，各自有什么特点？

　　过去生活在内陆地区，因为很少有机会吃到海鲜，大家对海产品不怎么关注，也很少议论哪里产的海鲜更好吃，品质更好。

　　后来，到了宁波生活，宁波是个沿海城市，正所谓靠山吃山、靠海吃海，当地人都有经常吃海鲜的习惯。曾经遇到过一个上了一定年纪的当地人，说自己两天不吃点海鲜，就像缺了什么似的，吃什么都没有胃口，赶紧去买一些回来，以满足自己急切的心情。

　　当地人多数都会认为本地的海鲜品质最好

　　到过大连，住在宁波之后，发现多数人都会认为当地的海鲜是品质最好的。

　　这样的一种心理，是人们一种对自己家乡的热爱，一种思乡情，对故乡的热爱，就像我们小时候生活在偏僻的小山村，一辈子都留在自己的记忆里，越是年龄大的人，越会对儿时天真朴素的生活产生更多的回忆与眷恋。

　　大连人经常会说当地的海鲜是最好的，而宁波人也说当地的海鲜好吃，都说家乡的东西好。这样的说法不够客观，脱离了事物的本质，不同地区的海鲜差别还是比较大的。

　　各地的海鲜因为地理环境、气候、产地的不同，各有特色

　　事实上，不管南方还是北方的沿海地区，因为地理环境、气候、温度、产地、物种、海水的盐度的差异，各有各的特点和优势，没有哪个地方的海鲜品质最好。有的人嘴里说出来的差别，纯属个人口味不同，跟海鲜的品质无关。

　　总体来讲，北方的海鲜个头小，鲜度明显，而南方的海鲜个头偏大，鲜度却比不上北方的海鲜。

　　南方海水温度高，昼夜温差小，雨水充足，地表径流补充海水的量相对比较大，海水盐度低；而北方海水温度低，昼夜温差大，雨水偏少，海水盐度高，因此南方的海产品生长周期长，海鲜长得个头比北方大，鲜度却不如北方海鲜。

　　这个道理很简单，水越凉的地方，出产的海鲜越好吃，鲜度越高，营养价值也高。地我国海岸线漫长，由北至南，分别分布着渤海、黄海、东海和南海等广阔的海域，每年源源不断地为人们提供着各种海鲜产品，满足各地吃货们的胃口。

　　渤海海域海底以沙低为主，而其他海域多是泥低，因此渤海海域生产的贝壳类海鲜品质最佳。如大连的海参、鲍鱼、虾爬子很有名，而黄海东海海域大黄鱼、小黄鱼、带鱼则闻名于世，南海海鲜品种丰富多样。

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