南宁的秋天没有落叶,但是有咖啡,一起来品尝秋天的第一杯咖啡
说到南宁的咖啡,在我心中排名第一的就是坐落在桂雅路上的“熊加咖啡”。跟朋友去过几次,完全被里面的咖啡出品拿捏,与其他咖啡店不同的是他们有全南宁唯一一台旋蒸机器。
旋蒸牛奶,是除了冰博克外,另一种提纯牛奶的方式。刚好店里的旋蒸奶用完,熊大重新做了一壶,才得以见到旋蒸奶的操作。将鲜牛奶放入容器中,通过真空泵降低牛奶沸点,冷凝器负责收集水蒸气,通过这样的操作下来,牛奶的结构不会发生改变,味道和口感也明显提升。
店门口是很复古的花砖,跟店内的装修风格很搭,整体是原木复古风,店门口设有桌椅,和吧台。整家店分为两大区域,面对正门口左手边是吸烟区,右手边大厅是无烟区。这样人性化的分割区域受到了很多女性的喜欢,所以来这里的基本都是一些漂亮的小哥哥小姐姐~抽烟的朋友们,可以选择左边吸烟区,这样就不会打扰到不喜欢抽烟的朋友了。
店内有很多泰迪熊元素的装饰,给人的感觉不仅是间咖啡馆,更像是一个温暖的小窝,不奢华,却极致浪漫。这里不只是简单地提供咖啡或点心,咖啡分有拿铁、美式、冰萃、手冲...还有意面、沙拉、甜品、蛋糕...
到店后你可以选个位置坐下来,扫码点餐。“熊加特调”是我每次来必点的单品,都说咖啡苦,让人意外的是不加糖也能喝出它的甘甜,奶味不是特别浓,咖啡的味道依旧保留了下来,咖啡上撒上了黑巧粉沫,搅拌均匀后跟咖啡的甘甜味相结合,口感更加醇厚浓郁,不喜欢喝甜奶咖的小伙们可以试试~
店里装咖啡的杯子,我深受喜欢,比较独特的器皿和器具作为馆子中体现美感的物品,表达着这家店的风格,吧台旁边有一整个熊大定制的柜子,都是在装一些比较稀有的咖啡机或者咖啡杯,为这个独特个性的小世界带来了一种属于自己的“咖啡物语”。
坐在咖啡馆里,可以感受到外面世界的川流不息,感觉时间都会静止了。秋天的第一杯咖啡就在熊加喝到了。
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