实拍日本大厨做超大章鱼,开水加料直接煮,这么好看的刺身真不错
大家都知道日本是一个岛国,而且日本附近也是有很多海域的,所以那边的海鲜资源是非常丰富的呢。俗话说,靠海吃海。那边的人们也是应了这一点,要说哪里的人们最会吃海鲜的话,小优觉得就是那些生活在海边的人们了。所以这日本人也是很会吃海鲜的呢,我们一起看看日本大厨是怎么做一条超大的章鱼。实拍日本大厨做超大章鱼,开水加料直接煮,这么好看的刺身真不错。
章鱼大家是不陌生的,但是这么大的章鱼估计大家就很少见过吧。这种长得这么大的章鱼一般是生活在深海里的,所以这种章鱼处理起来是没有我们平时吃的那种章鱼好处理的呢。只有专业的大厨才能够处理好这种章鱼,大厨先是把章鱼洗干净,洗干净后就用刀子处理了里面的内脏以及脏东西。
之后大厨就把这大章鱼放在锅里熬煮,这里面的汤汁是卤煮的汤汁,也就是说大厨把大章鱼做成了卤煮的章鱼。可能大家是不是觉得大章鱼卤煮好了之后就可以吃了呢,其实不是的。这卤煮只是做的第一道工序,熬煮了一段时间后,大厨就把这大章鱼给捞出来了。
捞出来后就把大章鱼切成了一片片很小的章鱼肉,切好后还做了一个非常漂亮的摆盘。这样的摆盘大家看着是不是觉得很有食欲呢?了解过日本美食的朋友就知道,日本人在做美食的时候一定是会做得非常的精致,因为他们觉得越是做得精致的食物,看着就会越有食欲。
就像这样的章鱼刺身,想必大家看了也是非常想吃的吧,小优那天看到这刺身美食的时候也是很嘴馋的。只不过像这样的章鱼刺身在国内也是很少见到的,不知道你们有没有吃过这样的章鱼刺身呢?
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