体验大屯堡，畅游傅家寨！

雨过天晴精神爽，满地菜花扑面香，3月18日，傅家寨再次迎来了一批尊贵的客人，他们是安顺学院机关总支第五支部八个部门:教务处，科研处，发展规划处，实验管理中心，贵州省屯堡文化研究中心，安顺试验区发展研究中心，计算机与网络管理中心，公共计算机教学部。锣鼓声响，村民夹道欢迎，傅家寨以传统的地戏表演迎接远方的客人！

傅家寨屯堡地戏舞者在叙述600多年来不朽的战争情怀与保家卫国的屯堡精神。

糍粑是傅家寨迎接客人的第一道美食，蕴含了屯堡人600多年来在安顺这方水土上的浓浓情怀，延续了屯堡人自明代以来世代传承的风俗，体现了屯堡人重礼仪的美德。屯堡人制作糍粑的历史悠久，每逢农历的重大节气、客人到来，都会打糍粑。图为热情好客的傅家寨人与客人"挖糍粑"、共同制作这一地道的屯堡美食！

傅家寨的糍粑精选外形饱满均匀的糯米，糯米颜色呈粉白、不透明状，黏性强，口感甜腻，放于饭甑中蒸熟，再将蒸熟的糯米团在碓窝里，经多人来回的舂打，直至糯米粒完全黏化成白嫩的糍粑。

热腾腾的火炉，热腾腾的茶，热情好客的傅家寨屯堡小孃孃为客人送上热腾腾的糍粑！周到的服务，热情的接待，让我们每位游客心里暖暖！

吃完糍粑，参观600多年的古寺庙观音阁，观音阁始建于明代, 清朝道光年间重修，改称迴龙寺，供奉观音、普贤、文殊与地藏王。 主体建筑为木结构八角楼，分为三层，是典型的明代建筑风格，作为当地屯堡村落最大的佛教中心，其规模在安顺极为罕见！

雨过天晴，油菜花香，游客漫步在傅家寨一片波澜起伏的油菜花海中！

安顺学院屯堡文化研究中心吕燕平老师在参观古街道时指导工作！

安顺屯堡文化研究中心与傅家寨屯堡文化传承与研究发展工作小组及村民合影留念，"屯堡文化研究基地"牌子于今年傅家寨春节"上九"活动授予傅家寨！

吕燕平老师组织召开了村寨发展座谈会，会后安顺学院机关总支第五支部对傅家寨屯堡文化传承发展给予了一定的支持。

阳光和温度，战争与历史给傅家寨造就了独一无二的屯堡美食！你也许吃过如清秀素丽江南美女的浙菜，如北方健汉古拙朴实的鲁皖菜，如风流典雅公子的粤闽菜，如才艺满身名士的川湘菜，但一定没有品尝过正宗地道的、让人垂涎欲滴的屯堡菜，如盐菜扣肉、腊肉血豆腐、花扣、酸辣椒炒肉、蒸腊肉、屯堡山药、凉拌折耳根……，说上几段四句，来上一壶美酒，听傅家寨屯堡人讲600年前傅友德大将军在这里安营扎寨的征南屯军故事！

作者：马显荣

拍摄地：明朝傅友德将军征南指挥大本营刘官乡傅家寨

此文为看点（刘官傅家寨）原创内容，特此声明！