奶茶喝不得？喝多了会让血液变成乳白色？错！健康喝奶茶牢记2点

　　“奶茶喝不得，喝多了，连血液也有一半是乳白色的。”

　　“别再给自己家的孩子买奶茶喝了，长期喝绝对会变成催命的毒奶。”

　　“奶茶属于高糖高脂的饮品，不仅增加罹患慢性疾病的风险，而且还有可能会造成酮症酸中毒。”

　　随着美食行业的不断发展，繁华的街道旁有很多奶茶店，也让不少人赚得盆满钵满。然而，奶茶真的喝不得吗？喝多了是否真的会让血液变成乳白色？借着这篇文章，我详细地给大家说清楚。

　　

　　一、奶茶为什么会给身体带来不良的影响？

　　如前所述，奶茶属于高糖高脂的饮品。在这个基础上，很多文章宣称一杯奶茶的含糖量相当于十四块方糖、奶茶里含有大量的咖啡因，并不利于健康，那么这样的说法是否合理？

　　一般市售奶茶分为鲜奶茶和奶精奶茶。鲜奶茶是以鲜奶和茶调配，鲜奶有三大营养素，包含糖类、蛋白质和脂肪。需要注意的是，奶茶的成分主要是油脂、茶汤与糖。奶茶中的油脂主要来源是鲜奶或奶精，不同店家选用配方可能不同，现在食品工业发达，即使是奶精、调和脂肪，也有品质之分，很难一概而论。

　　如果不加糖，一天喝一杯是可以的。如果是喝奶精奶茶，油脂过高、饱和脂肪酸摄取会太多，确实建议最好都不要喝奶精奶茶。也有人认为奶茶中含有大量的咖啡因，实际上，奶茶的咖啡因主要来自茶汤。

　　

　　以红茶为例，150毫升的红茶约有35毫克的咖啡因，换算成一杯奶茶的容量，约有100毫克咖啡因。但咖啡因一天摄取上限建议是300毫克以下，因此就算喝一杯奶茶，也不会有咖啡因超标的问题。

　　其实，奶茶对于我们的危害主要还是其中糖分的部分，不同店家可能采用不同的糖类来源，较理想的糖类来源为蔗糖，若未特别揭露糖份来源的饮料店，通常是采用高果糖浆、玉米糖浆，高果糖浆的价格比蔗糖便宜，对人体的负面影响也比较大，医学研究显示，高果糖浆对脂肪肝、肥胖、胰岛素抗体的影响，都比天然糖的影响大很多。

　　

　　二、每天喝奶茶，血液会呈现乳白色的？

　　在现实生活之中，我曾听到部分朋友说，喝多了奶茶，血液会呈现乳白色。其实在临床上，传言指称的应是俗称“乳糜血”的状况，但这并非抽出来的血呈乳白色，而是经离心、去除血球后所留下的血浆为乳白色。正常的血浆应为清透的黄色；会有这种状况，是因大多数人的TG值（甘油三酯）严重超标。

　　TG值严重超标的状况，临床上较常见的是爱吃高油脂食物或长期饮酒的患者，且以中年男性居多，平时较少看医生、疏于注意健康，来求诊时格外严重。正常的TG值标准值是小于150，通常高到400、500就会给予药物治疗，但有不少人求诊时TG值已超过1000、甚至有超过3000的。

　　

　　另有一种情况较特殊，是家族性高血脂症，就算注意饮食、再怎么努力，仍然胆固醇过高、TG值超标；为了降低未来的心血管风险，这类人群建议还是及早寻求医疗协助。

　　回归到奶茶上面，一般奶茶也属高糖高油脂的食物。若长期每天大量饮用以奶精调制的含糖奶茶，因有高糖、高脂肪，确实可能导致血液出现乳糜状脂肪，也就是上面所说的乳糜血。会导致乳糜血的饮食也不只是奶茶，只要是高油脂饮食，就可能让血液出现异常。

　　

　　三、每天大量喝奶茶，会不会造成酮酸中毒？

　　酮酸中毒是需要住院的急症，一般案例大多是糖尿病患者连续多天三餐不正常（高油低淀粉饮食）导致血糖飙高体内胰岛素相对不足并酮体过高所致。因葡萄糖是人体主要能量来源，由食物中的碳水化合物分解而来，如果碳水化合物摄取不足，葡萄糖不够，人体会转为分解脂肪来补充能量，而分解脂肪的过程会产生酮体，累积多了就会出现酮酸中毒。

　　

　　四、对于饮用奶茶，建议做好3点

　　尽管喝多了奶茶并不利于我们的健康，但是对于非常喜欢喝奶茶的朋友而言，仍然可以做好以下几件事情，在最大程度上降低奶茶对我们的危害。

　　1、选择品质优越的奶茶

　　首先，对于非常喜欢喝奶茶的朋友而言，可从奶茶的成份和品质入手，从而正确选择奶茶的类型；在成份的选择上，尽量选喝鲜奶而非奶精，尽量选择无糖而非有糖的成份，若要喝有糖，则尽量选择蔗糖而非高果糖浆、玉米糖浆。要特别注意的是，市售手摇饮品，即使是微糖，都有3、4颗方糖。

　　2、正确选择奶茶的饮用量

　　其次，在量的选择上，建议不要过量饮用，如果有减重需求者不要喝奶茶，而对于维持体重者，一周一杯算是可接受的范围。除了是否有减重需求，也建议依自己的年纪、验血的数据结果等综合因素，来调整饮用奶茶的频率。即使对健康者来说，一天一杯鲜奶制的无糖奶茶，也可能过多，因为鲜奶中的脂肪含量其实不低，100ml的鲜奶约50、60大卡，过量饮用仍有肥胖、代谢的相关风险。