因为人没凑够，铁锅炖大鹅又没吃成，那就炖个大鱼苏子叶大饼子吧

　　

　　又进入了吃铁锅炖的季节，馋得不行，铁锅炖大鹅，铁锅炖笨鸡，铁锅炖排骨芸豆，铁锅炖大鱼，我通通都想吃！

　　奈何临时摇人失败，只有我和老曲俩人，炖大鹅啥的就别想了，人手没凑够，简简单单吃个炖大鱼吧！

　　

　　提示，如果太饿或嘴急可以提前打电话让服务员先炖上，要不将近半小时的时间闻着香味却吃不着太折磨人啦！

　　小兔这条鱼是3.3斤的，先炖鱼，差不多熟了加入配菜，他们家不是把饼子贴锅边，而是与辣椒焖子一起直接蒸，底部有苏子叶。

　　

　　

　　

　　这玩意还是看个人口味，我俩都觉得有苏子叶香味儿的更好吃，清香柔软，蘸锅里的汤汁嘎嘎滴！

　　

　　

　　

　　

　　看看这一大锅，三道鳞的肉超级厚，刺竟然也不太多，刚开始吃还需要蘸汤，后来直接炖入味儿，更加美味。

　　

　　

　　

　　鱼皮又滑又糯，鱼尾部位很柔软，要是来碗米饭那就更美了！

　　

　　

　　因为这个锅一直是咕嘟咕嘟的状态，所以宽粉、茄子、娃娃菜越炖越咸，所以一定要提前吃，尤其是宽粉，捞到碗里晾凉，否则咸得难以入口啊！

　　

　　

　　

　　大拌菜解腻神器，可以整一个。

　　

　　小兔算账

　　铁锅炖三道鳞（约3.2斤）

　　白菜

　　茄子

　　宽粉

　　苏子叶大饼子3个

　　尖椒鸡蛋焖子

　　餐具2份

　　团购价88元

　　＋大拌菜18元

　　＋大窑5元

　　＋鱼超重量2元

　　总消费：113元

　　用餐人数：2人

　　营业时间：9:30-22:00

　　探店日期：2022年10月27日

　　《三合铁锅炖鱼坊》地址：文艺路55号（小锅饭旁边）