泰国学生在曼松德孔子学院“开心开胃学汉语”

中国侨网3月10日电 近日，泰国曼松德孔子学院结合汉语课程，把中华饮食文化带进课堂，让曼松德大学学生动手、动嘴、动脑，去发现“中国八大菜系”。

曼松德孔子学院教师从泰国人熟知的潮汕名菜“肉炒粿条”到江南水乡里的“三丝春卷”，从齐鲁大地的“四喜丸子”到林海雪原的“东北乱炖”，介绍中国八大菜系和各地小吃。泰国学生听得津津有味，被形式多样、博大精深的中华饮食文化深深吸引。

曼松德孔子学院教师把课堂变成小厨房，教泰国学生做中国菜。“锅、碗、瓢、盆”等烹饪炊具， “煎、炒、烹、炸”等烹饪方法，“油、盐、酱、醋”等烹饪佐料，边做边教。师生们做出了色香味俱全的“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”、“醋溜白菜”、“西红柿炒鸡蛋”，迫不及待地拿起筷子品尝，为美味的中国菜点赞。

学生刘婷开心地表示：“麻婆豆腐味道独特，麻、辣、烫、香、嫩，我最喜欢，我要把这道麻辣香鲜的中国菜做给爸妈尝尝，让他们也开开胃。”

经过动手做菜实践和动口品尝体验后，泰国学生在中华饮食文化知识竞猜中对答如流，汉语水平也大大提高。按照曼松德孔子学院教师的安排，泰国学生还以中国美食为题写作，记录此次开心开胃学汉语的活动。

曼松德孔子学院院长温象羽表示，在汉语课堂举办中华饮食文化体验活动，可以把课堂讲解与亲身体验相结合，增强学生们对中国饮食文化的了解，提高泰国学生学汉语的兴趣，是汉语教学与文化活动一体化的有益尝试。(曼松德孔子学院来稿 詹超)