八月瓜,九月炸!《小森林》里的三种做法太美味了!

栏目:影视资讯  时间:2022-11-07
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  欢迎来到聚宝文化!今天向大家介绍香甜软糯的八月瓜。

  每次看到八月瓜就想起《小森林》,女主市子因为不适应繁杂的都市生活,一个人回到自己的家乡—小森村庄。她在夏秋篇里采摘了一种果子叫通草果,中文学名叫做三叶木通。因八月炸开,也叫八月瓜,营养价值很高。

  未成熟的八月瓜,果皮带棕青色,像一个面包,成熟的八月瓜裂开果皮,就像张开嘴巴的一朵食人花。长相奇怪口味特殊,伸手采摘一个成熟的八月瓜,从裂开的果皮中可见晶莹剔透的果肉,掰开果皮,肉白汁多,透着无数颗珍珠黑般的仔核。品尝了一口,果味香甜,酥软细滑,透着一股薄荷的味道。《小森林》里介绍了三种吃法。

  第一种是切开直接食用,冰凉的,甜甜的。把籽吐在地上,很容易长苗。

  第二种是日本的家常吃法。把味增腌过的肉糜放到通草果里,再油炸。农民会把他带到田间,作为劳作休息时的便当。

  第三种是印度风味通草果皮,可做下酒菜。

  做法:把通草果皮切一口大小。热油,加小茴香、蒜末、葱末、咖喱粉、番茄块,再放果皮。放酱油一起翻炒。

  八月瓜也叫野香蕉,每年8月底至9月中旬成熟,果形似香蕉,富含糖、多种维生素和丰富的游离氨基酸。八月瓜外形似热狗,又像香蕉,农历八月间,果实成熟,以果皮炸裂成两瓣“张大了嘴”的特征而得名,所以又叫“八月炸”。果味香甜,绵软可口,碳水化合物含量高,富含糖、维生素C和12种氨基酸,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称,是一种老少皆宜的天然美食、药用、保健水果,美化环境的绿化植物,深受人们的喜爱。

  炸开即食,味道最美,如果炸开的时间太长,水分会减少,瓜瓤与空气发生反应后,略带味苦。还有更令人可惜的,八月瓜一旦炸开,鸟雀必然争相啄食,往往只剩瓜壳,而不见瓜瓤,要想吃到八月瓜,必须与鸟雀争食,抢得先机,否则难以吃到这珍果。

  还有一个月就能吃啦!摘八月瓜一定要注意防晒,最好穿长袖长裤,备用一把砍树砍刺的刀,避免被刺扎伤,切记不要用竹棍敲打,熟透的八月瓜落下来就摔坏了。

  好啦!今天的分享就到这里了,喜欢的朋友记得点赞、收藏、转发并评论,关注小编后续内容更精彩~

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