杭州 ｜ 企鹅学院课程预告

吵吵着嚷嚷着羡慕嫉妒恨小粉丝们、扎土在全国各地咬被角的住民们，企鹅君正在学习 “分身术”，所以，先拔一根企鹅毛——“呼～”，把“企鹅君2号”吹去杭州！

杭州大大小小的粉丝们，注意啦～企鹅学院来了！这个周末赶紧夹着各路好友、男朋友、女朋友、来和喝咖啡、学品酒，顺便还有来看望一下企鹅君嘛～

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01 | 咖啡基础课

活动时间：3月19日 周天 10:00-12:00

活动人数：16人

报名费用：198元/人；2人同行349元

活动地点：杭州市 滨江区 阡陌路459号聚光中心C2-101 3W空间

或许你也曾被星家醇厚的咖啡香气吸引，抛弃了速溶咖啡；也曾被精品咖啡的果香和果酸的吸引而再也无法接受商业深烘咖啡的焦苦味。

埃塞俄比亚、哥伦比亚、肯尼亚、危地马拉……当我们在精品咖啡馆点单的时候，往往被这些产地名搞得一脸懵逼，他们之间有些什么分别呢？这些咖啡和意式咖啡相比又有什么区别呢？蓝山咖啡和猫屎咖啡又是什么鬼？超贵的Geisha又是怎么回事？

企鹅精品咖啡新手课就是专为零基础咖啡爱好者设计的，我们会带大家了解关于咖啡从种子到杯子的过程。课程中我们会将知识点与咖啡品尝结合，让知识点接受起来更容易。

课程难度

零基础/初学者

讲师信息

潘玮 | Ruffian Pan

SCAE欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡师

杭州佛拉沃咖啡设备有限公司咖啡学院培训导师

咖啡馆和酒吧主理人

2013 & 2014 WBC中国区杭州分赛区优秀选手

课程内容

在这堂课里，下面这些问题都能得到解决：

- 咖啡是怎么来的？

- 一杯咖啡到手，我该怎么喝？

- 苦=好or苦=不好？

- 可我就是不喜欢酸的咖啡怎么办？

- 大型连锁店的咖啡有些什么重大缺陷？

- 为什么大家都在喝意式咖啡但意大利却不产咖啡？

- 黑蜜、黄蜜、金蜜都是什么意思？

- 买了豆子了怎么保存？

02 | 葡萄酒基础课

活动时间：3月19日 周日 19:00-21:00

活动人数：16人

报名费用：238元/人；2人同行450元

活动地点：杭州市 滨江区 阡陌路459号聚光中心C2-101 3W空间

走进一家超市或者家门口的葡萄酒店，面对一整墙葡萄酒，顿时觉得有点胸闷，这么多酒，酒标又看不懂，导购舌灿莲花好像很不可信，怎么挑？最碰运气的办法或许是看颜值。买来自己喝，万一踩到雷也就算了，特殊场合（你们懂的）么，好像有点傻。

晃着酒杯，听懂酒的小伙伴说一些诸如“赤霞珠”、“品丽珠”的专有名词，也不知道什么意思，好想一起愉快地聊天……

企鹅葡萄酒新手课程专为小白们设计，介绍新接触葡萄酒所需要的入门知识。虽然叫做课程，但一点都不严肃呢！轻松有趣地解读看起来好像很神秘的葡萄酒！

课程难度

零基础 / 初学者

讲师信息

林毓震

杭州葡萄酒文化中心秘书长

国际葡萄酒协会授权讲师

IWG高级侍酒师

MWE顾问级第三阶段在读

课程内容

- 品鉴6款来自代表性产区的葡萄酒

- 葡萄酒的历史和酿造

- 读懂酒标

- 国际葡萄品种及其标志性新旧世界产区

- 如何选购自己喜欢的葡萄酒

课程内容

- 学习如何品尝葡萄

- 品尝5款葡萄酒

- 了解6大国际葡萄品种的特色

- 学习葡萄酒酒标上会有的信息

- 了解新旧世界葡萄酒的区别

- 对比不同温度下的葡萄酒的区别

- 找到家里最适合藏酒的地方

- 理解风味，找到自己喜欢的风味

- 还有，最重要的！认识志同道合的小伙伴

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3W空间杭州店位于滨江，钱塘江侧，毗邻星光大道、星耀城美食广场以及滨江区政府，配套设施完善，地铁1号线江陵路站直达，地理位置优越。

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