嘘，你听，这首《冰与甜之歌》

　　

　　绵密、爽滑、酸甜、冰凉……

　　当甜味与冰品在口中相互交融

　　这份由甜度和温度带来的双重美好

　　彻底俘虏了全球人类的舌头

　　冰品，成为了街头巷尾必打卡的美食

　　冰与甜，到底是从何时开始结缘

　　又是如何逐步发展成为

　　如今让人目不暇接的纷繁品类的呢？

　　11月24日起每周三

　　让我们相约优酷和百视TV

　　相信你能在Discovery

　　全新治愈系美食纪录片

　　《给我一点甜》中，找到答案！

　　

　　冰品起源于中国

　　大约在3000年前

　　古代贵族们就已经使用冰窖存冰

　　冰块充当起“古代冰箱”的角色

　　用来存放、冰镇食物

　　

　　人们更是发现了

　　甜与冰之间的隐秘联系

　　温度越低，果糖的甜度就越高

　　这种冰爽甜美的舌尖记忆

　　一直传袭至今

　　

　　在新疆喀什地区，如今还保留着

　　从传统冰窖取冰，制作时令冰品的习俗

　　沙朗刀客是当地最古老

　　也是最受欢迎的冰品

　　

　　片状的碎冰带来冰脆的口感

　　搭配上酸奶的醇香

　　没有一个孩子能够拒绝这样的诱惑

　　

　　以前，人们总觉得冰淇淋是独属于夏天的

　　现在，各种琳琅满目的冰品已经贯穿了四季

　　

　　东京原宿的72岁小野瑞树先生

　　从事过很多工作

　　当过舞蹈老师、做过驻唱歌手

　　卖过二手老爷车，甚至还做过职业赛车手

　　后来他决定开一家主打可丽饼的甜品店

　　

　　“最懂女人心”的他发现了女性对冰品的偏爱

　　他决定将冰淇淋包裹进原本只放有

　　水果、果酱和奶油的可丽饼中

　　此举立即捕获了都市年轻女性的芳心

　　冰淇淋的加入让原本只在冬日有市场的

　　日本可丽饼变成了一年四季都畅销的冰品

　　

　　吃货会为一份挚爱的甜品执着到什么地步？

　　排长队、做攻略、甚至打飞的？

　　而对甜品料理人而言，首当其先的执拗便是

　　对原料和工艺的精益求精

　　

　　法国德龙省的坦莱尔米塔日小镇

　　有一家冰淇淋店

　　每年都有慕名而来的游客专程来此打卡品尝

　　作为主理人，热雷米和马丁会为了

　　创作夏日当季的罗勒主题冰淇淋

　　而亲自去果园农场寻觅、甄选原材料

　　并在采摘后的第一时间进入加工步骤

　　以保证罗勒叶的清爽香味

　　

　　而同样执着于原料本身的自然香气的

　　还有韩裔甜品师詹姆斯

　　他不远千里从上海前往四川康定

　　只为将至纯至幻的高原薰衣草的香气

　　带入冰品创意

　　制作一道“可观可闻可品”的创意冰淇淋

　　让吃甜品的人瞬时秒穿回田野乡间的怀抱

　　

　　在冰与甜的故事里，你不仅能看到

　　技艺精湛的冰雕师、甜品界的化学专家

　　还有一个又一个充满

　　情怀与浪漫、温情与善心的故事

　　

　　为不能吃荤腥的父亲

　　打造爆浆口感冰冻小笼包的孝子

　　

　　冰雕师展现超高技巧

　　限时雕刻大型宴席冰雕作品

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